ການເຊື້ອເຊີນກ່ອນອາຫານ, ເກັບຮັກສາມັນຫຼືຖິ້ມມັນເພາະວ່າມັນບໍ່ເຫມາະສົມອີກຕໍ່ໄປ?

Lời mời trước bữa ăn, duy trì hay bỏ đi vì không còn phù hợp? - Ảnh 2. — ອາຫານໃນຄອບຄົວມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ສະມາຊິກທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ - ພາບ: TU TRUNG

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານໃນຄອບຄົວຂອງຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການດູດດື່ມດ້ວຍວັດທະນະທຳປະເພນີຂອງຕາເວັນອອກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຕາມທ່ານຜູ້ອ່ານ ແທງບິກງອກ, ເລື່ອງເຊີນກ່ອນຮັບປະທານອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາ ແລະ ຮັກສາ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສ່ວນແບ່ງຂອງຜູ້ອ່ານນີ້.

ການເຊື້ອເຊີນແມ່ນດີກ່ວາບຸນ

ການເຊີນກ່ອນຮັບປະທານອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການຮັບປະທານອາຫານໃນຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນກິດຈະກຳວັດທະນະທຳທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ກ່ອນທຸກໆງານລ້ຽງ.

ຢູ່ບາງປະເທດໃນທົ່ວ ໂລກ ເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ, ຕວກກີ, ຝຣັ່ງ… ນີ້ແມ່ນສຳຄັນໂດຍສະເພາະ.

ຄຳທັກທາຍ ແລະ ຄຳເວົ້າທີ່ອ່ອນໂຍນກ່ອນອາຫານແມ່ນຈຳເປັນເພື່ອສະແດງຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ອາຫານ ແລະ ການເບິ່ງແຍງທຸກໆຄົນທີ່ກິນເຂົ້າ.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ຕັ້ງແຕ່ບູຮານນະການ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຕົວເມືອງຫຼືຊົນນະບົດ, ພູເຂົາຫຼືທົ່ງພຽງ, ອຸດົມສົມບູນຫຼືທຸກຍາກ, ການເຊື້ອເຊີນປະຊາຊົນກິນເຂົ້າກ່ອນອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນຖືວ່າເປັນນິໄສເກືອບບັງຄັບສໍາລັບທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ.

ດ້ວຍເຫດນີ້ ຈຶ່ງມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: “ຄຳອວຍພອນ ສຳຄັນກວ່າບຸນ” ເປັນຄຳອວຍພອນ. ມັນເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການທັກທາຍແລະການປະພຶດທີ່ເຄົາລົບເຊິ່ງກັນແລະກັນຫຼາຍກ່ວາການມ່ວນຊື່ນກັບອາຫານ.

ເມື່ອຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່, ພໍ່ແມ່, ຫຼືພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າມາຢາມບ້ານ, ການຕ້ອນຮັບອັນອົບອຸ່ນ ແລະ ການສອບຖາມທີ່ສຸພາບຈະນຳຄວາມສຸກທີ່ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້ກັບອາຫານແຊບໆຢູ່ໂຕະອາຫານ.

ເມື່ອເດັກນ້ອຍເກີດມາ, ພໍເວົ້າໄດ້, ພໍ່ແມ່, ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າ, ຫຼືອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງກໍ່ເຊີນກິນແຕ່ລະຄາບ ເຊັ່ນ: “ເຊີນພໍ່ເຖົ້າມາກິນເຂົ້າ, ເຊີນພໍ່ແມ່ກິນເຂົ້າ, ຊວນອ້າຍມາກິນ….”.

ຖ້າເດັກນ້ອຍຄົນໃດຫິວເຂົ້າກ່ອນອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ລູກກິນຢ່າງຮີບຮ້ອນ ແລະ ລືມເຊີນສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ ຈະຖືກ “ປູ່ຍ່າຕາຍາຍ, ພໍ່ແມ່ ຫຼື ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງ” ຢ່າງແນ່ນອນ ແລະ ຕັກເຕືອນໃຫ້ຈື່ຄັ້ງຕໍ່ໄປ ແລະ ຢ່າລືມຢ່າງເດັດຂາດ.

ການສຶກສາ ເຊີນຄົນມາກິນເຂົ້າແລງ ບໍ່ພຽງແຕ່ຈຳກັດພື້ນທີ່ຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ລູກຫຼານຍັງຖືກພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າສັ່ງສອນສະເໝີວ່າ ເມື່ອໄປກິນເຂົ້າແລງຢູ່ບ່ອນໃດກໍ່ຕ້ອງຢ່າລືມເຊີນຄົນກ່ອນກິນເຂົ້າ.

ບໍ່ຈໍາເປັນອີກຕໍ່ໄປ?

ຂ້ອຍຍັງຈື່ຕອນຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍເຄີຍບອກຂ້ອຍວ່າ: ໄປງານລ້ຽງຢູ່ໃສກໍຢ່າລືມເຊີນທຸກຄົນ. ເມື່ອເຈົ້ານັ່ງກິນເຂົ້າກັບຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ທີ່ມີຖານະສູງກວ່າ, ເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຊີນແຕ່ລະຄົນເທື່ອລະຄົນ, ເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງເວົ້າວ່າ: ຂ້ອຍເຊີນເຈົ້າກິນເຂົ້າ.

ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເດັກນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເກີດມາບໍ່ເທົ່າໃດທົດສະວັດຜ່ານມາຍັງໄດ້ຮັບການສິດສອນເຊັ່ນດຽວກັນກັບພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າແລະພໍ່ແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຕ່ໜ້າເສຍໃຈ, ປະຈຸບັນ, ກິດຈະກຳວັດທະນະທຳທີ່ສວຍງາມນັ້ນຄ່ອຍໆຈາງຫາຍໄປ, ເນື່ອງຈາກການເຊີນເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງນັບມື້ນັບຂາດໄປໃນບັນດາຄອບຄົວໃນປະເທດເຮົາ, ພິເສດແມ່ນຄອບຄົວຕົວເມືອງ.

ຫຼາຍຄົນ ໂດຍສະເພາະໄວໜຸ່ມ ອະທິບາຍວ່າ ການກິນ-ດື່ມ ເປັນເລື່ອງທີ່ເກີດຂື້ນປະຈຳວັນ ແລະ ການເຊີນຄົນກ່ອນອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງໃນຍຸກສະໄໝນີ້ ແມ່ນບໍ່ເໝາະສົມອີກຕໍ່ໄປ ເພາະມັນຫຍຸ້ງຍາກ ແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ຄັ້ງໜຶ່ງເມື່ອຂ້ອຍໄປເຮືອນໝູ່ຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຖືກເຊີນໄປພັກ ແລະກິນເຂົ້າແລງກັບຄອບຄົວ. ໃນຂະນະທີ່ກິນເຂົ້າ, ຂ້ອຍສັງເກດເຫັນວ່າລູກສອງຄົນຂອງໝູ່ຂອງຂ້ອຍ, ນ້ອງຊາຍອາຍຸຮຽນມັດທະຍົມຕອນຕົ້ນ ແລະ ລູກສາວນ້ອຍທີ່ຮຽນປະຖົມ, ໄດ້ກົ້ມຫົວລົງ ແລະ ເລີ່ມກິນເຂົ້າ ໂດຍບໍ່ເຊີນພໍ່ແມ່ ຫຼື ຂ້ອຍເປັນແຂກ.

ເມື່ອເຈົ້າກິນເຂົ້າຈົບແລ້ວ ລູກຂອງເຈົ້າກໍເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແນະນຳໃຫ້ທ່ານສອນລູກຫຼານຂອງທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຊື້ອເຊີນເຂົາເຈົ້າໃຫ້ກິນເຂົ້າກ່ອນແຕ່ລະຄາບເພື່ອສ້າງວິໄນ ແລະ ວັດທະນະທຳ. ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍຫົວເລາະແລະເວົ້າວ່າ, "ໂອ້, ຈັນຍາບັນນັ້ນມັນລ້າສະໄຫມ, ນີ້ແມ່ນສະຕະວັດທີ 21, ບໍ່ແມ່ນເວລາ feudal, ການຂໍໃຫ້ລູກຂອງເຈົ້າເຊີນເຈົ້າກິນເຂົ້າແບບນັ້ນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ."

ເມື່ອໄດ້ຍິນຄຳອະທິບາຍຂອງເຈົ້າ ແລະຮູ້ວ່າເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຄວາມງາມຂອງກິດຈະກຳວັດທະນະທຳປະຈຳວັນ, ຂ້ອຍຍິ້ມ ແລະປ່ຽນຫົວຂໍ້.

ການເຊີນກ່ອນຮັບປະທານອາຫານດັ່ງທີ່ກ່າວມານັ້ນແມ່ນພິທີກຳ, ລະບຽບ, ເປັນການເຄື່ອນໄຫວວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງທີ່ສວຍງາມຂອງຊາວຫວຽດນາມທຸກຄອບຄົວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ວ່າຍຸກສະໄຫມໃດກໍ່ຕາມ, ການຫຼຸດລົງເທື່ອລະກ້າວແມ່ນຄວາມໂສກເສົ້າ, ຄວາມໂສກເສົ້າ.

ສະນັ້ນ, ຄອບຄົວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນຕົວເມືອງ, ພໍ່ແມ່ປະຊາຊົນຕ້ອງ “ຟົດຟື້ນ” ກິດຈະກຳວັດທະນະທໍາອັນດີງາມນີ້, ໂດຍສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍໃສ່ໃຈສອນລູກຫຼານ ເຊີນຊວນທຸກຄົນກ່ອນກິນເຂົ້າແຕ່ລະຄັ້ງ.

ຕາມຮີດຄອງປະເພນີຂອງຫວຽດນາມທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ລູກຫຼານຕ້ອງເຊີນພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຜູ້ເຖົ້າແກ່ໃນຄອບຄົວ, ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າແລະພໍ່ແມ່ມັກເຊີນລູກຫຼານກ່ອນອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງ.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ໃນຄອບຄົວທີ່ມີ 3 ລຸ້ນຄົນດຳລົງຊີວິດຢູ່ນຳກັນ, ເມື່ອກິນເຂົ້າ, ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າມັກເຊີນວ່າ: “ລູກເອີຍ, ຈົ່ງກິນ”. ລູກຂອງເຂົາເຈົ້າຈະເຊີນວ່າ: “ຂ້ອຍເຊີນພໍ່ແມ່ມາກິນ” ແລະ ພໍ່ແມ່ຈະເຊີນລູກວ່າ: “ລູກຂໍເຊີນລູກກິນ.”

ເປັນຫຍັງເຈົ້າຈຶ່ງຄິດວ່າຄຳເຊີນແບບນີ້ຫາຍາກໃນຕອນນີ້? ອັນນີ້ຄວນຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນທຸກຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມບໍ?

Lời mời trước bữa ăn, nét sinh hoạt văn hóa đẹp của người Việt - Ảnh 3.

ເປີດຕົວສະໂມສອນຜູ້ຮັກສາສິລະປະແລະວັດທະນະທໍາ

ກປ.ອອນໄລ - ຕອນເຊົ້າວັນທີ 30 ຕຸລາ, ຢູ່ຫໍວັດທະນະທໍາແຮງງານ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ວາລະສານວັດທະນະທໍາອາຫານ ແລະ ສິລະປະ ສົມທົບກັບສະຫະພັນກໍາມະບານ ແລະ ສະຫະພັນແມ່ຍິງເຂດ 1, HCMC ໄດ້ເປີດສະໂມສອນວັດທະນະທໍາ ແລະ ສິລະປະອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ໂດຍມີສະມາຊິກເກືອບ 150 ຄົນເຂົ້າຮ່ວມ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm