ເກືອ Tam Dong

ມີຊື່ສຽງດ້ວຍທົ່ງນາແລະໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳແຄມທະເລ, ຕາແສງ ໄທທ້ວນ (ແຂວງ ຮົ່ງອຽນ) ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດ້ວຍການເຮັດເກືອພື້ນເມືອງຢູ່ໝູ່ບ້ານ Tam Dong - ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດ. ຫຼັງຈາກຫຼາຍຮ້ອຍປີ, ເກືອຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງຄົງໄດ້ລົດຊາດເຄັມຂອງນ້ຳທະເລ ແລະ ຖືກຝັງໄວ້ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງຂອງມະນຸດ.

Báo Hưng Yên•20/10/2025

ແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າ, ຊາວກະສິກອນຢູ່ບ້ານ ທາມດົງ (ຕາແສງ ໄທໄຕ) ໄປໄຮ່ເຮັດເກືອ.

ຕິດກັບອາຊີບ

ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມທົ່ງນາເກືອຢູ່ໝູ່ບ້ານ Tam Dong, ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຂດຜະລິດເກືອທີ່ມີມານັບຮ້ອຍປີຢູ່ເຂດຊົນນະບົດແຄມທະເລ. ທ່ານນາງ ບຸ່ຍທິຢວານ ໄດ້ໃຊ້ຄອກເພື່ອຮວບເອົາເກືອທີ່ຕົກຄ້າງເປັນກ້ອນໃນຂະນະທີ່ເວົ້າກັບພວກຂ້າພະເຈົ້າວ່າ: ເມື່ອຫຼາຍຮ້ອຍປີກ່ອນ, ຊາວແຄມທະເລໃຊ້ນ້ຳທະເລເຮັດເກືອ. ເພື່ອໃຫ້ເມັດເກືອ "ເກີດ" ຈາກນ້ໍາທະເລ, ຄວາມເຄັມຕ້ອງສູງ. ແຕ່ແທນທີ່ຈະຕ້ອງເພິ່ງພາອາໄສຄວາມເຄັມຂອງນ້ຳທະເລ, ຊາວກະສິກອນເກືອ Tam Dong ໄດ້ເອົາຊະນະດ້ວຍວິທີທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະດ້ວຍດິນຊາຍແຫ້ງເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຄັມ. ຊາວກະສິກອນເກືອຈະນໍານ້ໍາທະເລຜ່ານ ditches ໄປຫາທົ່ງນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະບາຍນ້ໍາໃຫ້ເຕັມ ditches ຂະຫນາດນ້ອຍ interspersed ໃນທົ່ງນາ "ແກ່ນ" ດິນຊາຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນຕື່ມນ້ໍາຖັງ. ຈາກຖັງ, ນ້ໍາຈະເຂົ້າໄປໃນ "ເມັດ" ຕຽງຊາຍທີ່ປະຊາຊົນແຜ່ຢູ່ເທິງຕຽງຊາຍ. ໃນແຕ່ລະມື້, ປະຊາຊົນຈະເກັບດິນຊາຍຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ ແລ້ວນຳເອົານ້ຳທະເລມາກັ່ນຕອງ, ແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ, ກ່ອນຈະເຮັດເກືອ.

ທ່ານ ຫວູດຶກລຽນ (ອາຍຸ 80 ປີ) ຍັງເຮັດວຽກເຮັດນາເກືອຢ່າງດຸໝັ່ນ.

ທ່ານ ຫວູດຶກລຽນ ແບ່ງປັນວ່າ: ອາຊີບເຮັດເກືອຢູ່ Tam Dong ໄດ້ຜ່ານຫຼາຍລຸ້ນຄົນມາແຕ່ດົນນານ, ມີບາງຄາວທີ່ລາຄາເກືອຂົມຂື່ນ, ແຕ່ຄົນເຮັດເກືອຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງຄົງຮັກສາອາຊີບ, ເຮັດວຽກໜັກຢູ່ນາເກືອ, ເຮັດວຽກຢ່າງໜັກໜ່ວງ. ຄົນທັງຫຼາຍຍັງເລົ່າເຖິງຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: “ຈາກລຸ້ນປູ່ຍ່າຕາຍາຍເຖິງລຸ້ນພໍ່/ມີຂີ້ຊາຍມີລົດເຂັນເຂົ້າອອກ” ເພື່ອເວົ້າເຖິງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງອາຊີບເຮັດເກືອ. ໃນເມື່ອກ່ອນແມ່ນບໍ່ມີລົດຖີບ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຍ່າງໄປຂາຍເກືອ. ມີມື້ທີ່ແສງຕາເວັນພວມລຸກຂຶ້ນ, ຄວາມຮ້ອນຈາກທາງໄດ້ລຸກຂຶ້ນ, ຕາເວັນຕົກລົງມາຈາກທ້ອງຟ້າ, ເກືອສອງກະຕ່າໜັກໃສ່ບ່າ, ການເປັນສະໝອງເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ. ອາຊີບເຮັດເກືອແມ່ນຍາກ, ລຳບາກ, “ເຫື່ອ, ນ້ຳຕາ” ແຕ່ກໍ່ແມ່ນຊີວິດການເປັນຢູ່ຕົ້ນຕໍຂອງຊາວຜູ້ອອກແຮງງານຢູ່ໝູ່ບ້ານ Tam Dong. ຄົນງານເຮັດເກືອແຕ່ 60-80 ປີມາຮອດປະຈຸບັນຍັງຂະຫຍັນພຽນໃນທົ່ງນາເພື່ອຕາກດິນຊາຍແລະເຮັດເກືອ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການດຳລົງຊີວິດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນວິທີຮັກສາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ.

ການເອົານ້ຳທະເລໃສ່ອ່າງຕັ້ງຖິ່ນຖານແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາບາດກ້າວເຮັດເກືອພື້ນເມືອງຢູ່ໝູ່ບ້ານ Tam Dong.

ຜ່ານການຂຶ້ນລົງຫຼາຍແຫ່ງ, ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຂອງໝູ່ບ້ານຕ່າມດົງ (ຕາແສງໄຕ) ຍັງຄົງເຮັດອາຊີບເຮັດເກືອ.

ເກືອເກືອຂອງຊາວກະສິກອນຊາວກະສິກອນຢູ່ບ້ານ Tam Dong (ຕາແສງໄທໄຕ).

“ປູທາງ” ໃຫ້ເກືອ Tam Dong ໄດ້ແຜ່ລາມໄປໄກ

ວັດນາງເກືອຢູ່ບ້ານ Tam Dong (ຕາແສງໄທທຸຍ).

ອຸດສາຫະກຳເກືອ Tam Dong ໄດ້ມີການພັດທະນາໄປຄຽງຄູ່ກັບ ການທ່ອງທ່ຽວ ວັດທະນະທຳຈິດວິນຍານ, ຕິດພັນກັບເລື່ອງລາວຂອງຊາວເກືອ. ຕາມນິທານແລະບັນທຶກພື້ນຖານແລ້ວ, ນາງເກືອແມ່ນນາງສາວຜູ້ທີສາມ ຫງວຽນທິຫງວຽນອານ, ພັນລະຍາຂອງເຈົ້າຊີວິດ ເຈິ່ນແອງຕົງ. ນາງສັງຂານ ເປັນຜູ້ໜຶ່ງທີ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນປົກປັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາອຸດສາຫະກຳເກືອຢູ່ດິນແດນແຫ່ງນີ້ ແລະ ໄດ້ຮັບການເຄົາລົບນັບຖື ແລະ ເຄົາລົບນັບຖືຈາກປະຊາຊົນ ເປັນເທບພະເຈົ້າແຫ່ງໂຊກລາບຂອງບ້ານ Tam Dong - ເທບພະເຈົ້າຜູ້ນໍາເອົາໂຊກລາບ, ຄວາມສະຫງົບ ແລະ ຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງມາສູ່ປະຊາຊົນ. ທຸກໆປີ, ວັນຂຶ້ນ 14 ຄ່ຳເດືອນ 4, ຊາວບ້ານຈັດງານບຸນເກືອ. ໃນວັນບຸນຢູ່ໝູ່ບ້ານ Tam Dong ໃນປະຈຸບັນ, ບັນດາເຄື່ອງບູຊາທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃຫ້ນາງເກືອແມ່ນເກືອ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕິດພັນກັບໄວເດັກຂອງຊາວເກືອ, ຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ຕາມນິທານ. ຖົງເກືອ Tam Dong ທີ່ແຂງແຮງ, ມີສີຂຽວສົດໃສຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເປັນຫໍ່ນ້ອຍໆ, ຈັດຢູ່ເທິງຈານບູຊາຄືຖາດໝາກໄມ້ 5 ອັນເພື່ອຖວາຍແກ່ແມ່ຍິງ. ການຮັບຮູ້ອາຊີບເຮັດເກືອຢູ່ຕາມດົງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ຢືນຢັນຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນສຳຄັນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ.

ສະຫະກອນ ດ໋າຍດົງ (ຕາແສງ ໄຕ໋) ສົມທົບກັບວິສາຫະກິດຈຳນວນໜຶ່ງຈັດຕັ້ງການຜະລິດ ແລະ ບໍລິໂພກເກືອໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນເກືອ.

ຜະລິດຕະພັນເກືອ Tam Dong ແມ່ນເຮັດຕາມວິທີພື້ນເມືອງຂອງພາກເໜືອຄື ການດູດນ້ຳເກືອຜ່ານດິນຊາຍ, ສະນັ້ນ ເກືອຈຶ່ງຮັກສາວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ, ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເກືອອ່ອນໆ (17 – 20%) ແລະ ມີທາດປະສົມຫຼາຍກວ່າ 60 ຊະນິດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ເປັນຢາໄດ້ ເພາະມີເກືອທັງໝົດ 12 ຊະນິດ. ສຳລັບຊາວກະສິກອນຢູ່ທີ່ນີ້, ເກືອບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ, ເກືອຍັງແມ່ນຄຳອວຍພອນ, ເປັນບ່ອນສົ່ງຄຳອວຍພອນປີໃໝ່ໃຫ້ມີຄວາມຜາສຸກ. ປະຈຸບັນເກືອຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສວຍງາມ, ເພີ່ມຄວາມຫມາຍຂອງການອະທິຖານສໍາລັບປີທີ່ມີໂຊກດີຫຼາຍ. ຖົງເກືອເຮັດໃຫ້ຜູ້ຂາຍມີຄວາມສຸກສໍາລັບປີທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຂອງການຂາຍ, ແລະຍັງເປັນບ່ອນທີ່ຜູ້ຊື້ສົ່ງຄໍາອວຍພອນຫຼາຍ.

ປະຈຸບັນ, ຊາວກະສິກອນເກືອ ໄຕດົງ ພວມມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການຜະລິດເພື່ອບໍລິໂພກຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ທ່ານ ຫງວຽນແທງບິ່ງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນດົ່ງດົ່ງ (ຕາແສງ ໄທເທ໋) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເນື້ອທີ່ຜະລິດເກືອໄດ້ວາງອອກ 50 ເຮັກຕາ, ໝູ່ບ້ານຕາມດົງຍັງມີ 60 ຄອບຄົວຮັກສາການຜະລິດເກືອ ດ້ວຍເນື້ອທີ່ 8 ເຮັກຕາ. ຜົນຜະລິດເກືອບັນລຸ 400 - 500 ໂຕນຕໍ່ປີ. ເພື່ອ “ປູທາງ” ໃຫ້ເຂດເກືອດົ່ງກ້າວໄປໜ້າ, ສະຫະກອນສຸມໃສ່ປັບປຸງ ແລະ ຍົກລະດັບພື້ນຖານໂຄງລ່າງເຂດເກືອບ; ນຳໃຊ້ ວິທະຍາສາດ ເຕັກໂນໂລຊີໃນການຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງເກືອ, ເພີ່ມສະມັດຕະພາບຜະລິດຕະພັນເກືອພິເສດຢ່າງໜ້ອຍ 30% ເພື່ອປະສານສົມທົບ ແລະ ພັດທະນາກັບການທ່ອງທ່ຽວທາງຈິດໃຈຂອງບຸນກຸດຈີນ; ເຊື່ອມໂຍງກັບວິສາຫະກິດຈຳນວນໜຶ່ງເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍການຜະລິດເກືອໃຫ້ບັນດາຕະຫຼາດຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດ 4 ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຄື: ເກືອຈິດໃຈ ດ້ວຍລາຄາຂາຍແຕ່ 800.000 – 1.000.000 ດົ່ງ/ຕຸກ 4 ຕາແສງ; ເກືອດິນລາຄາ 18.000 - 20.000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ 4 ອໍ; ເກືອເຄື່ອງເທດ ລາຄາ 25.000 - 30.000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ 4 ອໍ; ເກືອອາບຕີນລາຄາ 150,000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ 3 ອໍ.

ທ່າມກາງການດຳເນີນຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ທົ່ງນາເກືອ Tam Dong ຍັງມີຄວາມຂາວສະອາດຢູ່ໃຕ້ແສງຕາເວັນ. ຈາກເກືອບ້ານເກີດເມືອງນອນ, Tam Dong ພວມເປີດທິດທາງໃໝ່ຄື: ເຊື່ອມໂຍງມໍລະດົກກັບການທ່ອງທ່ຽວຈິດໃຈ, ຫັນອາຊີບເກືອພື້ນເມືອງໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ປະກອບສ່ວນພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ທ້ອງຖິ່ນແບບຍືນຍົງ.

ແມນ ທາງ

ທີ່ມາ: https://baohungyen.vn/man-ma-hat-muoi-tam-dong-3186774.html