ອາຫານແຊບໆທີ່ເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງມິດຕະພາບລະຫວ່າງນະຄອນດານັງ ແລະ ສ.ເກົາຫຼີ

ງານບຸນອາຫານເກົາຫຼີ 2025 ທີ່ຫາກໍ່ສິ້ນສຸດລົງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດພົ້ນເດັ່ນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ປະສົບການ. ງານມະໂຫລານບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບ່ອນຮັບປະທານອາຫານພື້ນເມືອງຄື: ກິມຈິ, ກິມປາ, ມອກເທວ... ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັດແໜ້ນການພົວພັນຮ່ວມມືດ້ານວັດທະນະທຳລະຫວ່າງນະຄອນ ດ່ານັ້ງ ກັບ ສ.ເກົາຫຼີ ໃນປະຈຸບັນ ແລະ ອະນາຄົດ.

Báo Đà Nẵng•08/09/2025

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານເກົາຫຼີ. ພາບ: VINH LOC

ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 6 – 7/9 ຢູ່ສະໜາມຫຼວງ Song Hoai (ເຂດ Hoi An), ງານບຸນອາຫານການກິນຂອງ ສ.ເກົາຫຼີ ໂດຍສູນອະນຸລັກຮັກສາມໍລະດົກວັດທະນະທຳໂລກ Hoi An, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເຂດ Hoi An ສົມທົບກັບບໍລິສັດ SINASEAN ຫວຽດນາມ ຈຳກັດ (ຕາງໜ້າໃຫ້ກະຊວງ ກະສິກຳ , ສະບຽງອາຫານ ແລະ ຊົນນະບົດ ສ.ເກົາຫຼີ).

ເຫດການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນຳບັນດາຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງບັນດາ ເຍື່ອງອາຫານ ອັນອຸດົມສົມບູນຂອງດິນແດນກິມຈິເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງນຳມາເຊິ່ງປະສົບການ ແລະ ຄວາມບັນເທີງທີ່ດຶງດູດໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ດ້ວຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວພິເສດຄື: ການສະແດງກີຕ້າເກົາຫຼີ ແລະ ໄວໂອລິນ; ລົດຊາດອາຫານ; ຊື້ເຄື່ອງຢູ່ບູດ; ປະສົບການການກະກຽມອາຫານເກົາຫຼີແທ້ ( kimbap, mocktail); ງານສະແດງສິລະປະພື້ນເມືອງ Hoi An...

ນາງ ເລທິເຟືອງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຈາກ ຮ່າໂນ້ຍ, ແບ່ງປັນວ່າ: ເຖິງວ່າໄດ້ກິນອາຫານເກົາຫຼີຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງ, ແຕ່ເທື່ອນີ້ຄວາມຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. “ການກິນອາຫານຢູ່ໃຈກາງເມືອງເກົ່າ, ໃນພື້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຄືກັບຢູ່ໃນກຸງໂຊລ, ພໍ່ຄົວຊາວເກົາຫຼີທີ່ເປັນມິດແລະກະຕືລືລົ້ນພ້ອມທີ່ຈະແນະນໍາແຕ່ລະສ່ວນປະກອບແລະວິທີການກິນທີ່ເຫມາະສົມ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ປະສົບການເຮັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການຮຽນຮູ້ວັດທະນະທໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ,” ນາງ Phuong ກ່າວ.

ທີ່ງານບຸນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສ.ເກົາຫຼີຫລາຍຄົນກໍດີໃຈທີ່ໄດ້ເຫັນອາຫານປະເທດຕົນໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບຢ່າງອົບອຸ່ນຢູ່ຫວຽດນາມ. ທ່ານ Kim Joon-ho, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກ Incheon ກ່າວວ່າ ທ່ານຮູ້ສຶກດີໃຈທີ່ໄດ້ເຫັນຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ຊາວຕ່າງປະເທດມັກອາຫານເກົາຫຼີ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ລາວຮູ້ສຶກໃກ້ຊິດຂຶ້ນແລະເຂົ້າໃຈວ່າວັດທະນະທຳແມ່ນຂົວທີ່ສຳຄັນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ປະຊາຊົນໃນທົ່ວໂລກ.

ປະຈຸບັນ, ນະຄອນ ດ່ານັງ ມີການພົວພັນຮ່ວມມືຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບບັນດາທ້ອງຖິ່ນຂອງ ສ.ເກົາຫຼີ ຄື Daegu, Busan, Gwangju... ໃນແຕ່ລະປີ, ບັນດາເຫດການວັດທະນະທຳ, ງານບຸນ, ງານບຸນຮູບເງົາ, ໂຄງການສຶກສາຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ການພົບປະແລກປ່ຽນນັກສຶກສາ... ໄດ້ດຳເນີນໄປຢ່າງຕັ້ງໜ້າ.

ນອກນີ້, ສ.ເກົາຫຼີ ຍັງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືສຳຄັນຂອງນະຄອນໃນຫຼາຍຂົງເຂດເຊັ່ນ: ການທ່ອງທ່ຽວ, ການສຶກສາ ແລະ ການລົງທຶນ. ພິເສດ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສ.ເກົາຫຼີ ຍາມໃດກໍ່ແມ່ນຕະຫຼາດທ່ອງທ່ຽວແຖວໜ້າໃນບັນດາໂຄງປະກອບແຂກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ທີ່ພັກຢູ່ນະຄອນ ດ່ານັງ.

ຕາມຜູ້ຕາງໜ້າສູນອະນຸລັກຮັກສາມໍລະດົກວັດທະນະທຳໂລກ Hoi An ແລ້ວ, ງານບຸນອາຫານການກິນຂອງສ.ເກົາຫຼີ Hoi An 2025 ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການເດີນທາງເພື່ອຊອກຮູ້ບັນດາລົດຊາດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ ສ.ເກົາຫຼີ ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປີດຊ່ອງທາງແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີການພົວພັນມິດຕະພາບທີ່ເປັນມູນເຊື້ອລະຫວ່າງ ຫວຽດນາມ - ສ.ເກົາຫຼີ. ນີ້ຈະແມ່ນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວວັດທະນະທຳທີ່ເໝາະສົມຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນ ສ.ເກົາຫຼີ ເຂົ້າໃກ້ຜູ້ບໍລິໂພກ ຫວຽດນາມ.

“ໂຮ້ຍອານ ແມ່ນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຂຶ້ນກັບເຄືອຂ່າຍນະຄອນສ້າງສັນຂອງອົງການ UNESCO, ໃນນັ້ນ, ອາຫານການກິນແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຂົງເຂດສ້າງສັນທີ່ພວມໄດ້ຮັບການເຊີດຊູຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ ດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ, ພິເສດແມ່ນອາຫານເກົາຫຼີ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າແຖວເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານເກົາຫຼີ. ພາບ: VINH LOC

ນີ້ແມ່ນໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ, ພິເສດແມ່ນເມື່ອຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວ ສ.ເກົາຫຼີ ມາຢ້ຽມຢາມ ໂຮ້ຍອານ ແລະ ດ່າໜັງ ນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ສະນັ້ນ, ບົດບາດຂອງອາຫານການກິນນັບມື້ນັບສຳຄັນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ໄດ້ປະກອບສ່ວນຮັດແໜ້ນສາຍພົວພັນສາມັກຄີແບບພິເສດລະຫວ່າງ 2 ປະເທດ ແລະ ປະຊາຊົນສອງປະເທດ,” ຜູ້ຕາງໜ້າສູນອະນຸລັກຮັກສາມໍລະດົກວັດທະນະທຳໂລກ ໂຮ້ຍອານ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ.

ຕາມທ່ານ Cho Sungbae, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ບໍລິສັດການຄ້າກະສິກຳ-ການປະມົງ ແລະ ສະບຽງອາຫານ ສ.ເກົາຫຼີ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລ້ວ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແມ່ນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ ຫວຽດນາມ, ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໃນແຕ່ລະປີ.

ຜ່ານການຈັດຕັ້ງງານບຸນ, ໜ່ວຍງານຫວັງວ່າຈະນຳສະເໜີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ ສເກົາຫຼີ ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນກໍ່ຄືຜູ້ບໍລິໂພກທ້ອງຖິ່ນຢູ່ ໂຮ້ຍອານ, ນຳເອົາອາຫານເກົາຫຼີເຂົ້າໃກ້ຊີວິດປະຈຳວັນຂອງປະຊາຊົນ.

“ຈາກລົດຊາດຂອງອາຫານເຖິງບັນຍາກາດງານບຸນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ເຫດການບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການສົ່ງເສີມອາຫານການກິນຂອງເກົາຫຼີ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ສອງວັດທະນະທໍາໄດ້ພົບປະ, ແລກປ່ຽນ ແລະ ພັດທະນາຮ່ວມກັນ, ຜ່ານນັ້ນເປັນການຮັດແໜ້ນສາຍພົວພັນ, ການຮ່ວມມື ແລະ ຄວາມເຂົ້າອົກເຂົ້າໃຈລະຫວ່າງສອງປະເທດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນດ້ານອາຫານການກິນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຫຼາຍຂົງເຂດອີກດ້ວຍ”.

ທີ່ມາ: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html