ອາຫານແຊບໆທີ່ເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງມິດຕະພາບລະຫວ່າງນະຄອນດານັງ ແລະ ສ.ເກົາຫຼີ

ງານ​ບຸນ​ອາຫານ​ເກົາຫຼີ 2025 ທີ່​ຫາ​ກໍ່​ສິ້ນ​ສຸດ​ລົງ​ຢູ່​ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຈຸດ​ພົ້ນ​ເດັ່ນ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທັງ​ພາຍ​ໃນ ​ແລະ ຕ່າງປະ​ເທດ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ມາ​ຢ້ຽມຢາມ ​ແລະ ປະສົບ​ການ. ງານ​ມະ​ໂຫລານ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ບ່ອນ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຄື: ກິມ​ຈິ, ກິມ​ປາ, ມອກ​ເທວ... ຫາກ​ຍັງ​ປະກອບສ່ວນ​ເຂົ້າ​ໃນ​ການ​ຮັດ​ແໜ້ນ​ການ​ພົວພັນ​ຮ່ວມ​ມື​ດ້ານ​ວັດທະນະທຳ​ລະຫວ່າງ​ນະຄອນ ດ່າ​ນັ້ງ ກັບ ສ.​ເກົາຫຼີ ​ໃນ​ປະຈຸ​ບັນ ​ແລະ ອະນາຄົດ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານເກົາຫຼີ. ພາບ: VINH LOC

ດຳ​ເນີນ​ແຕ່​ວັນ​ທີ 6 – 7/9 ຢູ່​ສະໜາມ​ຫຼວງ Song Hoai (​ເຂດ Hoi An), ງານ​ບຸນ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຂອງ ສ.​ເກົາຫຼີ ​ໂດຍ​ສູນ​ອະນຸລັກ​ຮັກສາ​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ໂລກ Hoi An, ຄະນະ​ກຳມະການ​ປະຊາຊົນ​ເຂດ Hoi An ສົມທົບ​ກັບ​ບໍລິສັດ SINASEAN ຫວຽດນາມ ຈຳກັດ (ຕາງໜ້າ​ໃຫ້​ກະຊວງ ​ກະສິກຳ , ສະບຽງ​ອາຫານ ​ແລະ ຊົນນະບົດ ສ.​ເກົາຫຼີ).

ເຫດການດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ແນະນຳບັນດາຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງບັນດາ ເຍື່ອງອາຫານ ອັນອຸດົມສົມບູນຂອງດິນແດນກິມຈິເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງນຳມາເຊິ່ງປະສົບການ ແລະ ຄວາມບັນເທີງທີ່ດຶງດູດໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ດ້ວຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວພິເສດຄື: ການສະແດງກີຕ້າເກົາຫຼີ ແລະ ໄວໂອລິນ; ລົດຊາດອາຫານ; ຊື້ເຄື່ອງຢູ່ບູດ; ປະສົບການການກະກຽມອາຫານເກົາຫຼີແທ້ ( kimbap, mocktail); ການສະແດງສິລະປະພື້ນເມືອງ ໂຮ້ຍອານ...

ນາງ ເລ​ທິ​ເຟືອງ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ມາ​ຈາກ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ແບ່ງ​ປັນ​ວ່າ: ເຖິງ​ວ່າ​ໄດ້​ກິນ​ອາ​ຫານ​ເກົາ​ຫຼີ​ຢູ່​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ, ແຕ່​ເທື່ອ​ນີ້​ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຫຼາຍ. “ການກິນອາຫານຢູ່ໃຈກາງເມືອງເກົ່າ, ໃນພື້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຄືກັບຢູ່ໃນກຸງໂຊລ, ພໍ່ຄົວຊາວເກົາຫຼີທີ່ເປັນມິດແລະກະຕືລືລົ້ນພ້ອມທີ່ຈະແນະນໍາແຕ່ລະສ່ວນປະກອບແລະວິທີການກິນທີ່ເຫມາະສົມ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ປະສົບການເຮັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການຮຽນຮູ້ວັດທະນະທໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ,” ນາງ Phuong ກ່າວ.

ທີ່​ງານ​ບຸນ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສ.​ເກົາຫຼີ​ຫລາຍ​ຄົນ​ກໍ​ດີ​ໃຈ​ທີ່​ໄດ້​ເຫັນ​ອາ​ຫານ​ປະ​ເທດ​ຕົນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຕ້ອນ​ຮັບ​ຢ່າງ​ອົບ​ອຸ່ນ​ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ. ທ່ານ Kim Joon-ho, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຈາກ Incheon ກ່າວ​ວ່າ ທ່ານ​ຮູ້ສຶກ​ດີ​ໃຈ​ທີ່​ໄດ້​ເຫັນ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ ​ແລະ ຊາວ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ມັກ​ອາຫານ​ເກົາຫຼີ. ສິ່ງ​ນີ້​ໄດ້​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ລາວ​ຮູ້ສຶກ​ໃກ້ຊິດ​ຂຶ້ນ​ແລະ​ເຂົ້າ​ໃຈ​ວ່າ​ວັດທະນະທຳ​ແມ່ນ​ຂົວ​ທີ່​ສຳຄັນ​ທີ່​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ປະຊາຊົນ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ.

ປະຈຸ​ບັນ, ນະຄອນ ດ່າ​ນັງ ມີ​ການ​ພົວພັນ​ຮ່ວມ​ມື​ຢ່າງ​ກວ້າງຂວາງ​ກັບ​ບັນດາ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຂອງ ສ.​ເກົາຫຼີ ຄື Daegu, Busan, Gwangju... ​ໃນ​ແຕ່ລະ​ປີ, ບັນດາ​ເຫດການ​ວັດທະນະທຳ, ງານ​ບຸນ, ງານ​ບຸນ​ຮູບ​ເງົາ, ​ໂຄງການ​ສຶກສາ​ຢູ່​ຕ່າງປະ​ເທດ, ການ​ພົບ​ປະ​ແລກປ່ຽນ​ນັກ​ສຶກສາ... ​ໄດ້​ດຳ​ເນີນ​ໄປ​ຢ່າງ​ຕັ້ງໜ້າ.

ນອກ​ນີ້, ສ.​ເກົາຫຼີ ຍັງ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ຄູ່​ຮ່ວມ​ມື​ສຳຄັນ​ຂອງ​ນະຄອນ​ໃນ​ຫຼາຍ​ຂົງ​ເຂດ​ເຊັ່ນ: ການທ່ອງທ່ຽວ, ການ​ສຶກສາ ​ແລະ ການ​ລົງທຶນ. ພິ​ເສດ, ​ໃນ​ຊຸມ​ປີ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ສ.​ເກົາຫຼີ ຍາມ​ໃດ​ກໍ່​ແມ່ນ​ຕະຫຼາດ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແຖວ​ໜ້າ​ໃນ​ບັນດາ​ໂຄງ​ປະກອບ​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ແລະ ທີ່​ພັກ​ຢູ່​ນະຄອນ ດ່າ​ນັງ.

ຕາມ​ຜູ້ຕາງໜ້າ​ສູນ​ອະນຸລັກ​ຮັກສາ​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ໂລກ Hoi An ​ແລ້ວ, ງານ​ບຸນ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຂອງ​ສ.​ເກົາຫຼີ Hoi An 2025 ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ການ​ເດີນທາງ​ເພື່ອ​ຊອກ​ຮູ້​ບັນດາ​ລົດ​ຊາດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ຂອງ ສ.​ເກົາຫຼີ ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ເປີດ​ຊ່ອງ​ທາງ​ແລກປ່ຽນ​ວັດທະນະທຳ, ປະກອບສ່ວນ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ການ​ພົວພັນ​ມິດຕະພາບ​ທີ່​ເປັນ​ມູນ​ເຊື້ອ​ລະຫວ່າງ ຫວຽດນາມ - ສ.​ເກົາຫຼີ. ນີ້​ຈະ​ແມ່ນ​ສະຖານ​ທີ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ວັດທະນະທຳ​ທີ່​ເໝາະ​ສົມ​ຂອງ​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ, ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ​ກໍ່​ແມ່ນ​ໂອກາດ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ ສ.​ເກົາຫຼີ ​ເຂົ້າ​ໃກ້​ຜູ້​ບໍລິ​ໂພ​ກ ຫວຽດນາມ.

“ໂຮ້ຍອານ ແມ່ນທ້ອງຖິ່ນທີ່ຂຶ້ນກັບເຄືອຂ່າຍນະຄອນສ້າງສັນຂອງອົງການ UNESCO, ໃນນັ້ນ, ອາຫານການກິນແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຂົງເຂດສ້າງສັນທີ່ພວມໄດ້ຮັບການເຊີດຊູຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ ດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ, ພິເສດແມ່ນອາຫານເກົາຫຼີ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າແຖວເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານເກົາຫຼີ. ພາບ: VINH LOC

ນີ້​ແມ່ນ​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ​ທີ່​ສຸດ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ເມື່ອ​ຈຳນວນ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ສ.​ເກົາຫຼີ ມາ​ຢ້ຽມຢາມ ​ໂຮ້ຍອານ ​ແລະ ດ່າໜັງ ນັບ​ມື້​ນັບ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ, ສະ​ນັ້ນ, ບົດບາດ​ຂອງ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ນັບ​ມື້​ນັບ​ສຳຄັນ. ດ້ວຍ​ເຫດ​ນີ້, ​ໄດ້​ປະກອບສ່ວນ​ຮັດ​ແໜ້ນ​ສາຍ​ພົວພັນ​ສາມັກຄີ​ແບບ​ພິ​ເສດ​ລະຫວ່າງ 2 ປະ​ເທດ ​ແລະ ປະຊາຊົນ​ສອງ​ປະ​ເທດ,” ຜູ້ຕາງໜ້າ​ສູນ​ອະນຸລັກ​ຮັກສາ​ມໍລະດົກ​ວັດທະນະທຳ​ໂລກ ​ໂຮ້ຍອານ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ.

ຕາມ​ທ່ານ Cho Sungbae, ຜູ້ອຳນວຍການ​ໃຫຍ່​ບໍລິສັດ​ການ​ຄ້າ​ກະສິກຳ-ການ​ປະມົງ ​ແລະ ສະບຽງ​ອາຫານ ສ.​ເກົາຫຼີ ຢູ່​ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ແລ້ວ, ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ແມ່ນ​ສະຖານ​ທີ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ນິຍົມ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ ຫວຽດນາມ, ​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທັງ​ພາຍ​ໃນ ​ແລະ ຕ່າງປະ​ເທດ​ເປັນ​ຈຳນວນ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ໃນ​ແຕ່ລະ​ປີ.

ຜ່ານ​ການ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ງານ​ບຸນ, ໜ່ວຍ​ງານ​ຫວັງ​ວ່າ​ຈະ​ນຳ​ສະ​ເໜີ​ຄວາມ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ ສ​ເກົາຫຼີ ໃຫ້​ແກ່​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາ​ກົນ​ກໍ່​ຄື​ຜູ້​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຢູ່ ໂຮ້ຍ​ອານ, ນຳ​ເອົາ​ອາ​ຫານ​ເກົາ​ຫຼີ​ເຂົ້າ​ໃກ້​ຊີ​ວິດ​ປະ​ຈຳ​ວັນ​ຂອງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ.

“ຈາກລົດຊາດຂອງອາຫານເຖິງບັນຍາກາດງານບຸນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ເຫດການບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການສົ່ງເສີມອາຫານການກິນຂອງເກົາຫຼີ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ສອງວັດທະນະທໍາໄດ້ພົບປະ, ແລກປ່ຽນ ແລະ ພັດທະນາຮ່ວມກັນ, ຜ່ານນັ້ນເປັນການຮັດແໜ້ນສາຍພົວພັນ, ການຮ່ວມມື ແລະ ຄວາມເຂົ້າອົກເຂົ້າໃຈລະຫວ່າງສອງປະເທດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນດ້ານອາຫານການກິນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຫຼາຍຂົງເຂດອີກດ້ວຍ”.

ທີ່ມາ: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html