ເຫັດປວກ, ອາຫານພິເສດ “ສະຫວັນສົ່ງ” ຢູ່ ດົ່ງນາຍ, ເປັນສິ່ງທີ່ທຸກຄົນບອກວ່າແພງ ແຕ່ຍັງໃຊ້ເງິນຊື້.

ຢູ່ ແຂວງດົ່ງນາຍ , ເຫັດປວກເປັນຈຸດພິເສດທາງທຳມະຊາດທີ່ມີພຽງແຕ່ໃນລະດູຝົນ, ໂດຍປົກກະຕິແຕ່ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນສິງຫາຕາມຈັນທະປະຕິທິນ.

ການຜະລິດເຫັດປວກນັບມື້ນັບຂາດແຄນ ເຮັດໃຫ້ລາຄາເຫັດປວກ 1 ກິໂລໃນທ້ອງຕະຫຼາດໃນທຸກວັນນີ້ສູງເຖິງຫຼາຍລ້ານ.

ເຫັດປວກທຳມະຊາດ ພິເສດແມ່ນໄດ້ຂາຍໃນງານບຸນໝາກໄມ້ລອງຄານ ປີ 2024. ພາບ: B.Nguyen

ການສ້າງ ແລະ ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອເຫັດປວກແມ່ນຂຶ້ນກັບນໍ້າລາຍທີ່ປົ່ງອອກມາຈາກແມງໄມ້ ແລະ ແຜ່ລາມໃນດິນ.

ເຫັດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້ເກີດຂຶ້ນຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດເທົ່ານັ້ນຈຶ່ງມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງແລະມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍລາຄາສູງເພື່ອເພີດເພີນກັບຄວາມພິເສດ "ແພງແຕ່ຄຸ້ມຄ່າ" ນີ້.

ພິເສດແມ່ນນັບມື້ນັບຂາດແຄນ

ປີນີ້ ໄພແຫ້ງແລ້ງ ແກ່ຍາວມາດົນນານ, ລະດູຝົນມາຊ້າກວ່າປົກກະຕິ, ສະນັ້ນ ລະດູເຫັດປວກກໍ່ເລີ່ມຂຶ້ນພາຍຫຼັງ. ທ່ານ ຫງວຽນວັນເດນ, ນາຍໝໍເຫັດປວກຢູ່ເມືອງ ຊວນລົກ (ແຂວງ ດົ່ງນາຍ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນສອງສາມອາທິດຜ່ານມາ, ລາວໄປຫຼາຍແຫ່ງແຕ່ຍັງບໍ່ພົບເຫັດປວກ.

ເຫັດປວກພຽງແຕ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງກາຍເປັນ "ຫາຍາກແລະຫາຍາກ" ເພາະວ່າແຫຼ່ງຂີ້ເຫຍື້ອເກືອບຈະຫມົດໄປ.

ທີ່ດິນທີ່ນຳໃຊ້ເພື່ອການຂຸດຄົ້ນ ກະສິກຳ , ແມ່ນແຕ່ດິນປູກຢາງພາລາ ແລະ ປ່າປູກໃນທຸກວັນນີ້ ກໍ່ຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໜັກຈາກຝຸ່ນເຄມີ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ, ສະນັ້ນ ພວກມັນຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອເຫັດ.

ເປັນຕົ້ນລະດູການ, ເຫັດປວກທີ່ດີມີລາຄາແຕ່ 800.000 ດົ່ງເຖິງ 1 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລ, ເຫັດປວກອອກດອກຖືກກວ່າ 400.000 – 600.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ເມື່ອແຫຼ່ງເຫັດປວກມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ລາຄາຂາຍອາດຈະຕ່ຳກວ່າຕົ້ນລະດູ, ລາຄາເຫັດແຕ່ 500-700 ພັນດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ເຫັດດອກກຸຫຼາບລາຄາແຕ່ 200-400 ພັນດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ.

ເມື່ອຫຼາຍປີກ່ອນ, ເມື່ອເຫັດປວກມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ພິເສດນີ້ມັກຈະຖືກຂາຍຢູ່ແຄມທາງ ແລະແຄມທາງຂອງຖະໜົນຫຼາຍສາຍໃນຊົນນະບົດດ້ວຍລາຄາ “ອ່ອນໆ”.

ເມື່ອເຫັດປວກອອກດອກເຕັມທີ່, ຜູ້ຊື້ພຽງແຕ່ຕ້ອງຈ່າຍເງິນກວ່າ 100.000 ດົ່ງເພື່ອຊື້ເຫັດປວກແຊບໆ 1 ກິໂລ.

ເມືອງລອງຄານແມ່ນໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າແມ່ນເຂດທີ່ມີຫຼາຍສະຖານທີ່ຈັດຊື້ ແລະ ຊື້ຂາຍເຫັດປວກຈາກຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນ ໂດຍມີການສະໜອງທີ່ອຸດົມສົມບູນໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ໃນລະດູການ, ຢູ່ຕາມຖະໜົນຮຶງຫວ່ງໃກ້ກັບຕາແສງລອງແທ່ງ ແລະ ລຽບຕາມຕະຫຼາດນ້ອຍຕາແສງ ຊວນແທ່ງ, ນະຄອນລອງຄານ, ມີຮ້ານຂາຍເຫັດປວກຫຼາຍແຫ່ງ ດ້ວຍລາຄາທີ່ເໝາະສົມໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກຊື້.

ປະຈຸບັນ, ປະລິມານເຫັດປວກທຳມະຊາດນັບມື້ນັບຂາດເຂີນ, ລາຄາເຫັດປວກມັກສູງ, ບາງເທື່ອເຖິງລ້ານດົ່ງຕໍ່ກລ, ສະນັ້ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດນີ້ຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ຂາຍຢູ່ແຄມທາງຄືແຕ່ກ່ອນ.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນບິ່ງ, ພໍ່ຄ້າຂາຍເຫັດປວກຢູ່ນະຄອນ ລອງແຄ໋ງ, ເມື່ອທຽບໃສ່ຊຸມປີກ່ອນ, ສະຖານທີ່ຂອງຕົນໄດ້ຮັບຊື້ເຫັດສະເລ່ຍຫຼາຍຮ້ອຍກິໂລຕໍ່ມື້.

ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ສ່ວນຫຼາຍລາວສາມາດເກັບໄດ້ພຽງແຕ່ 1-1.5 quintals ຕໍ່ມື້. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ແຫຼ່ງເກັບເຫັດປວກຈາກແຂວງ ດົ່ງນາຍ ຍັງອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ປະຈຸບັນຕ້ອງຂະຫຍາຍເຂດເກັບກູ້ຈາກຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນຄື: ບາເລຍ - ຫວູງເຕົ່າ , ບິ່ງທ້ວນ, ບິ່ງເຟືອກ, ບິ່ງດິ້ງ...

ເມື່ອເຫັດອຸດົມສົມບູນ, ນີ້ແມ່ນອາຫານເຍື່ອງໜຶ່ງທີ່ມີຂາຍຢູ່ຕາມຮ້ານອາຫານໃນຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນ.

ທ່ານບິ່ງກ່າວຕື່ມວ່າ, ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນລູກຄ້າທີ່ໄດ້ຊົມໃຊ້ເຫັດປວກໃນປະລິມານທີ່ໝັ້ນຄົງ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມີເຫັດປວກຢູ່ໃນເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະຮ້ານທີ່ຍັງຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ສັ່ງໃນປະລິມານຫນ້ອຍເນື່ອງຈາກວ່າລາຄາຂອງເຫັດປວກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍ.

ຕາມທ່ານ ຮ່ວາງຮຸຍເຮີ, ຜູ້ຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານ Cay Dua (ນະຄອນບຽນຮວ່າ), ໃນ 2-3 ອາທິດຜ່ານມາ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ເພີ່ມອາຫານພິເສດທີ່ເຮັດຈາກເຫັດປວກທຳມະຊາດເຂົ້າໃນລາຍການ.

ແຕ່ເນື່ອງຈາກການສະຫນອງທີ່ຂາດແຄນ, ມັນບໍ່ມີທຸກໆມື້. ລາຄາເຫັດປວກໃນປັດຈຸບັນແມ່ນສູງກວ່າ 10 ປີກ່ອນ 3 ເທົ່າ, ແຕ່ລະປີລາຍການນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 10-15%.

ເຫັດປວກມີລາຄາແພງ ແຕ່ບໍ່ມີເມື່ອຕ້ອງການ. ເມື່ອ 10 ປີກ່ອນ, ຮ້ານອາຫານສາມາດຊື້ໄດ້ 50-70 ກິໂລ, ແຕ່ປະຈຸບັນສາມາດຊື້ໄດ້ພຽງແຕ່ 10-15 ກິໂລຕໍ່ມື້ເທົ່ານັ້ນ, ແລະບໍ່ແມ່ນທຸກໆມື້, ດັ່ງນັ້ນບາງຄັ້ງຜູ້ກິນອາຫານຕ້ອງລໍຖ້າອາຫານແຊບໆນີ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດປວກແມ່ນມັກຈະງ່າຍດາຍເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຕົ້ນສະບັບແລະລົດຊາດຂອງອາຫານແຊບທີ່ທໍາມະຊາດໄດ້ຮັບ.

ອາຫານແຊບ ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລະອຽດ

ເຫັດປວກເປັນອາຫານພິເສດທາງທຳມະຊາດ ແລະພຽງແຕ່ປະກົດຕົວໃນເວລາສັ້ນໆໃນລະຫວ່າງປີ, ສະນັ້ນ ບັນດາແຂກທີ່ຢາກຈະຈ່າຍເງິນໃຫ້ລາຄາສູງເພື່ອເພີດເພີນກັບພວກມັນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອຂາຍໃນລາຄາພິເສດ, ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ເກັບກ່ຽວເຖິງຜູ້ຂາຍ, ທຸກຄົນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ ຕັ້ງແຕ່ເກັບເຫັດຈົນເຖິງການເກັບຮັກສາ.

ຕາມບາງບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຊື້ ແລະ ຊື້ຂາຍເຫັດປວກຢູ່ເມືອງລອງຄານ, ເຫັດປວກມີລາຄາແພງ ຈຶ່ງເປັນຄົນມັກຊື້.

ລູກຄ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜູ້ບໍລິໂພກໃນເຂດຕົວເມືອງໃຫຍ່. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ບັນດາວິສາຫະກິດຂາຍຜະລິດຕະພັນນີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນສົ່ງເສີມ ແລະ ຈຳໜ່າຍເຫັດປວກຢູ່ບັນດາເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ແລະ ບັນດາຜະລິດຕະພັນກໍ່ສົ່ງເຖິງລູກຄ້າໃນທົ່ວປະເທດ.

ຕາມນັກເກັບເຫັດ, ເຫັດປວກແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍເຂດພູດອຍເຄິ່ງພູດອຍ. ພວກມັນມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ເປັນຊໍ່, ເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃຕ້ຊັ້ນຂອງໃບເນົ່າເປື່ອຍແລະບໍ່ມີສະຖານທີ່ສະເພາະ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ.

ໂດຍສະເພາະ, ເຫັດປວກມັກຈະອອກດອກແຕ່ 3-5 ໂມງເຊົ້າ, ສະນັ້ນ ເຫັດປວກມັກຈະອອກດອກໃນຕອນກາງຄືນ. ການເກັບຮັກສາເຫັດຍັງມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພິຖີພິຖັນໃນການຄັດເລືອກເຫັດແລະການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົດຂອງຂອງຂວັນທໍາມະຊາດນີ້.

ນາງ ຟ້າມທິທາວວີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຊື້-ຂາຍເຫັດປວກຕາມທຳມະຊາດຢູ່ຕະຫຼາດລອງຄານ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ເຄີຍມັກກິນເຫັດປວກ, ຈາກນັ້ນກໍ່ປ່ຽນມາເຮັດທຸລະກິດ ເພາະເຫັນວ່າມີຄຸນຄ່າສູງຂອງສະເພາະທີ່ຫາຍາກ, ຄົນມັກກິນເຫັດປວກຕາມລະດູການ ແລະ ບໍ່ລັງເລທີ່ຈະຊື້”.

ຕາມທ່ານນາງ ທາວວີ ແລ້ວ, ທຸລະກິດປູກເຫັດປວກຍັງຕ້ອງການສະສົມປະສົບການເພື່ອຊອກຫາເຄັດລັບໃນການເກັບຮັກສາເຫັດໃຫ້ຈືດ ແລະ ແຊບ. ເຫັດປວກຍັງມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບແມ່ທ້ອງ, ເມື່ອເຫັດເນົ່າເປື່ອຍ, ພວກມັນຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຫວານອີກຕໍ່ໄປ, ສະນັ້ນ ເຈົ້າຕ້ອງມີຄວາມພິຖີພິຖັນຕັ້ງແຕ່ຂັ້ນຕອນການຄັດເລືອກເບື້ອງຕົ້ນ.

ເຫັດປວກຍັງທົນທຸກຈາກການສູນເສຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະນ້ໍາຫນັກຂອງພວກມັນໄດ້ສູນເສຍໄປຫຼັງຈາກຖືກເປີດຢູ່ໃນກ່ອງ. ສະນັ້ນ, ພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າຈຶ່ງມີເຄັດລັບຂອງຕົນເອງໃນການເກັບຮັກສາເພື່ອຈຳກັດການສູນເສຍ ແລະ ໂດຍສະເພາະການເກັບເຫັດທີ່ສົດທີ່ສຸດເມື່ອສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ.

ທ່ານ ຮ່ວາງຮ່ວາຍກີມ (ເມືອງ ບຽນຮ່ວາ, ແຂວງ ດົ່ງນາຍ) ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ເຫັດປວກເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສົດ ແລະ ແຊບ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົວມັນເອງ, ສະນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຕົ້ນສະບັບ ແລະ ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຕາມທຳມະຊາດນີ້.

ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກເຫັດປວກປະກອບມີ: ເຫັດປວກປີ້ງ, ເຫັດປວກຈືນໃສ່ກະທຽມ, ຂົ້ວກັບເຫັດປວກ, ໜໍ່ໄມ້, ເຂົ້າປຸ້ນ... ທີ່ສຳຄັນແມ່ນຕ້ອງມີເຫັດສົດ ແລະ ແຊບໆ. ສະນັ້ນ, ປະລິມານເຫັດທີ່ຊື້ມາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮ້ານຂາຍພາຍໃນ 1-2 ວັນ ເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດຂອງອາຫານໃຫ້ຄົບຖ້ວນທີ່ສຸດ.

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/nam-moi-dac-san-troi-ban-o-dong-nai-la-thu-ai-cung-keu-dat-do-ma-van-bo-tien-mua-20241119234410239.htm