ຂ້ອຍຄວນກິນເຫັດເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?

ເຫັດມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງໄດ້, ແຕ່ການກິນເຫັດຫຼາຍໂພດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕໍ່ໄປນີ້.

ທາດອາຫານໃນເຫັດ

ເຫັດມີເຊເລນຽມແລະ ergothioneine, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ພວກມັນຍັງມີວິຕາມິນ B ແລະທອງແດງ, ເຊິ່ງທັງຫມົດນີ້ສະຫນັບສະຫນູນການພັດທະນາເມັດເລືອດແດງ. ພວກມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, ແລະ phosphorus, ເຊິ່ງປົກກະຕິບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພືດ.

ປະໂຫຍດຂອງການກິນເຫັດ

ນອກຈາກເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບຂຶ້ນແລ້ວ, ເຫັດຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ. ນີ້ແມ່ນບາງຜົນປະໂຫຍດທີ່ເຫັດນໍາມາໃຫ້.

ມະເຮັງ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນເຫັດເຊັ່ນເຊເລນຽມ ແລະ ໂຄລີນ ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ, ມະເຮັງລຳໄສ້ ແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າ selenium ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ, ແຕ່ການທົບທວນຄືນ 2017 ພົບວ່າບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນເລື່ອງນີ້.

ເຫັດຍັງບັນຈຸມີວິຕາມິນ D ຈໍານວນນ້ອຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນ ຫຼືປິ່ນປົວມະເຮັງບາງຊະນິດ.

ສຸຂະພາບ cardiovascular

ເຫັດມີ glutamate ribonucleotides, ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບທີ່ສ້າງລົດຊາດ umami (ຫຼື monosodium glutamate) ທີ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດຫຼືຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.

ການກິນເຫັດແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ສຸຂະພາບສະຫມອງ

ເຫັດອາດຈະປົກປ້ອງສະຫມອງຂອງເຈົ້າເມື່ອເຈົ້າອາຍຸ. ການສຶກສາຫນຶ່ງພົບວ່າອາຫານບາງຊະນິດທີ່ອຸດົມດ້ວຍ polyphenols (ລວມທັງເຫັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກາເຟ, cocoa, ແລະເຫຼົ້າແວງແດງ) ອາດຈະປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາໃນຜູ້ໃຫຍ່.

ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ລັດ Pennsylvania (ສະຫະລັດ) ຍັງພົບວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ergothioneine ແລະ glutathione ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ Parkinson ແລະ Alzheimer's. ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງແນະນຳໃຫ້ກິນເຫັດກະທິງຢ່າງໜ້ອຍ 5 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້ ເພື່ອຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດທາງປະສາດໃນອະນາຄົດ.

ພະຍາດເບົາຫວານ

ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍຄວບຄຸມສະພາບສຸຂະພາບຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເສັ້ນໄຍຫຼາຍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານແລ້ວ, ເສັ້ນໄຍສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານສໍາລັບຊາວອາເມຣິກັນ 2020-2025 ແນະນໍາວ່າຜູ້ໃຫຍ່ບໍລິໂພກປະມານ 20-30 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍຕໍ່ມື້, ຂຶ້ນກັບເພດແລະອາຍຸ.

ສຸຂະພາບກະດູກ

ເຫັດຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າເຫັດທີ່ປູກຢູ່ກາງແຈ້ງທີ່ມີແສງ UV (ກົງກັນຂ້າມກັບເຫັດທີ່ປູກໃນບ່ອນມືດ) ເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ D.

ເຫັດທີ່ຕິດປ້າຍ UVB ໂດຍກົງປ່ຽນສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ ergosterol ໃຫ້ເປັນວິຕາມິນ D. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການກິນເຫັດພຽງແຕ່ 3 ກຣາມທີ່ສໍາຜັດກັບຮັງສີ UVB ສາມາດຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນ D ປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແລະຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກຂອງທ່ານ.

ເສີມສ້າງຄວາມຊົງຈໍາແລະຄວາມແກ່ຍາວຍ້ອນກັບ

ເຫັດອາດຈະເພີ່ມຄວາມຊົງຈໍາຂອງທ່ານ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງຊາດສິງກະໂປພົບວ່າການກິນເຫັດປວກສອງຈອກເຄິ່ງຕໍ່ອາທິດອາດຈະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມບົກຜ່ອງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາອ່ອນໆ.

ການ​ສຶກສາ​ອີກ​ອັນ​ໜຶ່ງ​ຍັງ​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ວ່າ ເຫັດ​ມີ​ຄວາມ​ເຂັ້ມ​ຂຸ້ນ​ສູງ​ຂອງ​ສານ​ຕ້ານ​ອະນຸ​ມູນ​ອິດ​ສະລະ​ສອງ​ຢ່າງ ຄື ergothioneine ແລະ glutathione. ເມື່ອສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ຮ່ວມກັນ, ພວກມັນເຮັດວຽກເພື່ອປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມກົດດັນດ້ານສະລີລະວິທະຍາທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທີ່ສັງເກດເຫັນຂອງອາຍຸ.

ປັບປຸງອາລົມ ແລະພະລັງງານຫຼາຍຂຶ້ນ

ນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງ Penn State ໄດ້ດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາຕື່ມອີກໃນປີ 2021 ແລະພົບວ່າໃນຕົວຢ່າງຂອງເກືອບ 25,000 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ກິນເຫັດເປັນປະຈໍາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າກວ່າການເປັນໂລກຊຶມເສົ້າ. ພວກເຂົາແນະນໍາໃຫ້ກິນເຫັດປຸ່ມ, ເຊິ່ງມີໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກັງວົນ.

ເຫັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີພະລັງງານ. ເຫັດໃຫ້ riboflavin [B2], folate [B9], thiamine [B1], ອາຊິດ pantothenic [B5], ແລະ niacin [B3]. ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໃຊ້ພະລັງງານຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນແລະເຮັດໃຫ້ເມັດເລືອດແດງທີ່ນໍາອົກຊີເຈນໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ.

ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເວລາຖືພາ. ຫຼາຍຄົນກິນອາຊິດໂຟລິກຫຼືໂຟເລດເສີມໃນລະຫວ່າງການຖືພາເພື່ອສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລູກໃນທ້ອງ, ແຕ່ເຫັດຍັງສາມາດໃຫ້ folate ໄດ້.

ເຫັດດິບໜຶ່ງຖ້ວຍມີໂຟເລດ 11.9 ໄມໂຄກຣາມ (mcg). ຄໍາແນະນໍາໃນປະຈຸບັນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ບໍລິໂພກ 400 mcg ຂອງ folate ຕໍ່ມື້. ແມ່ຍິງຖືພາຕ້ອງການປະມານ 600 mcg.

ເຈົ້າຄວນກິນເຫັດເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?

ການບໍລິໂພກເຫັດປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍສອງເຫັດຂະຫນາດກາງ, ເຊິ່ງປະມານ 18 ກຼາມ. ການຮັບໃຊ້ແບບປົກກະຕິແມ່ນເຫັດຟັກຫນຶ່ງຈອກ.

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ ຖ້າເຈົ້າກິນເຫັດຫຼາຍໂພດ?

ເຖິງວ່າເຫັດເປັນອາຫານເສີມທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໃນແຕ່ລະວັນ, ແຕ່ການກິນເຫັດຫຼາຍໂພດອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງໄດ້ງ່າຍເຊັ່ນ: ລຳໄສ້, ປວດຮາກ, ຮາກ, ຖອກທ້ອງ, ທ້ອງອືດ ແລະ ເຈັບທ້ອງ.

ເຫັດສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຍາກເພາະວ່າພວກມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດເຊັ່ນ: chitin, mannitol, ແລະ trehalose. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາເຖິງ 5 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບກະເພາະອາຫານເພື່ອຍ່ອຍເຫັດ. ບາງຄັ້ງ, ການກິນເຫັດຫຼາຍໂພດອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບຫົວ, ເຫື່ອອອກ, ໜາວສັ່ນ, ຫົວໃຈເຕັ້ນບໍ່ປົກກະຕິ, ສັບສົນ, ຫຼົງໄຫຼ, ຊັກ ແລະນ້ຳລາຍຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ຮູ້ວິທີການຈໍາແນກລະຫວ່າງຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

N.Ha (VOV.VN)

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/nen-an-bao-nhieu-nam-moi-ngay-ar908526.html