ຊັບພະຍາກອນມະນຸດ ແລະການເງິນ

ການທົດສອບອາຫານແມ່ນຮູບແບບຂອງການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນຊື່ສຽງຂອງຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຄຽງຄູ່ກັບຂໍ້ດີ, ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທົດສອບໄດ້ຮັບການຕີລາຄາວ່າຈະປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງຍ້ອນມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານນັບມື້ນັບເຂັ້ມງວດ; ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນແລະສານເສີມອາຫານ.

ການທົດສອບອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ເພື່ອໃຫ້ການທົດສອບອາຫານຖືກຕ້ອງແລະຖືກຕ້ອງ, ຂະບວນການເກັບຕົວຢ່າງໃນການທົດສອບອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ລະບົບທົດສອບອາຫານຢູ່ຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການລົງທຶນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທົດສອບດຳເນີນໄປຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ມີປະສິດທິຜົນກວ່າ. ແນວໃດກໍດີ, ໜ່ວຍງານທົດລອງຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງ. ໜັງສືພິມ PNVN ໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບທ່ານດຣ Diep Ngoc Suong - ຊ່ຽວຊານການທົດສອບ (ສະມາຄົມເຄມີນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) - ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້.

+ ທ່ານປະເມີນກິດຈະກໍາການທົດສອບ, ໂດຍສະເພາະການທົດສອບອາຫານໃນມື້ນີ້ແນວໃດ?

ດຣ ດິງຫງອກຊົ້ງ: ປະຈຸບັນ, ບັນດາໜ່ວຍສອບເສັງ ກໍ່ຄືບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທົດສອບໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານສາກົນ; ສາມາດຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ສາກົນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບອາຫານ.

ມີຫຼາຍບໍລິສັດອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງຈັກທົດລອງຂະໜາດໃຫຍ່ຈາກປະເທດອື່ນເຂົ້າມາຕະຫຼາດຫວຽດນາມ, ພ້ອມທີ່ຈະຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ດັ່ງນັ້ນບັນດາຫົວໜ່ວຍທົດສອບຈຶ່ງສາມາດເຂົ້າຫາອຸປະກອນ ແລະ ເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ງ່າຍ.

Nhân sự và tài chính - 2 thách thức đối với các đơn vị kiểm nghiệm thực phẩm - Ảnh 1. — ການເພີ່ມທະວີຄວາມປອດໄພ ແລະ ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ ປະກອບສ່ວນຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຫ້ອງທົດລອງຂອງລັດ ແລະ ຫ້ອງທົດລອງທີ່ມີຊື່ສຽງມາແຕ່ດົນນານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີບັນດາບໍລິສັດເອກະຊົນ ແລະ ຫ້ອງທົດລອງໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງ ແລະ ບັນລຸມາດຕະຖານສາກົນ; ການສະຫນອງຂໍ້ມູນທີ່ປອດໄພແລະເຊື່ອຖືໄດ້, ຊ່ວຍໃຫ້ກິດຈະກໍາການທົດສອບດີຂຶ້ນແລະດີກວ່າ.

+ ນອກຈາກຂໍ້ໄດ້ປຽບແລ້ວ, ມາດາມຈະພົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ແລະ ສິ່ງທ້າທາຍອັນໃດແດ່?

ໂດຍທົ່ວໄປ, ການທົດສອບສະເຫມີມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເອົາຊະນະ. ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານນັບມື້ນັບເຂັ້ມງວດ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄຸນນະພາບອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການທົດສອບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານ. ພິເສດແມ່ນຂະບວນການ, ອຸປະກອນ ແລະ ປະຊາຊົນຕ້ອງໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນ. ຫນ່ວຍງານຕ້ອງລົງທຶນໃນອຸປະກອນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການທົດສອບ.

ສໍາລັບຫນ່ວຍງານທົດສອບ, ບັນຫາທີ່ຍາກທີ່ສຸດແມ່ນຊັບພະຍາກອນມະນຸດແລະການເງິນເພື່ອລົງທຶນໃນອຸປະກອນແລະເຄື່ອງຈັກ. ເມື່ອລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກແລະອຸປະກອນ, ການລົງທຶນໃນການດໍາເນີນງານກໍ່ຕ້ອງໄດ້ເຮັດ, ສານເຄມີແລະສານລະລາຍກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບມາດຕະຖານ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີລາຄາຖືກ.

+ ປັດຈຸບັນ, ນອກຈາກການລົງທຶນພັດທະນາເຕັກນິກການສອບເສັງທີ່ທັນສະໄໝແລ້ວ, ບັນດາໜ່ວຍງານກວດກາຍັງຕ້ອງໄດ້ສຸມໃສ່ຊຸກຍູ້ວຽກງານປະເມີນຄວາມສ່ຽງ ເພື່ອເປັນຫຼັກຖານ ທາງດ້ານວິທະຍາສາດ ເພື່ອສະໜັບສະໜູນການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ; ເຈົ້າປະເມີນເລື່ອງນີ້ແນວໃດ?

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ຫວຽດນາມ ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຢູ່ບັນດາປະເທດພັດທະນາໃນ ໂລກ ອີກດ້ວຍ, ການຄົ້ນຄ້ວາ, ຄາດຄະເນ ແລະ ຕີລາຄາຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານກໍ່ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່ອີກ. ສໍາລັບອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນທົ່ງນາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕະຫຼາດ, ສິ່ງທ້າທາຍແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າ. ເມື່ອເຕັກໂນໂລຢີແລະເຄື່ອງຈັກກາຍເປັນທີ່ທັນສະໄຫມ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການນີ້.

+ ຂອບໃຈທີ່ແບ່ງປັນ!

ທີ່ມາ: https://phunuvietnam.vn/nhan-su-va-tai-chinh-hai-thach-thuc-doi-voi-cac-don-vi-kiem-nghiem-thuc-pham-20241217135357624.htm