ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະຫມອງ

ການບໍລິໂພກອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ ... ສາມາດເພີ່ມໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນອະໄວຍະວະ, ປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍເນື້ອເຍື່ອສະຫມອງ, ແລະຜົນກະທົບໄລຍະຍາວຕໍ່ພື້ນທີ່ຂອງສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈໍາແລະການປະສານງານຂອງມໍເຕີ.

ວັນທີ 6 ສິງຫາ, ທ່ານໝໍ ຟ້າມແອງອານ (ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ໂຮງໝໍຢາ - ວິທະຍາເຂດ 3, ​​ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ອາຫານທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼາຍ ຫຼື ໜ້ອຍ ກະຕຸ້ນການຕອບສະໜອງຂອງສະໝອງ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະໝອງໃນໄລຍະຍາວ. ມີກຸ່ມອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫຼຸດລົງຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ທາງ neural, ຫຼຸດຜ່ອນ plasticity neural ແລະມີຜົນກະທົບໃນໄລຍະຍາວກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຊົງຈໍາແລະການປະສານງານຂອງມໍເຕີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຍັງມີກຸ່ມອາຫານ - ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາເພື່ອສະແດງບົດບາດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ປົກປ້ອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາແລະຄວບຄຸມອາລົມ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ

ອີງຕາມທ່ານດຣ Ngan, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ, ລວມທັງນໍ້າອັດລົມແລະເຄື່ອງດື່ມ ກິລາ , ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ນໍາໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກສະຫມອງເສື່ອມໃນຕອນຕົ້ນ. ນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ (ນ້ ຳ ຕານຂາວແລະນ້ ຳ ຕານຈາກເມັດພືດ) ມີ GI ສູງ (ດັດຊະນີ Glycemic), ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາແລະເພີ່ມລະດັບ insulin ໃນເລືອດ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານທີ່ມີ GI ສູງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄວາມຈໍາໃນທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່

ພາບປະກອບ: PEXELS

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ມີ GI ສູງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄວາມຈໍາໃນທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ສານຫວານທຽມ, ເຊັ່ນ aspartame, ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານພຶດຕິກໍາແລະສະຕິປັນຍາ.

"Aspartame ສາມາດຜ່ານອຸປະສັກເລືອດ, ສະຫມອງ, ລົບກວນການສົ່ງຕໍ່ທາງ neuro, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ອາລົມແລະຄວາມສາມາດໃນການຄິດ. ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ, ຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ 68 ກິໂລຄວນບໍລິໂພກສູງສຸດປະມານ 3,400 ມລກຂອງ aspartame ຕໍ່ມື້. ອີງຕາມຍີ່ຫໍ້, ບັນຈຸຂອງຫວານທຽມປະກອບດ້ວຍປະມານ 35 mg ຂອງ aspartame 08 ແລະອາຫານປະມານ 30 mg. Ngan ແບ່ງປັນ.

ອາຫານປຸງແຕ່ງ

ອາຫານປຸງແຕ່ງເພີ່ມໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນອະໄວຍະວະ, ປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍເນື້ອເຍື່ອສະຫມອງ.

ຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງໃນສະຫມອງແມ່ນການຫຼຸດລົງຂອງປັດໃຈ neurotrophic ເຊັ່ນ BDNF (ປັດໄຈ neurotrophic ມາຈາກສະຫມອງ). BDNF ພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນສະຫມອງ, ລວມທັງ hippocampus, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮຽນຮູ້ແລະຄວາມຊົງຈໍາໃນໄລຍະຍາວ.

ນອກຈາກນ້ໍາຕານແລະໄຂມັນໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຫຼົ້າແລະ nicotine ຈາກຄວັນຢາສູບຍັງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ.

້ໍາຕານແລະໄຂມັນໃນອາຫານປຸງແຕ່ງແມ່ນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ.

ພາບປະກອບ: PEXELS

ຜົນກະທົບໃນໄລຍະຍາວຂອງສານໃນອາຫານທີ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະຫມອງໄດ້ຖືກສຶກສາ:

• ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ ແລະການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາ. ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫົດຕົວຂອງບາງພື້ນທີ່ຂອງສະຫມອງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງຂໍ້ມູນລະຫວ່າງຈຸລັງສະຫມອງ.
• ການປ່ຽນແປງໃນການເຮັດວຽກຂອງ neurotransmitter, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງ neurotransmitters ເຊັ່ນ serotonin, dopamine, ແລະ GABA ໃນສະຫມອງ.
• ຂະບວນການອາຍຸຂອງສະຫມອງເພີ່ມຂຶ້ນ.
• ຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງ neurological ຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລັງສະຫມອງພິເສດເຊັ່ນ oligodendrocytes.

"ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານແລະຢາສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດມີຜົນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປົກປ້ອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈະດີຕໍ່ສະຫມອງໂດຍສະເພາະແລະສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປ," ດຣ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/nhung-loai-thuc-an-nuoc-uong-anh-huong-khong-tot-den-nao-bo-185240806121826057.htm