ພໍ່ຄົວຍິງໃນ 60s ຂອງນາງກັບຄືນໄປໂຮງຮຽນເພື່ອຮຽນຮູ້ການຄ້າຂອງນາງ, ໄດ້ຮັບໂອກາດໄປສຶກສາໃນປະເທດຮັງກາຣີ

ເມື່ອມີອາຍຸ 53 ປີ, ເມື່ອມີຫລາຍຄົນເລືອກເຟັ້ນເຮັດວຽກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ນາງ ຫງວຽນທິເກ໋, ປະຈຸບັນເປັນພໍ່ຄົວຢູ່ຮ້ານອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ຕັດສິນໃຈກັບຄືນໄປໂຮງຮຽນເພື່ອສືບຕໍ່ປະກອບອາຊີບ.

Báo Thanh niên•23/09/2025

ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ນາງແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫ້ານັກສຶກສາຈາກ Saigontourist College of Tourism and Hospitality ໄດ້ຖືກເລືອກໃຫ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການແລກປ່ຽນແລະການສຶກສາໃນປະເທດຮັງກາຣີ.

ກັບຄືນໄປຝຶກງານໃນອາຍຸ 53 ປີ

ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບການຕັດສິນໃຈທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ "ຕໍ່ຕ້ານກະແສ", ນາງ Que ເວົ້າກົງໄປກົງມາວ່າ: "ການໄປເຮັດວຽກເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ມີອາຊີບທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ເຈົ້າຕ້ອງສຶກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງຂອງຄວາມຮູ້." ມີປະສົບການເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ມີປະສົບການປະຕິບັດຕົວຈິງມາຫຼາຍສົມຄວນ, ແຕ່ໃນໃຈຂອງນາງກໍ່ຍັງຂາດເຂີນ ເພາະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຢ່າງເປັນທາງການ ຫຼື ວິຊາຊີບມາຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ.

“ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຍ້ອນສະພາບຄອບຄົວ, ຂ້ອຍຕ້ອງກັງວົນເລື່ອງອາຫານ ແລະ ເງິນ, ຈຶ່ງບໍ່ມີໂອກາດໄດ້ຮ່ຳຮຽນ, ດຽວນີ້ຊີວິດ ແລະ ການງານມີຄວາມໝັ້ນຄົງຫຼາຍ, ຂ້ອຍຍັງມີຄວາມຢາກຮ່ຳຮຽນ, ສະນັ້ນ ຂ້ອຍຈຶ່ງໄດ້ກັບໄປຮຽນຄ້າຂາຍ, ການຮຽນກັບໄວໜຸ່ມບໍ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກປະໄວ້, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມ ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າໜຸ່ມກວ່າ ແລະ ມີຄວາມຫ້າວຫັນຫຼາຍກວ່າເຂົາເຈົ້າ, ກົງກັນຂ້າມ ຂ້ອຍຍັງມີປະສົບການ ແລະ ປະສົບການ. ທັດສະນະຂ້ອຍເຫັນວ່າມັນຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມສຸກຫຼາຍ,” ນາງ Que ຢືນຢັນ.

Nữ bếp trưởng U60 trở lại giảng đường học nghề, chớp cơ hội sang Hungary học tập - Ảnh 1. — ນາງ Que ແມ່ນໜຶ່ງໃນ 5 ນັກສຶກສາຂອງວິທະຍາໄລ ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການຕ້ອນຮັບຂອງ Saigontourist ທີ່ຖືກຄັດເລືອກເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການແລກປ່ຽນ ແລະ ການສຶກສາຢູ່ປະເທດຮົງກາລີ.

ຄວາມຝັນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ນາງ Que ໄດ້ທະນຸຖະຫນອມເປັນເວລາຫຼາຍປີແມ່ນເພື່ອຝຶກຝົນແລະປະສົບ ການອາຫານ ສາກົນ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ນາງເຄີຍຄິດວ່າພຽງແຕ່ສໍາລັບໄວຫນຸ່ມ. ນາງເວົ້າດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນວ່າ: "ຂ້ອຍຕ້ອງການປະສົບການອາຫານເອີຣົບໂດຍກົງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມມັກຂອງຂ້ອຍ, ແລະຕໍ່ມາສາມາດຖ່າຍທອດຄວາມຮູ້ແລະປະສົບການຂອງຂ້ອຍໃຫ້ກັບຄົນຮຸ່ນຕໍ່ໄປ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງລົງທະບຽນສໍາລັບການສໍາພາດສໍາລັບການເດີນທາງໄປຮັງກາຣີນີ້."

ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ການເດີນທາງໄປຮົງກາຣີເພື່ອແລກປ່ຽນ, ຮ່ຳຮຽນ ແລະ ປະສົບການ, ທ່ານນາງ Que ໄດ້ຈັດຕັ້ງການເຮັດວຽກ ແລະ ຄອບຄົວຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ພ້ອມທັງປັບປຸງພາສາອັງກິດ, ອອກກຳລັງກາຍ ແລະ ບຳລຸງສ້າງຈິດໃຈ. ສໍາລັບນາງ, ປະສົບການດ້ານວິຊາຊີບທີ່ສະສົມມາຫຼາຍປີເປັນຊັບສິນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ເມື່ອປະສົມປະສານກັບພື້ນຖານຂອງຄວາມຮູ້ພິເສດເທົ່ານັ້ນນາງສາມາດເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຢ່າງແທ້ຈິງໃນການເຮັດວຽກຂອງນາງ.

ການປະກົດຕົວຂອງນາງ Que ໃນກຸ່ມນັກສຶກສາທີ່ໄປປະເທດຮັງກາຣີໃນຄັ້ງນີ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງສ່ວນຕົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຢັ້ງຢືນເຖິງຈິດໃຈຂອງການຮຽນຮູ້ຕະຫຼອດຊີວິດ, ເປັນແຮງບັນດານໃຈວ່າ: ການຮຽນບໍ່ເຄີຍຊ້າເກີນໄປ.

ການໄປເຮັດວຽກແມ່ນຫາເງິນລ້ຽງຊີບ, ແຕ່ເພື່ອຈະມີອາຊີບທີ່ໝັ້ນຄົງ, ຕ້ອງຮ່ຳຮຽນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕື່ມອີກ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິກີວ

ການເຊື່ອມຕໍ່ວັດທະນະທໍາໂດຍຜ່ານໂຄງການແລກປ່ຽນ

ຕອນຄ່ຳວັນທີ 22 ກັນຍາ, ທ່ານນາງ Que ພ້ອມດ້ວຍນັກສຶກສາ 4 ທ່ານ ແລະ ອາຈານ 1 ທ່ານ ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລທ່ອງທ່ຽວ Saigontourist ແລະ ການຕ້ອນຮັບໄດ້ເດີນທາງໄປຮົງກາລີ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການແລກປ່ຽນຄູອາຈານ ແລະ ນັກສຶກສາລະຫວ່າງໂຮງຮຽນ ແລະ ສູນຝຶກອົບຮົມວິຊາຊີບ Békéscsaba (ຮັງກາຣີ). ໂຄງການດັ່ງກ່າວໃຊ້ເວລາ 1 ເດືອນ, ແຕ່ວັນທີ 22 ກັນຍາ ຫາ ວັນທີ 21 ຕຸລາ 2025.

ຕາມທ່ານນາງ Vo Thi My Van, ອໍານວຍການໂຮງຮຽນແລ້ວ, ບັນດາມາດຖານຄັດເລືອກນັກຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ຂຶ້ນກັບຄວາມສາມາດດ້ານວິຊາຊີບເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຮັກແພງອາຊີບ, ຍ້ອນເຂົາເຈົ້າແມ່ນຕົວແທນຂອງໂຮງຮຽນເມື່ອໄປຕ່າງປະເທດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກສຶກສາຕ້ອງມີທັກສະພາສາອັງກິດພື້ນຖານໃນການສື່ສານ, ຮັບປະກັນການເຊື່ອມໂຍງທີ່ດີໃນສະພາບແວດລ້ອມການຮຽນຮູ້ແລະການດໍາລົງຊີວິດໃນເອີຣົບ.

ໃນໄລຍະການເດີນທາງຄັ້ງນີ້, ນັກສຶກສາສ່ວນຫຼາຍຈະຮຽນສິລະປະການເຮັດອາຫານ ແລະ ເຕັກນິກການອົບ. ໃນປະເທດຮັງກາຣີ, ນັກສຶກສາຈະໄດ້ຮຽນທິດສະດີ, ໄປຢ້ຽມຢາມແລະປະຕິບັດຢູ່ໂຮງແຮມ, ແລະປະສົບການຊີວິດຫໍພັກຢູ່ສູນຝຶກອົບຮົມວິຊາຊີບBékéscsaba. “ພິເສດ, ການພົບປະແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ, ອາຫານການກິນ ຈະແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ນັກສຶກສາຫວຽດນາມ ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຄື: ຝູ, ເຂົ້າປຽກ, ຕຳໝາກຫຸ່ງໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ, ພ້ອມນັ້ນກໍ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານ ຮັງກາຣີ”.

Nữ bếp trưởng U60 trở lại giảng đường học nghề, chớp cơ hội sang Hungary học tập - Ảnh 2. — ນັກສຶກສາ 5 ຄົນ ແລະ ອາຈານ 1 ຄົນ ກ່ອນທີ່ຈະອອກເດີນທາງໄປປະເທດຮັງກາຣີ

ໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ, ນັກສຶກສາຈະຕ້ອງຮັບຜິດຊອບຄ່າໂດຍສານ ແລະ ຄ່າວີຊາຂອງຕົນເອງ. ໂຮງຮຽນຈະຄຸ້ມຄອງທຸກຂັ້ນຕອນ, ຄ່າທີ່ພັກ ແລະ ຄ່າເດີນທາງໃນຮັງກາຣີ, ເຊິ່ງທາງໂຮງຮຽນເຈົ້າພາບຈະຈ່າຍໃຫ້ຕາມຈິດໃຈຂອງການແລກປ່ຽນສອງຝ່າຍ. ເມື່ອຄູອາຈານ ແລະ ນັກສຶກສາຮົງກາຣີ ມາຫວຽດນາມ, ໂຮງຮຽນກໍ່ຈະຮັບປະກັນບັນດານະໂຍບາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

“ແຕ່ລະປີ, 2 ຝ່າຍໄດ້ແລກປ່ຽນນັກຮຽນ, ຄູສອນ 6 ຄົນ, ກ່ອນໜ້ານີ້, ໂຮງຮຽນຍັງໄດ້ຕ້ອນຮັບຄະນະຄູສອນ ແລະ ນັກສຶກສາຈາກສູນຝຶກອົບຮົມວິຊາຊີບເບກເຊບາ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ ມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດ”.

ນອກຈາກຮົງກາລີແລ້ວ, ພວກເຮົາຍັງເປີດກວ້າງການຮ່ວມມືສາກົນກັບຫຼາຍປະເທດ. ຕົວຢ່າງທົ່ວໄປແມ່ນການລົງນາມກັບ ITHQ Academy (ການາດາ). ໃນປີ 2025, ໂຮງຮຽນໄດ້ຕ້ອນຮັບຄູສອນ ແລະນັກສຶກສາ ການາດາ ມາ ຫວຽດນາມ, ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້ຈະສືບຕໍ່ເປີດກວ້າງທິດທາງການສົ່ງນັກສຶກສາຫວຽດນາມ ໄປຮຽນຢູ່ການາດາ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/nu-bep-truong-u60-tro-lai-giang-duong-hoc-nghe-nhan-co-hoi-sang-hungary-hoc-tap-185250922221209583.htm