ຫອຍຫີນ, ເປັນຢາພິເສດ ແລະ ເປັນຢາອັນລ້ຳຄ່າຈາກປ່າປູ່ເລືອງ, ແທງຮວາ, ຍິ່ງຝົນຕົກໜັກ, ພວກມັນກໍຍິ່ງກວາດອອກມາ.

ຝົນໃນປ່າໄດ້ຖອກລົງມາ, ຫອຍຫອຍຈາກຮອຍແຕກໃນດິນ ແລະ ຫີນໄດ້ແຂ່ງຂັນກັນຂຶ້ນສູ່ພື້ນດິນເພື່ອຫາອາຫານ ແລະ ສືບພັນ... ນີ້ກໍ່ແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ປະຊາຊົນໃນຕາແສງ ແທງເລີມ ແລະ ແທງເຊີນ… (ເມືອງ ບ໋າຍທ້ວກ, ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ ) ໄດ້ຖືໂອກາດເຂົ້າປ່າເພື່ອລ່າຫາຫອຍຫີນ (ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າຫອຍພູ, ຫອຍນາງລົມ).

ການເຮັດວຽກຕາມລະດູການນີ້ໄດ້ນໍາເອົາລາຍຮັບທີ່ສໍາຄັນມາສູ່ຫຼາຍຄົວເຮືອນທີ່ອາໃສຢູ່ໃຕ້ຮົ່ມປ່າໄມ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວຽກງານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກແລະອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ.

ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກຕົ້ມ ຫຼືປີ້ງຫອຍຫີນ, ແຊບຫຼາຍ.

ການລ່າສັດຫອຍຫີນໃນປ່າ Pu Luong

ຫຼັງຈາກຝົນຕົກຕອນບ່າຍ, ພາຍໃຕ້ຮົ່ມປ່າໄມ້ປູລູວົງ, ສຽງນ້ຳທີ່ໄຫລມາຈາກສາຍນ້ຳນ້ອຍໆ. ພາຍໃຕ້ຫຼັງຄາເຮືອນເສົາຄ້ຳ, ທ່ານ ຫງວຽນວັນເຖາະ ແລະ ພັນລະຍາ, ທ່ານນາງ ເລທິໄອ໋, ຢູ່ບ້ານລານ, ຕາແສງ ແທງເລີມ, ເມືອງ ບ່າຫຼູກ, ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ, ໄດ້ສຳເລັດການຮັບປະທານອາຫານຄ່ຳຢ່າງຮີບດ່ວນ ແລະ ຮີບຮ້ອນປ່ຽນເຄື່ອງນຸ່ງເພື່ອກະກຽມອອກເດີນທາງສູ່ປ່າ.

ທ່ານທາວກ່າວວ່າ, ຫອຍຈະອອກມາເມື່ອຝົນພຽງແຕ່ຝົນແລະປ່າຍັງຊຸ່ມ. ພາຍຫຼັງລະດູຝົນ ຫຼື ເວລາລົມເຢັນເລີ່ມ, ຫອຍເກືອບຈະສູນເສຍ. ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຈັບຫອຍເຫຼົ່ານີ້ໃນລະດູຫນາວຫຼືອາກາດຮ້ອນເພາະວ່າພວກມັນຖືກຝັງເລິກຢູ່ໃນພື້ນດິນແລະຢູ່ໃນຜ້າພົມຂອງໃບທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ. ປະຊາຊົນທີ່ອາໄສຢູ່ໃກ້ກັບປ່າຍັງສາມາດຊອກຫາຫອຍໄດ້ ແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມພາກພຽນໃນການຫາປາໃນຕອນກາງຄືນ. ຖ້າມີຝົນຕົກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເມື່ອອາກາດເຢັນ, ຫອຍຈະຂຶ້ນສູ່ພື້ນຜິວໃນເວລາສັ້ນໆເພື່ອເອົາອົກຊີເຈນແລ້ວຫາຍໄປ.

“ໃນອາຊີບນີ້, ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງລົງທຶນຫຍັງ, ມີພຽງຊຸດເຄື່ອງນຸ່ງປ່າ, ກະຕ່າຢາງ, ກະສອບ, ກະຕຸກນ້ຳ, ດ້າມ, ແລະ ໄຟສາຍ ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນອາຊີບຂອງເຈົ້າ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການລ່າຫອຍຫີນໃນປ່າຈະເປັນເລື່ອງຍາກຫຼາຍ ເພາະຕ້ອງເຂົ້າເລິກໃນປ່າ, ລ່ອງເຂົ້າຖ້ຳ ຫຼື ໝູນໃບເສື່ອມເພື່ອຫາພວກມັນ. ບໍ່ໃຫ້ລ່າ, ງູກໍ່ມີໄພອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ຂີ້ຕົມ ແລະແມງໄມ້ທີ່ເປັນພິດໃນປ່າ,” ນາງ ໄອ ແບ່ງປັນ.

ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ, ຄົນທີ່ໄປລ່າຫອຍແມ່ນມັກຈະໄປເປັນກຸ່ມ, ປົກກະຕິ 3-4 ຄົນຂຶ້ນໄປ, ເພື່ອຊ່ວຍເຫຼືອເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນ ໃນກໍລະນີເກີດອຸບັດເຫດ ຫຼື ຕົກ, ຫຼື ກໍລະນີມີສັດປ່າມາໂຈມຕີ...

ໄປຕາມເສັ້ນທາງນ້ອຍໆໄປສູ່ພູຫີນ, ຄົນປ່າໄມ້ໄດ້ຈອດລົດຈັກ, ມັດສາຍເກີບໃຫ້ແໜ້ນ ແລະ ບັງຫົວເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໃບໄມ້ຂູດໃບໜ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າເລິກເຂົ້າໄປໃນປ່າໄມ້ Pu Luong. ຫຼັງຈາກຝົນຕົກ, ຕົ້ນໄມ້ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ, ນ້ຳຈາກກິ່ງງ່າແລະໃບພັດໄຫລອອກມາຊຸ່ມເສື້ອຜ້າ. ຕື່ນມາ, ຍຸງປ່າກໍບິນໄປມາ ແລະ ຝູງຝູງກໍລອຍໄປທົ່ວ ຄືກັບງານບຸນ. ປີນຂຶ້ນເທິງໂງ່ນຫີນທີ່ແຂງກະດ້າງ ແລະລື່ນ, ທຸກຄົນໄປຮອດພື້ນທີ່ຮາບພຽງ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ຫອຍແບນ, ໂຕໃຫຍ່ເທົ່າກັບຈອກນ້ອຍໆ, ກວາດອອກມາເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ບາງໂຕມັນຢູ່ເທິງພື້ນດິນ, ບາງໂຕຕິດຢູ່ກັບໃບໄມ້ແລະຕົ້ນໄມ້ທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເອົາໃຈໃສ່, ມັນຍາກທີ່ຈະສັງເກດເຫັນພວກມັນເພາະວ່າຫອຍຫອຍແມ່ນແຂງ, ມີເສັ້ນດ່າງສີຂາວແລະສີຂີ້ເຖົ່າສະຫຼັບກັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບໃບເສື່ອມ. ທ່ານ Thao ແບ່ງປັນວ່າ: “ການເກັບຫອຍແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດເມື່ອພວກມັນຍັງຕິດຢູ່ກັບງ່າໄມ້ ແລະ ຫີນ, ເພາະວ່າເມື່ອມີສຽງດັງ, ຫອຍຈະປ່ອຍປາກ ແລະ ຕົກຢູ່ໃນໃບເສື່ອມ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫາໄດ້ຍາກຫຼາຍ.”

ຫອຍ Rock - ອາຫານພິເສດເພື່ອປິ່ນປົວແຂກ

ສຳລັບຊາວຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ຕີນພູລຸງ, ຫອຍຫີນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກນຳໃຊ້ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຖືວ່າເປັນຢາທີ່ມີຄຸນຄ່າອີກດ້ວຍ. ຕາມທ່ານ Thao ແລ້ວ, ຫອຍຫີນສ່ວນຫຼາຍມັກກິນໃບໄມ້ ແລະ ອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດແມ່ນຕົ້ນຢາສູບ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ເມື່ອຢາສະໄໝໃໝ່ຫາຊື້ໄດ້ຍາກ, ຄົນເຮົາກໍ່ໃຊ້ຫອຍທາກເພື່ອປິ່ນປົວຕາມົວ ຫຼື ໜັງຕາໂດຍການຈູດຫອຍຫີນໃຫ້ເປັນຂີ້ເທົ່າ, ເຈືອຈາງ, ກັ່ນຕອງນ້ຳເພື່ອໃຊ້ເປັນຢາຢອດຕາ ແລະ ລ້າງໜ້າ.

ຫອຍຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດລໍາໄສ້ບາງ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ປະຊາຊົນມັກຈັບຫອຍນາງລົມໄປປີ້ງກິນເພື່ອບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວຢູ່ຕາມຈຸດເວລາເຂົ້າປ່າເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບ, ແຕ່ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ການເກັບມາຂາຍເປັນສິນຄ້າ.

ເຖິງແມ່ນວ່າການຈັບຫອຍຫີນຈະບໍ່ຍາກ, ແຕ່ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກ ແລະ ມີຄວາມສ່ຽງ ເພາະຕ້ອງເຂົ້າໄປເລິກເຂົ້າໄປໃນປ່າເກົ່າຕອນກາງຄືນ.

ຫອຍຫີນອາໄສຢູ່ເທິງບົກ, ສະນັ້ນ ເມື່ອຈັບໄດ້, ພວກມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຖັງຂະໜາດນ້ອຍ ຫຼື ຖາດໃຫຍ່ໄດ້ 1 ອາທິດ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນເລື່ອງການເສື່ອມເສຍ. ບາງຄັ້ງກໍ່ເອົານ້ຳຈືດ ແລະ ແປ້ງສາລີ, ເຂົ້າເຢັນ, ໝາກໄມ້ສົດ... ເພື່ອລ້ຽງຫອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍກະສິກໍາຈະກາຍເປັນບາງໆແລະຄວາມແຊບຂອງພວກມັນຈະຫຼຸດລົງຍ້ອນວ່າພວກມັນບໍ່ກິນຢາສະຫມຸນໄພແລະໃບ.

ຫຼັງຈາກທີ່ຢູ່ໃນປ່າເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານທາວກັບພັນລະຍາໄດ້ເກັບຫອຍຫີນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 10 ກິໂລ. ອອກຈາກປ່າ, ພໍ່ຄ້າໄດ້ລໍຖ້າແລະຊື້ພວກມັນສໍາລັບເຂດ ທ່ອງທ່ຽວ . ດ້ວຍລາຄາ 50.000 – 70.000 ດົ່ງ/ກິໂລປະຈຸບັນ, ທ່ານ ທາວ ແລະ ພັນລະຍາ ຫາກໍ່ມີລາຍຮັບເກືອບ 1 ລ້ານດົ່ງ. “ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄວາມຕ້ອງການຊື້ຫອຍຫີນມີຄວາມຕ້ອງການສູງ, ແມ່ຄ້າໄດ້ຊື້ຫອຍທີ່ປະຊາຊົນຈັບໄດ້, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມອບຫອຍຫີນໃຫ້ບັນດາສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວໃນເມືອງ ແລະ ເມືອງໃກ້ຄຽງຈຳນວນໜຶ່ງ.

ຫອຍຫີນປູນ ຖືວ່າມີຄຸນນະພາບທີ່ແຊບກວ່າ ເພາະສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ ເປັນພື້ນທີ່ປ່າດົງດິບ ແລະ ພູຫີນປູນຫຼາຍ ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມໃຫ້ຫອຍຫີນ ສືບພັນ ແລະ ພັດທະນາ” - ທ່ານ ທາວ ກ່າວຜ່ານເຟສບຸກວ່າ: ນັບແຕ່ຕົ້ນປີນີ້ມາປູກຝັງ, ທ່ານ ຮ່າວັນຕ໋ວນ, ພໍ່ຄ້າຊາວຂາຍ ຕະຫຼາດນັດ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ສວນຫີນ. ເມືອງລ້ອງນິມ, ໄດ້ລົງຂ່າວກ່ຽວກັບການຈັດຊື້ຫອຍຫີນ ແລະ ກະປູຫີນ ໃນທຸກກຸ່ມ ແລະ ສະມາຄົມລົງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ.

ທ່ານ ຟ້າມວັນແມ້ງ, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິຫານຂອງ Ebino Pu Luong Resort & Spa, ຕາແສງ Thanh Lam ກໍ່ຢືນຢັນວ່າ: ຫອຍຫີນແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ແຂກມັກໃຫ້ຄວາມສຳຄັນໃນເມນູຂອງສະຖານທີ່, ແຕ່ໜ້າເສຍດາຍທີ່ຍັງບໍ່ທັນມີຢູ່ສະເໝີ. ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າຢູ່ຣີສອດເທົ່ານັ້ນ, ແຂກຍັງສັ່ງຫອຍນາງລົມນຳໄປເຮືອນເປັນຂອງຂວັນອີກດ້ວຍ. ອາຫານຫອຍທີ່ແຊບນົວທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນມັກຄື: ໜື້ງກັບເບຍ, ສະຫຼັດ, ປີ້ງກັບໝາກນາວ, ໜໍ່ໄມ້, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໝາກກ້ວຍແລະໝາກຖົ່ວ... ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນແກ່ຫອຍທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ ເພາະຍັງຄົງໄດ້ກິ່ນຫອມຂອງຢາ.

ພິເສດ, ນ້ຳປາໃສ່ຫອຍແຄງ ບໍ່ຕ້ອງຈ່ອຍຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ໃສ່ກະທຽມ, ໝາກເຜັດ ແລະ ຂີງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຕື່ມໝາກນາວຟັກເລັກໜ້ອຍ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຫວານ, ແຊບ, ໄຂມັນ ແຕ່ບໍ່ໜຽວຂອງຫອຍນາງລົມນີ້. ຈານແຍ່ຈະມີລົດຊາດພິເສດເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມແຊບຊ້ອຍພິເສດນີ້ດ້ວຍເຫຼົ້າເຜັດໃບ Pu Luong ທີ່ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ພ້ອມກັບໃບໄມ້ປ່າ.

ຄົນທ້ອງຖິ່ນມັກຕົ້ມ ຫຼືປີ້ງຫອຍຫີນ, ແຊບຫຼາຍ.

ຕາມປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນແລ້ວ, ຫອຍຫີນໄດ້ຫຼຸດລົງເທື່ອລະກ້າວຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນແລະມີນັກລ່າຫຼາຍຂຶ້ນ. ເພື່ອຮັກສາ ແລະ ອະນຸລັກຜະລິດຕະພັນນີ້, ລັດຖະບານ ແລະ ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ ສົມທົບກັນປົກປັກຮັກສາປ່າທໍາມະຊາດ; ບໍ່ໃຫ້ຂຸດຄົ້ນ ແລະ ຈັບຫອຍໂດຍວິທີການຄູ່ມື. ຫລາຍຄົນຫວັງໃຫ້ຂະແໜງກະສິກຳສາມາດຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຜັນຂະຫຍາຍການລ້ຽງຫອຍຄວາຍຫີນໃຫ້ຄ່ອຍໆສ້າງຮູບແບບ ເສດຖະກິດ , ສາມາດສະໜອງຜະລິດຕະພັນຕະຫຼອດປີ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມລາຍຮັບຂອງປະຊາຊົນ.

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/oc-da-con-dac-san-la-bai-thuoc-quy-tu-rung-pu-luong-thanh-hoa-mua-cang-to-cang-bo-ra-nhieu-20250214154806906.htm