ປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ຄາດຄິດຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກ ເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມຊົມຊື່ນຍິນດີກັບຈຸດພິເສດຂອງ Cha Ruoi ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນຄັ້ງທຳອິດ

Mark Wiens ເປັນ blogger ອາຫານ ທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກສະຫະລັດ. ໃນປັດຈຸບັນລາວເປັນເຈົ້າຂອງຫນ້າເຟສບຸກທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມ 6 ລ້ານຄົນແລະຊ່ອງທາງ YouTube ສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 10 ລ້ານຄົນ.

ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງໃນ ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະການຄົ້ນຫາປຸງແຕ່ງອາຫານ, Mark Wiens ໄດ້ເດີນທາງໄປໃນຫຼາຍສິບປະເທດໃນທົ່ວທະວີບ, ໄດ້ປະສົບກັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈໃນຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນແລະພາກພື້ນ. ຢູ່ປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ຫວຽດນາມ ແລະ ໄທ ແມ່ນປະເທດທີ່ມາຢ້ຽມຢາມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ລາວມີຄວາມປະທັບໃຈໂດຍສະເພາະກັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫວຽດນາມເພາະວ່າມີອາຫານແຊບໆຫລາຍຢ່າງໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.

ໃນການໄປຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ທ່ານ Mark ໄດ້ໃຊ້ເວລາ ສຳຫຼວດ ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ສຳຜັດກັບສະບຽງອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນໃນນະຄອນຫຼວງ. ນອກຈາກອາຫານທີ່ລາວມັກເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປາລາວົງ, ເຂົ້າໜົມປີ້ງກັບໝູປີ້ງ ແລະ ອື່ນໆແລ້ວ, ລາວຍັງປະທັບໃຈເປັນພິເສດກັບອາຫານຈານປູທີ່ຮູ້ ແລະ ມັກເປັນຄັ້ງທຳອິດ.

ພາບໜ້າຈໍ 2023 11 28 101451.png — YouTuber ອາເມຣິກາທີ່ມີຍອດວິວນັບລ້ານ ຕື່ນເຕັ້ນກັບປະສົບການອາຫານຕາມຖະໜົນໃນຮ່າໂນ້ຍ (ພາບຫນ້າຈໍ)

ດັ່ງທີ່ຊື່ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ເຄັກ rươi ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກ rươi. ນີ້ແມ່ນ mollusk, ເປັນຄອບຄົວແມ່ທ້ອງ, ມີເສັ້ນໃຍໄຫມຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມັນ. ຊະນິດນີ້ມັກອາໄສຢູ່ໃນນ້ຳຕົກ, ທົ່ງພຽງ ຫຼື ຕາມແມ່ນ້ຳ ແລະ ຫ້ວຍນ້ຳທີ່ມີນ້ຳໄຫຼຜ່ານເຊັ່ນ: ແຂວງ ຫາຍເຢືອງ, ຫາຍຟ່ອງ, ໄທບິ່ງ, ນ້ຳດິງ...

Rươi ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງ, ແຕ່ເຄື່ອງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນເຄັກ ຣູອີ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມລະມັດລະວັງແລະຢ້ານເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຫັນ rươi. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ກ້າຊິມເຂົ້າໜົມເຄັກຮຸ້ຍເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງຮ່າໂນ້ຍໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້, Mark ໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານຢູ່ຖະໜົນ ຫາງຈຽວ, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ຖັດຈາກວັດຖຸບູຮານ O Quan Chuong. ຮ້ານອາຫານກວ້າງປະມານ 20 ຕາແມັດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນບ່ອນກິນເຂົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຫຼາຍປີແລ້ວ. ຮ້ານອາຫານພິເສດໃນການບໍລິການອາຫານ charuoi, ປະຈໍາແລະປະເພດພິເສດທີ່ມີລາຄາແຕ່ 20.000 - 220.000 ດົ່ງຕໍ່ອັນ.

ພໍ່ແລະລູກຊາຍ.gif — ເຄັກໜໍ່ຈືນແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍໃນທຸກໆທ້າຍລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະຕົ້ນລະດູໜາວ. ຈານແຍ່ນີ້ເຮັດຈາກແມ່ທ້ອງ ພ້ອມກັບເຄື່ອງປຸງອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນຈຸ່ມ, ໄຂ່, ເປືອກໝາກກ້ຽງ, ຜັກບົ່ວຂຽວ,... (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ, YouTuber ອາເມລິກາຍັງໄດ້ເປັນພະຍານເຖິງຂະບວນການເຮັດນ້ໍາກຸ້ງ, ຈາກການປະສົມສ່ວນປະກອບເພື່ອຈືນ. ລາວຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງລາວໃນເວລາທີ່ແບ່ງປັນຂໍ້ມູນບາງຢ່າງທີ່ລາວໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ອນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້.

"ຂ້ອຍຮູ້ວ່າແມ່ທ້ອງຢູ່ໃຕ້ດິນຢູ່ເລິກ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນທົ່ງນາແລະມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງລະດູການໃນແຕ່ລະປີ, ແຕ່ເດືອນກັນຍາຫາຕົ້ນເດືອນທັນວາຂອງປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ, ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ທ້ອງດິນມັກຈະຖືກແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບຮັກສາແລະນໍາໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່ານີ້, ເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມາ, ມັນບໍ່ແມ່ນລະດູການຂອງແມ່ທ້ອງ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ມັກແມ່ທ້ອງເຢັນ, " Mark ເວົ້າ.

ລາວຍັງແປກໃຈທີ່ຮູ້ວ່າເຄັກປູແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫມູ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວຂຽວ, dill, pepper, ແລະອື່ນໆ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງ. ຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໜົມປູນຈືນກັບໄຂມັນໄກ່ແທນນ້ຳມັນໝູ ຫຼື ນ້ຳມັນປຸງອາຫານ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໜົມປັງມີສີທອງ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ.

ພໍ່ບິນ hanoi.gif — ເຄັກໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວມີສີທອງຂອງໄຂ່, ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນພໍດີ, ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ ແລະ ສະໝຸນໄພຕ່າງໆ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ເມື່ອເອົາກຸ້ງຮ້ອນມາກິນ, ມາກກໍບໍ່ລັງເລທີ່ຈະລອງກິນ. "ປາບປາມຶກແມ່ນອ່ອນ ແລະ ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ເກືອບຈະລະລາຍໃນປາກ, ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫລາດ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດປະສົມເຂົ້າກັນ, ແຊບແທ້ໆ," Mark ກ່າວ.

ລາວຍັງໄດ້ສະແດງທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງລາວຄືກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນເມື່ອລາວສືບຕໍ່ເພີດເພີນກັບເຂົ້າຫນົມປູທີ່ມີຜັກດິບ, ເສັ້ນດ້າຍວຸ້ນແລະນ້ໍາປາຫວານ. ລົດຊາດຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ YouTuber ທີ່ມີຜູ້ເຂົ້າຊົມຫຼາຍລ້ານຄົນໄດ້ຍັບຍັ້ງໃນການອະນຸມັດ, ຮ້ອງອອກມາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງວ່າມັນແຊບປານໃດ.

thumb an cha ruoi 2.gif — ເຖິງແມ່ນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍຢ້ານກົວໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າເຫັນແມ່ທ້ອງ, Mark ແມ່ນກົງກັນຂ້າມ. ລາວຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນຫຼວງ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

“ເຄັກໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວແມ່ນແຊບແລ້ວ, ແຕ່ມັນຍິ່ງແຊບກວ່າເມື່ອກິນກັບວຸ້ນວາຍ ແລະ ສະໝຸນໄພ, ຈຸ່ມນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ແຊບຫຼາຍບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ເສບຕິດຫຼາຍ”.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຝ່າຍຕາເວັນຕົກຍັງຍອມຮັບວ່າ ເຂົ້າໜົມແຊບທີ່ສຸດໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ຕົນມັກເມື່ອມາຮອດຮ່າໂນ້ຍ ເຊັ່ນ: ລາວົງຊາ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ກະດູກອ່ອນ,...

ຟານດ່າວ

ທີ່ມາ