ບ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານເຈໃນມື້ຂຶ້ນ 15 ຄໍ່າເດືອນ 7: ຮ້ານອາຫານເຈ 4 ແຫ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ຊື່ໂດຍ Michelin Guide

ວັນເພັງເດືອນ 7 ໃກ້ຈະຮອດບຸນກຸດຈີນ, ໃນໂອກາດນີ້, ແຕ່ວັນບຸນກຸດຈີນຈະມາເຖິງ, ໃນໂອກາດນີ້, ແຕ່ວັນບຸນກຸດຈີນຈະມາເຖິງ, ໃນໂອກາດບຸນກຸດຈີນຂອງວັນທີ 7 ເດືອນ 7 ຈະມາເຖິງ. ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເປັນກຽດໂດຍ Michelin Guide.

Báo Thanh niên•04/09/2025

ວັນເພັງເດືອນ 7 ຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນສີ່ເດືອນທີ່ສຳຄັນຂອງພຸດທະສາສະໜາ, ເປັນການເຕືອນສະຕິທຸກຄົນໃນບຸນກຸດສົງການດ້ວຍບຸນ ວູລານ.

1. ສວນໄຊ

ສວນ Chay ຕັ້ງຢູ່ຄຸ້ມ Xuan Hoa, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ (ເຂດ 3 ເກົ່າ) ຮອດປີ 2025 ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຮ້ານອາຫານຜັກທີ່ຫາຍາກຢູ່ ຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບກຽດຈາກ Michelin Guide ເປັນ 3 ປີຕິດຕໍ່ກັນໃນໝວດ “ຮ້ານອາຫານແຊບ, ລາຄາບໍ່ແພງ”.

Mùa Vu lan, ghé ăn những quán chay hiếm hoi ở TP.HCM được Michelin vinh danh - Ảnh 1. — ຖ້ວຍຢູ່ສວນ Chay ມີຄວາມດຶງດູດ ແລະສວຍງາມ.

"ຕັ້ງຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງຊອຍທີ່ງຽບສະຫງົບໃນໃຈກາງເມືອງທີ່ຄຶກຄື້ນ, ຮ້ານອາຫານຜັກແຫ່ງນີ້ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫວຽດນາມແຊບໆ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄຂ່ຫຼັງອົບກັບກ້ວຍແລະເຕົ້າຫູ້," Michelin Guide ແນະນໍາ.

ຮ້ານອາຫານທີ່ Chay Garden, ທຸກໆສ່ວນປະກອບແມ່ນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງພິຖີພິຖັນ, ເປັນວິທີການສະແດງອອກຂອງປັດຊະຍາ ການເຮັດອາຫານ ໄປສູ່ຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມສົມດູນຈາກພາຍໃນ. ແຕ່ລະຖ້ວຍຖືກກະກຽມດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງແລະນໍາສະເຫນີຄືກັບວຽກງານສິລະປະຂະຫນາດນ້ອຍ. ອາຫານຢູ່ສວນ Chay ເປັນປະສົບການຫຼາຍມິຕິທີ່ໃຜໆກໍສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມກົມກຽວກັນລະຫວ່າງລົດຊາດ ແລະຈິດວິນຍານ.

2. ດູເຢນ

Du Yen ແມ່ນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານ vegetarian ທີ່ຫາຍາກຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ເຖິງວ່າຈະເປັນ “ມືໃໝ່” ແຕ່ກໍ “ຈັບຕາ” ຜູ້ປະເມີນ Michelin Guide ໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະ ໄດ້ຮັບກຽດສອງຄັ້ງຕິດຕໍ່ກັນໃນໝວດ Michelin Selected (ແນະນຳ Michelin).

ມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານທີ່ຕັ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຮົ່ມເຢັນຂອງຕົ້ນໄມ້ຢູ່ເຂດ Thao Dien (ວັດ An Khanh, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ), ນັກກິນອາຫານຈະພົບເຫັນຄວາມສະຫງົບຢູ່ໃນສະຖານທີ່ງຽບສະຫງົບ, ຫ່າງໄກຈາກຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງນະຄອນ.

Mùa Vu lan, ghé ăn những quán chay hiếm hoi ở TP.HCM được Michelin vinh danh - Ảnh 2. — ມ້ວນດອກເຜິ້ງແມ່ນໜຶ່ງໃນເຍື່ອງອາຫານເຈທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ Du Yen.

ເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍລວມມີອາຫານຫວຽດນາມພ້ອມກັບທາງເລືອກເອີຣົບ, ເອເຊຍ ແລະໄທ. ມ້ວນພາກຮຽນ spring ດອກໄມ້ Butterfly ເປັນມ້ວນພາກຮຽນ spring ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະສວຍງາມທີ່ມີດອກ pansy ກິນໄດ້. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ຳໝາກຖົ່ວດິນ, ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຜັກບົ້ງ. ຖາດເຄັກຂອງ ເມືອງເຫ້ວ ກັບເຄັກເຄັກເຫ້ວທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຮຸ່ນຜັກກູດ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍແລະຈຸ່ມນ້ຳປາ.

ຮ້ານອາຫານ Du Yen ແມ່ນຫົວຄິດປະດິດສ້າງຂອງອະດີດນັກກິລາບານເຕະແຫ່ງຊາດ ຫງວຽນວຽດແທ່ງ, ປະຈຸບັນເປັນຫົວໜ້າຄູຝຶກຂອງສະໂມສອນ Truong Tuoi Binh Phuoc , ແລະ ພັນລະຍາ ຫງອກແອງ ໄດ້ດຳເນີນມາເປັນເວລາ 3 ປີຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ມີອາຫານປະມານ 70 ເຍື່ອງ, ດ້ວຍລາຄາແຕ່ 90.000 – 160.000 ດົ່ງ/ຈານ, ອາຫານໝໍ້ຮ້ອນຢູ່ຮ້ານມີລາຄາ 300.000 – 400.000 ດົ່ງ. ທຸກໆ 3 - 4 ເດືອນ, ຮ້ານອາຫານຈະເປີດຕົວອາຫານໃຫມ່ຫຼາຍຊະນິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົບການການເຮັດອາຫານສົດຊື່ນຂອງລູກຄ້າ.

3. ສວນ Hum

ປີ 2025 ແມ່ນປີທີ 3 ຕິດຕໍ່ກັນທີ່ຮ້ານອາຫານກິນລ້ຽງ Hum Garden ຢູ່ເຂດ Thao Dien (ເຂດຄຸ້ມ An Khanh, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ) ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບຊື່ໃນໝວດ Bib Gourmand (ຮ້ານອາຫານແຊບ, ລາຄາບໍ່ແພງ).

Mùa Vu lan, ghé ăn những quán chay hiếm hoi ở TP.HCM được Michelin vinh danh - Ảnh 3. — ສໍາລັບ 3 ປີຕິດຕໍ່ກັນ, ອາຫານ vegetarian ຢູ່ Hum ໄດ້ຮັບກຽດຈາກ Michelin Guide.

“ຮ້ານອາຫານທີ່ສວຍງາມນີ້ມີເດີ່ນເຮືອນທີ່ສວຍງາມ, ລະບຽງ ແລະ ພາຍໃນທີ່ສວຍສົດງົດງາມແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນທີ່ງຽບສະຫງົບໃນເຂດອາຫານອາຫານຫວຽດຂອງຫວຽດນາມທີ່ມີລັກສະນະທັນສະໄໝ.

ຮ້ານອາຫານແມ່ນໃຊ້ວັດຖຸດິບສົດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນ. ແກງເຫັດປວກຈືດໆ ແຊບໆ. ໂຖປັດສະວະທີ່ເຢັນ, ສົດຊື່ນແລະແກງຫວານເມັດ lotus ແມ່ນການສິ້ນສຸດທີ່ສົມບູນແບບຂອງອາຫານຫວານ,” Michelin Guide ມີຄໍາເວົ້າທີ່ສວຍງາມຫຼາຍເພື່ອອະທິບາຍຮ້ານອາຫານ.

4. ລົດຊາດເຮືອນຄົວປະເທດ

ນີ້ແມ່ນປີທີສອງທີ່ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດໂດຍ Michelin Guide ໃນປະເພດ "ດີ, ສາມາດໃຊ້ໄດ້". Vi Que Kitchen, ຕາມການແນະນຳໂດຍ Michelin, ແມ່ນຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ vegan ທັນສະໄໝທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດຈາກທົ່ວປະເທດດ້ວຍການສໍາຜັດທີ່ສ້າງສັນ. ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນພ້ອມກັບພື້ນທີ່ສະດວກສະບາຍແລະດົນຕີແມ່ນຈຸດບວກຂອງຮ້ານອາຫານ.