ບໍ່ພຽງແຕ່ມ່ວນຊື່ນກັບການລອງປຸງແຕ່ງເຄັກພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຫຼັງຈາກໄປຮອດຮ່າລອງ ( ກວາງນິງ ), Son Tung M-TP ຍັງເວົ້າວ່າຝັນຢາກກິນ 6 ອັນ.
ໃນ ວິດີໂອ ຫຼ້າສຸດທີ່ແນະນຳການສະແດງທີ່ຈະຈັດຂຶ້ນຢູ່ຮ່າລອງ (ກວາງນິງ), Son Tung M-TP ໄດ້ເຮັດໃຫ້ແຟນເພງບໍ່ສະບາຍໃຈກັບເວລາໄດ້ຊີມອາຫານທີ່ມັກ.
ຫຼາຍຄົນໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງວ່ອງໄວນີ້ແມ່ນເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ເປັນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ຕຽນອຽນ (ກວາງນິງ).
ກ່ອນໜ້ານີ້ ນັກຮ້ອງຊາຍຈາກ ໄທບິ່ງ ຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງເຄັກເຄັກໃນໂພສທີ່ແບ່ງປັນໃນເຟສບຸກ ແລະ ເວົ້າແບບຕະຫຼົກວ່າຝັນໄປຮ່າລອງ ແລະ ກິນເຂົ້ານຳກັນ 6 ຄົນ.
ຕາມທ້ອງຖິ່ນແລ້ວ, ຊື່ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້ແມ່ນມາຈາກຮູບຮ່າງຂອງເຄັກ. ເຄັກບໍ່ມີການຕື່ມ, ຖືກມ້ວນຂຶ້ນ, ຍາວແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂງ, ສະນັ້ນເມື່ອຖືຢູ່ໃນມື, ມັນຈະສັ່ນຂຶ້ນແລະລົງ, ເບິ່ງຄືວ່າມັນຫົວແລະສັ່ນ.
ນາງ ດິງທິກູ໋, ຊ່າງເຮັດ ບ້ານໜອງກູ່ ມາແຕ່ດົນນານ ຢູ່ເມືອງ ຕ່ຽນອຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເຖິງວ່າຮູບຊົງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ ຟໍ ແລະ ບິ່ງກູນ ແລະ ທັງສອງແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງແປ້ງເຂົ້າ, ແຕ່ເຂົ້າໜົມນີ້ຍັງມີວິທີການເຮັດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະກວ່າ, ຕ້ອງມີການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ ແລະ ຄ່ອງແຄ້ວ.
ເຂົ້າຕ້ອງຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລ້າງຈົນກ່ວານ້ໍາຈະແຈ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ໍາຄ້າງຄືນ (ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ), ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ scooped ອອກ, ແລະດິນເປັນຝຸ່ນຊຸ່ມ.
“ໃນລະດູໜາວ, ລະດູໜາວ, ເຂົ້າຕ້ອງແຊ່ນ້ຳດົນກວ່າ, ໃນລະດູຮ້ອນ, ເວລາແຊ່ແມ່ນສັ້ນກວ່າ, ການແຊ່ເຂົ້າແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ, ມັນກຳນົດຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າເຄັກ, ຖ້າແຊ່ສັ້ນເກີນໄປ, ເຂົ້າຈະບໍ່ຂະຫຍາຍໄດ້ດີ, ຖ້າແຊ່ດົນເກີນໄປ, ເຂົ້າຈະປ່ຽນເປັນສົ້ມ,” ນາງ ກຸກ ກ່າວ.
ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ນຳເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍມືດ້ວຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ເພື່ອຮັກສາລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງເຂົ້າໜົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການນີ້ແມ່ນ laborious ແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
ປະຈຸບັນ, ຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການເຂົ້າໜົມເຄັກນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ໄຕງວຽນໄດ້ຫັນມາໃຊ້ເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ, ທັງຊ່ວຍປະຢັດແຮງງານແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສູງ.
ໂດຍສະເພາະ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake fluffy, spongy ແລະກ້ຽງ, ປະຊາຊົນມັກຈະຕື່ມເຂົ້າເຢັນໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການປີ້ງ.
ໃນເວລາເຮັດເຄັກ, ຜູ້ເຮັດຍັງຕ້ອງການປະສົບການ, ວິທີການວັດແທກປະລິມານແປ້ງທີ່ເຫມາະສົມໃສ່ແມ່ພິມແລະແຜ່ມັນອອກເປັນວົງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊັ້ນແປ້ງແມ່ນບາງກວ່າເຈ້ຍເຂົ້າແລະຫນາກວ່າມ້ວນເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາຝາແລະລໍຖ້າ cake ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ເຄັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະປົ່ງຂຶ້ນ. ໃນຈຸດເວລານີ້, ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ທີ່ຊຳນານໃນການປອກເປືອກເຂົ້າໜົມຮ້ອນອອກມາເຮັດເປັນຊຸດໃໝ່.
ທ່ານນາງກູກ່າວວ່າ, ນອກຈາກຂະບວນການກະກຽມທີ່ລະອຽດລະອໍແລ້ວ, ຄວາມລັບຂອງການເຮັດເຄັກທີ່ແຊບນົວຍັງຂຶ້ນກັບນ້ຳຈືດ.
ນ້ຳຈືດຊະນິດນີ້ແມ່ນມີຫຼາກຫຼາຍຂອງຊາວ ຕຽນອຽນ, ຂຶ້ນກັບລົດຊາດ ແລະ ຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນຍັງແມ່ນນ້ຳປາທີ່ຕົ້ມໃສ່ກັບໄຂມັນໄກ່, ຕື່ມຜັກບົ່ວຈືນ ແລະ ຊີ້ນຈຸ່ມເພື່ອເພີ່ມຄວາມດຶງດູດ.
ເຄັກ nodding ແມ່ນກິນຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນເວລານັ້ນ, ເຄັກຍັງຄົງມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນ, ຫວານເລັກນ້ອຍຂອງເຂົ້າ, ແລະຍັງແຊບທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຈືດ.
“ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າຈ້າວສົດ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງກິນໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນມື້ດຽວກັນ.
ຖ້າບໍ່ໃຊ້ທັງໝົດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລ້ວປ່ຽນຕາມຄວາມມັກເພື່ອປ່ຽນລົດຊາດເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຂົ້ວ, ກິນກັບນ້ຳກະດູກເຊັ່ນ: ວຸ້ນວາຍ ຫຼື ຟອຍ, ຫຼື ຖອກໃສ່ແກງຮ້ອນ ແລະ ອື່ນໆ,” ນາງ ກຸກ ແບ່ງປັນ.
ປະຈຸບັນ, ຂະໜົມເຄັກບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢູ່ແຂວງ ຕຽນອຽນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຂົນສົ່ງໄປຂາຍຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງຂອງແຂວງ ກວາງນິງ ເຊັ່ນ: ດົງຈ້ຽນ, ກາມປາ, ມົງກາຍ, ບ່າຈ່າ, ຮ່າລອງ..., ເຖິງແມ່ນໄປຍັງບາງແຂວງໃກ້ຄຽງຄື: ຫາຍຟ່ອງ, ຫາຍເຢືອງ.
ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ລາຄາເຂົ້າໜົມເຄັກແຕ່ລະກິໂລຢູ່ທຽນເຍີນແມ່ນປະມານ 20.000-30.000 ດົ່ງ, ແຕ່ເມື່ອຂົນສົ່ງໄປທ້ອງຖິ່ນອື່ນ, ລາຄາເຄັກຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 2-3 ເທົ່າ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່ ແລະ ຊະນິດຂອງເຄັກ (ມີຫຼືບໍ່ມີນ້ຳຈືດ).
ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/son-tung-m-tp-thu-dac-san-ten-la-o-quang-ninh-ke-giac-mo-an-han-6-cai-2379774.html
(0)