ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດຂອງ broth ໄກ່

ເພື່ອໃຫ້ມີນ້ໍາໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ວິທີການກະກຽມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ແກງໄກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊີ້ນໄກ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການກະດູກໄກ່ຫຼາຍ. ສານອາຫານໃນກະດູກຈະລະລາຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຫຼາຍຂຶ້ນ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ Eating Well (USA).

Tác dụng sức khỏe ít ngờ tới của nước luộc gà- Ảnh 1. — ນ້ຳໄກ່ຊ່ວຍເຕີມເຕັມແຫຼ່ງ collagen ທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ຕົ້ມໄກ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕົ້ມແລ້ວເອົາໄປຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເຖິງປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ. ວິທີການປຸງອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍສະກັດ collagen ແລະອາຊິດ amino ຈາກກະດູກໄກ່ແຕ່ຍັງມີສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆເຊັ່ນ: gelatin ແລະແຮ່ທາດຈາກກະດູກ.

ເມື່ອສໍາເລັດຮູບ, ນ້ໍາໄກ່ຫນຶ່ງຈອກສາມາດບັນຈຸທາດໂປຼຕີນ 7 ກຼາມແລະໂຊດຽມປະມານ 390 ມລກ. ປະເພດຂອງ broth ນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ ນັກກິລາ ທົດແທນ sodium ທີ່ສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຄໍລາເຈນ, ອາຊິດ amino, ແລະສານອາຫານອື່ນໆໃນແກງໄກ່ຍັງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງຜິວຫນັງແລະຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

Collagen ມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່. ປະມານ 30% ຂອງທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ collagen. ຂະບວນການແກ່ອາຍຸຈະເຮັດໃຫ້ collagen ໃນຮ່າງກາຍຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ. ອາການຂອງສະພາບນີ້ປະກອບມີກ້າມຊີ້ນອ່ອນເພຍແລະເຈັບ, ຂໍ້ຕໍ່ແຂງແລະ tendons, ແລະຜິວຫນັງ wrinkled.

ການໃຊ້ແກງໄກ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສ້າງ collagen ຫຼາຍຂຶ້ນ. ໂດຍສະເພາະ, collagen ໃນ broth ແລະອາຫານຈະຖືກແຍກອອກໂດຍຮ່າງກາຍເປັນອາຊິດ amino. ອາຊິດ amino ເຫຼົ່ານີ້ຈະກາຍເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບຮ່າງກາຍເພື່ອສັງເຄາະ collagen ຂອງຕົນເອງ.

ອາຊິດ amino ບາງຢ່າງໃນແກງໄກ່, ເຊັ່ນ glycine, proline, ແລະ hydroxyproline, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍເພີ່ມການຜະລິດ collagen. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂະບວນການຜະລິດ collagen ຂອງຮ່າງກາຍ, ຄົນເຮົາຍັງຕ້ອງການເສີມວິຕາມິນ C, ທອງແດງ, ແລະສັງກະສີຢ່າງພຽງພໍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ແກງໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກອາດຈະຊ່ວຍຊະລໍຄວາມຄືບໜ້າຂອງພະຍາດກະດູກພຸນ. ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນ ວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ ໄດ້ພົບເຫັນວ່າແກງໄກ່ແລະຜັກມີ chondroitin sulfate ແລະ hyaluronan, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກຊ້າລົງ.

ແກງໄກ່ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນລໍາໄສ້. ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Medicina ພົບວ່ານໍ້າໄກ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງລໍາໄສ້ແລະອາການອັກເສບໃນຫນູທີ່ມີ ulcerative colitis, ອີງຕາມ ການ Eating Well .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/tac-dung-suc-khoe-it-ngo-toi-cua-nuoc-luoc-ga-185240923154255346.htm