ຊີ້ນຈຸ່ມມີສັບພະຄຸນທາງໂພຊະນາການ, ປ້ອງກັນ ແລະ ຮັກສາຄວາມດັນເລືອດສູງ, ປວດກ້າມເນື້ອ ແລະ ກະດູກ...

ຫອຍແຄງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຂັບລ້າງສານພິດ, ຫລຸດອາການຫິວນໍ້າໄດ້ອີກດ້ວຍ..ດີຫຼາຍສຳລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຄວາມດັນເລືອດສູງ, ປວດກ້າມເນື້ອ ແລະ ກະດູກ, ຜູ້ຊາຍທີ່ເປັນພະຍາດຕ່ອມລູກໝາກ ຫຼື ອະໄວຍະວະເພດ.

Thịt trai bổ dưỡng phòng chữa cao huyết áp, đau nhức cơ xương... - Ảnh 1. — ຊີ້ນ Clam ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍແລະມີສຸຂະພາບດີ - ຮູບພາບປະກອບ

ອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການ, ດີສໍາລັບພະຍາດຫຼາຍ

ທ່ານໝໍ Dinh Minh Tri, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ການຂາຍຢາ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຊີ້ນຫອຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີທາດບຳລຸງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.

ອີງຕາມສະຖິຕິຈາກສະຖາບັນການວັດແທກແຫ່ງຊາດ, ມະຫາວິທະຍາໄລ Flunder, ອົດສະຕາລີ, 100g ຂອງຊີ້ນ mussel ສະຫນອງປະມານ 172 calories, 16 - 22g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 2.3g ຂອງໄຂມັນ (1.2g ຂອງໄຂມັນ polyunsaturated, 0.3g ຂອງໄຂມັນ monounsaturated), 5 - 6g ຂອງທາດແປ້ງ, 314mg ຂອງ sodium, 314 mg ຂອງ sodium. 270mcg ຂອງ iodine, 96mcg ຂອງ selenium, 1,150mg ຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3, 2.27mg ຂອງສັງກະສີ, 20.4mg ຂອງ B12.

ໂດຍສະເພາະ, ຊີ້ນຫອຍມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ລວມທັງ:

– Omega-3: ອາຊິດໄຂມັນຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ triglyceride (ໄຂມັນໃນເລືອດ) ແຕ່ຍັງມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຊັກຊ້າການພັດທະນາຂອງ plaques atherosclerotic.

– ສັງກະສີ: ຊີ້ນຫອຍ 100g ມີສັງກະສີ 2.27 ມກ, ຕອບສະໜອງ 20% ຂອງຄວາມຕ້ອງການສັງກະສີປະຈໍາວັນຂອງຜູ້ຊາຍ ແລະ 28% ຂອງຄວາມຕ້ອງການສັງກະສີປະຈໍາວັນຂອງແມ່ຍິງ. ສັງກະສີເປັນອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ສະຫນັບສະຫນູນການປິ່ນປົວບາດແຜແລະການແບ່ງຈຸລັງ. ສັງກະສີຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຮ່າງກາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສັງກະສີຍັງເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງນໍ້າອະສຸຈິ, ຜົນກະທົບຕໍ່ການ secretion ຂອງຮໍໂມນເພດຊາຍ.

– ທາດເຫຼັກ: ທຸກໆ 100g ຂອງ clam ສະຫນອງທາດເຫຼັກປະມານ 37% ຂອງທາດເຫຼັກທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ຊາຍແລະ 16.6% ຂອງທາດເຫຼັກທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຍິງໃນແຕ່ລະມື້.

ທາດເຫຼັກພ້ອມກັບວິຕາມິນ B12 ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງແລະລະບຽບການຂອງການສ້າງເມັດເລືອດແດງໃຫມ່ສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

ທ່ານໝໍ ຮ່ວາງຊວນດິງ, ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແມງກະພຸນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີປະສິດທິຜົນໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ:

– ບຳລຸງຮ່າງກາຍ: ຫອຍນາງລົມມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີໂປຣຕີນຫຼາຍ, ໄຂມັນດີ, ເກືອອະນົງຄະທາດ, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນບີ 2, ໄອໂອດີນ... ສະນັ້ນ, ນີ້ເປັນອາຫານທີ່ດີສຳລັບຄົນໃນໄວໜຸ່ມ, ຜູ້ຍິງຖືພາ ແລະ ຄົນງານເພື່ອບຳລຸງຮ່າງກາຍ.

– ຮອງຮັບຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ : ຜັກບົ້ງມີຄຸນສົມບັດເຢັນ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມດົນ, ແຕ່ມີທາດແປ້ງຕໍ່າ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງດີຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

– ດີສຳລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຄໍບວມ: ຊີ້ນຄວາຍມີທາດໄອໂອດິນທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງ, ສະນັ້ນ ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຄໍອກຍ້ອນຕ່ອມໄທລອຍຄວນກິນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ງ່າຍ, ສະນັ້ນຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ຄວນແຕ່ງກິນພວກມັນເປັນເວລາດົນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ.

– ມີສັບພະຄຸນໃນການຂັບຖ່າຍ : ຕາມການຢາພື້ນເມືອງ, ຜັກບົ້ງມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຄັມ ແລະ ເຢັນເປັນທຳມະຊາດ ຈຶ່ງມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍບຳລຸງທາດ ຢິນ, ຂັບລົມ, ຂັບລົມ, ຂັບລົມ, ຂັບລົມ ແລະ ຂັບລ້າງສານພິດໄດ້ເປັນຢ່າງດີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດ diuretic ທີ່ດີຫຼາຍ.

– ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ cardiovascular : ຜັກບົ້ງມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ, ຄໍເລດເຕີລອນຕໍ່າ ແລະ ມີໂອເມກ້າ-3 ສູງ, ເປັນອາຫານທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ cardiovascular, ພ້ອມນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເກີດແຜ່ນ atherosclerotic ອັນຕະລາຍ.

Thịt trai bổ dưỡng phòng chữa cao huyết áp, yếu sinh lý... - Ảnh 2. — ເຂົ້າປຸ້ນຫອຍດີຕໍ່ສຸຂະພາບ - ຮູບປະກອບ

– ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈາງ : ຜັກບົ້ງມີວິຕາມິນບີ 12 ແລະ ທາດເຫຼັກໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນການສ້າງເມັດເລືອດແດງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງດີຫຼາຍສຳລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ.

ອາຫານແຊບໆ ແລະ ສູດຢາຈາກຫອຍ

ຕາມການແພດບູຮານແລ້ວ, ໝາກເຜັດມີລົດຊາດຫວານ, ມີຄຸນສົມບັດເຢັນ, ມີຄຸນສົມບັດຊ່ວຍບຳລຸງນ້ຳຢິນ, ແກ້ຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕາສົດໃສ, ຂັບໄລ່ສານພິດ; ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ກັບເດັກນ້ອຍທີ່ມັກເຫື່ອອອກ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕຊ້າ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ຍິງໃຫ້ນົມລູກ, ອາການປວດປະຈຳເດືອນ, ຕົກຂາວ, ແລະປິ່ນປົວຕາແດງ, ບວມຍ້ອນຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການລະຄາຍເຄືອງຕາ. ຊີ້ນ mussel ແຫ້ງແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນຢາ Oriental ເພື່ອປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດ.

– ຄວາມດັນເລືອດສູງ : ແຊ່ແມງສາບໃນນ້ຳເຂົ້າປະມານ 1-2 ມື້ເພື່ອຂັບຂີ້ຝຸ່ນອອກໃຫ້ໝົດ, ລ້າງເປືອກເປືອກອອກ, ຕົ້ມໃຫ້ສະອາດ; ກັ່ນຕອງຊີ້ນປະມານ 2-3 ຫອຍສໍາລັບຄົນຫນຶ່ງກິນ. ຟັກ, ຟັກ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ນ້ຳປາລົງໃສ່, ຈືນດ້ວຍນ້ຳມັນພືດ ຫຼື ນ້ຳມັນພືດ ເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.

ໃຊ້ porridge ທັນທີຫຼືເຂົ້າພຽງພໍເພື່ອແຕ່ງກິນ porridge. ເມື່ອ porridge ອ່ອນ, ເພີ່ມຊີ້ນ clam ຂົ້ວ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາໃບມອນອ່ອນມາຟັກໃສ່ກັບເຂົ້າໜົມປັງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ 1-2 ຫົວ/ຄົນ. porridge ຄວນກິນໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນ. ຄົນທີ່ມີລັດຖະທໍາມະນູນເຢັນສາມາດເພີ່ມບາງໆຂອງຂີງ. ຄວນກິນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາ 3 ມື້.

– ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ : ອາການວິນຫົວ, ເຈັບຫົວ: ກິນເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວ, ເວລາແຕ່ງກິນເຂົ້າປຸ້ນໃສ່ຫູໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມ - ອາຫານສອງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດສະອາດ. ກິນມື້ລະເທື່ອຕ້ອງກິນຊົ່ວຄາວ.

– ຕ່ອມລູກໝາກທີ່ມີອາການອ່ອນເພຍ: ມີອາການຖ່າຍເບົາເລື້ອຍໆ ແລະ ຍ່ຽວໄຫຼໜ້ອຍ. porridge Clam ຊ່ວຍຂັບໄລ່ທາງເດີນປັດສະວະ. porridge Clam ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີ hyperplasia prostatic benign.

– ພະຍາດເບົາຫວານ: ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວໄດ້, ແຕ່ເມື່ອແຕ່ງກິນເຂົ້າປຸ້ນສາມາດປ່ຽນເຂົ້າປຸ້ນດ້ວຍຜົງໝາກຂາມ – ເປັນຢາສະໝຸນໄພທີ່ດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

– ແກ້ອາການອ່ອນເພຍຂອງຜູ້ຊາຍ: ເລືອກກາບໃຫຍ່, ຟັກຊີ້ນກາບດ້ວຍເຫັດຫູໄມ້, ຊີ້ນໝູບົດ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ປັ້ນເປັນລູກນ້ອຍໆ, ເອົາໃສ່ໃນເປືອກຫອຍ, ແລະປີ້ງໃສ່ຖ່ານ. ກິນຮ້ອນໆກັບນ້ຳປາ, ໝາກນາວ, ແລະ ໝາກເຜັດ. ສຳລັບຜູ້ຊາຍໄວກາງຄົນ ຫຼື ຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີອາການຜິດປົກກະຕິ, ກິນເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວເປັນປະຈຳຈະເຫັນຜົນດີ.

– ແກ້ເຈັບຄໍ, ແກ້ຮ້ອນໃນ, ຂັບລ້າງສານພິດ : ໃຊ້ເປືອກຫອຍ 100g (ເຄັມ ແລະ ເຢັນ), ລ້າງ, ຈືນຈົນສີທອງ, ເອົາເປັນຝຸ່ນ, ປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ 20 ກຣາມ, ດື່ມຄັ້ງລະ 1 ບ່ວງກາເຟ, ມື້ລະ 2 ເທື່ອ.

– ຮອຍຂີດຂ່ວນ ແລະ ເຈັບ : ຍັງໃຊ້ຜົງເປືອກໄຂ່ມຸກ (ປີ້ງຈົນສີອອກເຫຼືອງ, ຕຳໃຫ້ລະອຽດ, ປະສົມກັບນ້ຳເຜິ້ງ) ແລ້ວນຳມາທາບໍລິເວນທີ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນໄວ (ຢ່າເອົາຜ້າພັນບາດ, ມັດໃຫ້ແໜ້ນ).

– ເຫື່ອອອກ : ລ້າງຫອຍແຄງໃຫ້ສະອາດ, ຕົ້ມໃຫ້ຟົດນ້ຳ, ປາດຫອຍນາງລົມ ແລະ ໝັກດ້ວຍນ້ຳປາ ແລະ ໝາກພິກໄທ, ຕົ້ມເຂົ້າໜົມປັງຈົນອ່ອນ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຫອຍນາງລົມຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກຫອມບົ່ວຫວຽດນາມ ຖ້າເອົາມາກິນໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ກິນ. ຖ້າຮັບໃຊ້ເດັກນ້ອຍ, ເອົາໃບມອນແລະກິນຮ້ອນ.

- ຄວາມເຢັນ: ຕົ້ມຫອຍນາງລົມ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຂົ້ວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ຕອງນ້ຳຫອຍ, ຕົ້ມເຂົ້າໜຽວອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຫອຍທາກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກຊີ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ກິນກັບເຂົ້າຈ້າວ. ຫຼືເຮັດແກງສົ້ມກັບຊີ້ນ mussel, ຫມາກຂາມ, ຫມາກເລັ່ນ, coriander ຫວຽດນາມ, ຜັກບົ່ວ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ.

– ແກ້ປວດກ້າມເນື້ອ ແລະ ກະດູກ, ແກ້ໄອ ມີຂີ້ກະເທີ່: ຕຳຊີ້ນໝູກັບທ້ອງໝູ, ຕຳດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບຜັກກາດ ຫຼື ໃບເຜືອກ. ປີ້ງຖ່ານ, ກິນຮ້ອນ.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນຊີ້ນຫອຍ

ຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ ແລະມີອາການແພ້: ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ, ຊີ້ນຫອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບໂປຣຕີນໃນອາຫານທະເລ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຮ່າງກາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານນີ້.

ຄົນເປັນຫວັດ: ຫວັດແມ່ນພະຍາດທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ເກີດຈາກອາກາດເຢັນ. Tram ແມ່ນເຢັນໃນທໍາມະຊາດ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ເປັນຫວັດຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນມັນ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/thit-con-trai-bo-duong-phong-chua-cao-huet-ap-dau-nhuc-co-xuong-20250108080641349.htm