MEATDeli ຊີ້ນເຢັນອາຍຸ

ນິໄສການບໍລິໂພກຊີ້ນມີການປ່ຽນແປງດ້ວຍການບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄຫມ

ຕາມຂໍ້ມູນໃນກອງປະຊຸມປ້ອງກັນພະຍາດ ແລະ ພັດທະນາການລ້ຽງໝູໃນສະພາບການໃໝ່ທີ່ ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ຈັດຕັ້ງແລ້ວ, ຊີ້ນໝູແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາແຫຼ່ງອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານຫວຽດນາມ. ຄາດຄະເນວ່າ, ສະເລ່ຍແລ້ວ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນໝູສະເລ່ຍຕໍ່ຫົວຄົນຂອງຊາວຫວຽດນາມ ໃນປີ 2024 ຈະແມ່ນປະມານ 37 ກິໂລຊີ້ນ/ຄົນ/ປີ, ເປັນອັນດັບທີ 4 ຂອງໂລກ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຕະຫຼາດຊີ້ນສັດປຸງແຕ່ງຍັງມີການເຕີບໂຕຢ່າງແຂງແຮງ. ຕາມບົດລາຍງານຂອງ Statista ແລ້ວ, ຂະແໜງການນີ້ຢູ່ ຫວຽດນາມ ຄາດວ່າຈະບັນລຸລາຍຮັບປະມານ 1,31 ຕື້ USD ໃນປີ 2025, ດ້ວຍລະດັບເຕີບໂຕປີ 2025 – 2029 ແມ່ນ 6,57%. ນີ້ແມ່ນອັດຕາການເຕີບໂຕທີ່ສຳຄັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເພີ່ມທະວີການບຸລິມະສິດຄວາມສະດວກ, ຄວາມປອດໄພແລະການຕິດຕາມຂອງອາຫານ.

ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli: ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ຂອບໃຈລະບົບກັກກັນ 3 ຊັ້ນ - 1

ລູກຄ້າຊື້ຊີ້ນປິ່ນປົວ MEATDeli ຢູ່ WinMart (ພາບ: Masan ).

ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄອບຄົວທີ່ທັນສະໄຫມແລະໄວຫນຸ່ມ, ເຕັມໃຈທີ່ຈະຈ່າຍເງິນເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອິນຊີ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ, ຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການຕິດຕາມລະຫັດ QR. ນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການປູກຈິດສໍານຶກແລະແນວໂນ້ມການບໍລິໂພກໃຫມ່: ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນເພື່ອໃຫ້ເຕັມ, ແຕ່ຍັງກິນເພື່ອໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີແລະໄວ້ວາງໃຈໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາໃຊ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ການຕິດຕາມແມ່ນເຄື່ອງມືສໍາລັບຜູ້ຊື້ເພື່ອກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຊີ້ນທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນປັດຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຢູ່ທີ່ສີຊົມພູສົດໃສ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງມີປ້າຍຊື່ແລະຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມຂໍ້ມູນສະເພາະຈາກກະສິກໍາໄປຫາໂຕະອາຫານ.

Traceability - ທ່າອ່ຽງໃນການເລືອກອາຫານທີ່ປອດໄພ

ໃນສະພາບການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກນັບມື້ນັບມີຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ການຄວບຄຸມຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດຊີ້ນໝູກາຍເປັນປັດໄຈສຳຄັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ MEATDeli ຂອງ Masan MEATLife (ສະມາຊິກຂອງລະບົບນິເວດ Masan) ແມ່ນຕິດສະຫຼາກຫຼືມີລະຫັດ QR ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຕິດຕາມການເດີນທາງທັງຫມົດ: ຟາມລ້ຽງຫມູ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຖືກຂ້າ, ວັນທີຜະລິດ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ຂໍ້ມູນການກັກກັນ, ແລະອື່ນໆ.

ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli: ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ຂອບໃຈລະບົບກັກກັນ 3 ຊັ້ນ - 2

ໝູຖືກລ້ຽງດ້ວຍຂະບວນການປິດຢູ່ຟາມ (ພາບ: Masan).

ເພື່ອເຮັດໄດ້ຄືແນວນັ້ນ, ບໍລິສັດ Masan MEATLife ແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກສ້າງຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າຊີ້ນສັດຂອງຫວຽດນາມ - ໄດ້ສ້າງບັນດາມາດຕະຖານຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແຊ່ເຢັນ ແລະ ມາດຖານເພື່ອຕີລາຄາລ້ຽງໝູໃຫ້ມີແຫຼ່ງຜະລິດຊີ້ນໝູຈາກຟາມທີ່ບັນລຸມາດຖານ Viet Gap/Global Gap.

ຜູ້ຕາງຫນ້າ Masan ກ່າວວ່າຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli ແມ່ນຜະລິດຈາກຫມູທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຕອບສະຫນອງ "3 no's": ບໍ່ມີພະຍາດ; ບໍ່ມີຊີ້ນບໍ່ຕິດ ຫຼືສານກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕ; ບໍ່ມີສານຕ້ານເຊື້ອທີ່ຕົກຄ້າງ.

ຫມູຖືກລ້ຽງໃນຂະບວນການປິດແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ໂຮງຂ້າສັດ MEATDeli ແລະໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊີ້ນເຢັນ - ສະຖານທີ່ທີ່ບັນລຸໄດ້ໃບຢັ້ງຢືນ BRC ສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານທີ່ກໍານົດໄວ້ໂດຍສະມາຄົມຜູ້ຄ້າປີກອັງກິດ.

ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli: ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ຂອບໃຈລະບົບກັກກັນ 3 ຊັ້ນ - 3

ຂະບວນການຂ້າຫມູແຊ່ເຢັນຢູ່ສະລັບສັບຊ້ອນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ MEATDeli (ຮູບພາບ: Masan).

3 ສາຍການກັກກັນ - ໄສ້ເພື່ອປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງຫມູສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ

ຄຽງຄູ່ກັບແຫຼ່ງຫມູທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, Masan MEATLife ໄດ້ສ້າງແລະນໍາໃຊ້ລະບົບການຄວບຄຸມພະຍາດ 3 ເສັ້ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຜົນຜະລິດໄດ້ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ໂດຍສະເພາະ:

ເສັ້ນທາງການກັກກັນອັນດັບໜຶ່ງ - ການກັກກັນໝູຢູ່ຟາມ: MEATDeli ພຽງແຕ່ນຳເຂົ້າໝູທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກຟາມທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ Viet Gap/Global Gap. ຟາມຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງພະຍາດ ແລະ ໂຮງງານຈະເອົາຕົວຢ່າງມາທົດສອບດ້ວຍວິທີຊີວະວິທະຍາໂມເລກຸນ PCR ເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ໝູມີສຸຂະພາບດີກ່ອນທີ່ຈະຖືກໂອນເຂົ້າໂຮງງານ.

ເສັ້ນທາງກັກກັນເລກ 2 - ກັກໝູກ່ອນເຂົ້າໂຮງງານ: ພາຍຫຼັງນຳເອົາໝູເຂົ້າໂຮງຂ້າສັດ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊີ້ນຂອງ MEATDeli, ພ້ອມກັບການກວດກາ ແລະ ກວດກາຂອງພະນັກງານສັດຕະວະແພດ, ໝູຈະນຳໄປກວດຄືນອີກຢູ່ຫ້ອງທົດລອງຊີວະວິທະຍາໂມເລກຸນ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີໝູເຈັບ ຫຼື ໝູທີ່ນຳເຊື້ອພະຍາດເຂົ້າມາໃນໂຮງງານ. ມີພຽງແຕ່ຫມູທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ມີພະຍາດ, ຈະຖືກນໍາມາເພື່ອຂ້າແລະປຸງແຕ່ງ.

ເສັ້ນທາງກັກກັນເລກສາມ - ກັກຊີ້ນໝູກ່ອນອອກຈາກໂຮງງານ: ຂະບວນການກວດກາຂັ້ນສຸດທ້າຍ ຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນໝູບໍ່ມີເຊື້ອພະຍາດ. ຫຼັງຈາກການຂ້າສັດ, ຫມູໄດ້ຖືກທົດສອບໂດຍໃຊ້ວິທີການຊີວະວິທະຍາໂມເລກຸນ PCR ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນແມ່ນສະອາດແລະບໍ່ມີພະຍາດ. ສະເພາະຊີ້ນໝູທີ່ປອດໄພແມ່ນຂາຍມາຈາກໂຮງງານ.

ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli: ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ຂອບໃຈລະບົບກັກກັນ 3 ຊັ້ນ - 4

ລູກຄ້າຊື້ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປິ່ນປົວ MEATDeli (ພາບ: Masan).

ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli ດ້ວຍລະບົບການເກັບຮັກສາ, ການໄຫຼວຽນ ແລະ ການຈໍາໜ່າຍ ຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມເຢັນ 0-4 ອົງສາເຊ, ພ້ອມກັບເທັກໂນໂລຍີການຫຸ້ມຫໍ່ Oxy-Fresh ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ, ຮັກສາຄຸນນະພາບສົດໃຫ້ກັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

ດ້ວຍຂະບວນການນີ້, ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli ບັນລຸເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນຍ້ອນການຕິດຕາມທີ່ຊັດເຈນ, ລະບົບການກັກກັນຫຼາຍຊັ້ນແລະຂະບວນການຜະລິດມາດຕະຖານເອີຣົບທີ່ທັນສະໄຫມ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການແກ້ໄຂຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ປອດໄພເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄຫມ, ສະຫລາດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນ.

ປະຈຸບັນ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເລືອກຊື້ຊີ້ນແຊ່ເຢັນ MEATDeli ຢູ່ບັນດາຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃຫຍ່ຂອງຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ: ຮ້ານ WinMart, WinMart+, WiN ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍ.

ໂດຍຜ່ານການຮ່ວມມືຍຸດທະສາດກັບ WinCommerce ແລະໂຄງການສະມາຊິກ WIN, ລູກຄ້າສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນຫຼຸດເຖິງ 20%, ຄວາມພະຍາຍາມປະຕິບັດໂດຍ MEATDeli ເພື່ອປົກປ້ອງສິດທິແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/thit-u-mat-meatdeli-dam-bao-an-toan-nho-he-thong-kiem-dich-3-lop-20250825142618799.htm