ຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມ 'ນະຄອນຫຼວງ' Kinh Mon ໃນລະດູການ

ເຂດເມືອງເກົ່າ Kinh Mon ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ວ່າ ເປັນເມືອງຫລວງຂອງຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມຢູ່ພາກເໜືອ ຍ້ອນມີເນື້ອທີ່ເຕີບໂຕໃຫຍ່, ຜົນຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບສູງ.

Báo Hải Phòng•05/11/2025

ໂດຍໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງ, ຊາວກະສິກອນຢູ່ຕາແສງ ບັກອານຟູ ໄດ້ໄປເຮັດໄຮ່, ກະກຽມທີ່ດິນ ແລະ ປູກຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມໃໝ່.

ໃນເວລານີ້, ຊາວກະສິກອນຢູ່ທີ່ນີ້ພວມເລັ່ງລັດຜະລິດລະດູໜາວ.

ຮີບຟ້າວໄປສະໜາມ

ເຂດຄຸ້ມເມືອງເກົ່າ Kinh Mon, ປະຈຸບັນແມ່ນ Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh ແລະ ຕາແສງ Nam An Phu ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ວ່າ “ນະຄອນຫຼວງ” ຂອງຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມຢູ່ພາກເໜືອ.

ທ້າຍເດືອນຕຸລາ, ໄດ້ຮັບຜົນດີຈາກດິນຟ້າອາກາດທີ່ສະດວກ, ປະຊາຊົນຢູ່ຕາແສງ ແລະ ເມືອງຕ່າງໆພາກັນແລ່ນເຂົ້າໄຮ່ນາ, ໄຖດິນ, ກະກຽມໃຫ້ແກ່ການປູກພືດຊະນິດໃໝ່. ຢູ່ທົ່ງນາຂອງຕາແສງນ້ຳອານຝູແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າເປັນຄືກັບບ່ອນກໍ່ສ້າງທີ່ຄຶກຄື້ນ. ທຸກຄົນກໍາລັງເຮັດວຽກຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ. ຊາວກະສິກອນຫຍຸ້ງກ່ຽວກັບການເກັບເຟືອງ, ມັດມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະເອົາໄປວາງຢູ່ແຄມຝັ່ງເພື່ອຫາທາງໄປຫາເຄື່ອງໄຖດິນ. ເມື່ອດິນແຕກອອກແລ້ວ, ຄົນທັງຫຼາຍກໍ່ເຮັດເປັນພູໄວໃນເວລາປູກລະດູໜາວ.

ເວລາ 6 ໂມງເຊົ້າ, ທ່ານ ບຸ່ຍດຶກດິງ (ຕາແສງ ນາມແອງຝູ) ໄດ້ຢູ່ສະໜາມ. ມືຂອງລາວໄດ້ໃຊ້ເຫັບຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຮ່ອງແລະຮ່ອງ. ປີນີ້, ຄອບຄົວຂອງທ່ານ Dinh ໄດ້ປູກຜັກບົ່ວເກືອບ 1 ເຮັກຕາ. ທ່ານເວົ້າຕະຫຼົກແຕ່ຈິງຈັງ, ຊາວກະສິກອນຢູ່ເຂດນີ້ຖືຫົວຜັກບົ່ວແລະກະທຽມແມ່ນ “ຕູ້ເອທີເອັມ”, ເພາະວ່າຜັກບົ່ວແຕ່ລະໜ່ວຍ, ຄອບຄົວຂອງເພິ່ນໄດ້ກຳໄລຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານດົ່ງ. ທ່ານ ຟ້າມວັນໂຣ ຊຶ່ງມີທົ່ງນາຢູ່ໃກ້ໆນັ້ນ ກ່າວຕື່ມອີກວ່າ: “ເປັນພືດທີ່ນຳມາເຊິ່ງຄວາມຮັ່ງມີ, ສະນັ້ນ ຢູ່ທີ່ນີ້ ແຕ່ລະຄອບຄົວປູກຕົ້ນຫອມປ້ອມ, ຄອບຄົວນ້ອຍມີໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຄອບຄົວໃຫຍ່ມີເຖິງໜຶ່ງມົວ, ປີນີ້ ຝົນຕົກຫຼາຍຕົ້ນລະດູ, ອາກາດບໍ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການໄຖນາ, ແຕ່ໃນຊຸມມື້ມໍ່ໆມານີ້, ຍ້ອນອາກາດແຫ້ງແລ້ງ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າເຮັດວຽກກາງຄືນ ແລະ ກາງຄືນ.

ຄືກັນກັບຊາວນາຢູ່ຕາແສງ ນາມຝູ, ຢູ່ທົ່ງນາ, ຊາວນາຢູ່ເຂດ ບັກອານຝູ ພວມເລັ່ງປູກຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມ. ບັກອານຟູເຄີຍເປັນເຂດປູກຜັກທຽມເຂັ້ມແຂງຂອງເມືອງກິນມອນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກທຽມມີໄລຍະເວລາໃນການຂະຫຍາຍຕົວຍາວກວ່າຜັກບົ່ວປະມານເຄິ່ງເດືອນ, ຫຼັງຈາກປູກຜັກທຽມ, ຊາວກະສິກອນກໍ່ເລີ່ມປູກຜັກບົ່ວທັນທີ. ການແຜ່ເຟືອງຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອປົກຫຸ້ມຫົວຜັກບົ່ວທີ່ໄດ້ປູກໃໝ່, ທ່ານ ຫວູວັນຕູ ຢູ່ໝູ່ບ້ານ Han Xuyen ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າປູກຜັກບົ່ວ 3 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນມີຫົວຜັກທຽມ 1,5 ເຮັກຕາໄດ້ລະດົມໄປປູກເມື່ອບໍ່ເທົ່າໃດມື້ມານີ້, ປະຈຸບັນພວກຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມປູກຫົວຜັກບົ່ວແລ້ວ”.

ຕາມທ່ານ Tu, ຊາວກະສິກອນໃນພາກພື້ນມັກໃຊ້ລະດູບານຮັ່ງໂລເປັນເຄື່ອງໝາຍປູກຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມ. ດ້ວຍປະສົບການເກືອບ 30 ປີກັບຕົ້ນໄມ້ສອງຊະນິດນີ້, ທ່ານຕູ່ໄດ້ເຂົ້າໃຈລະບຽບການຂອງການປູກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດສູງ. ຕາມທ່ານແລ້ວ, ເມື່ອດອກບົວເລີ່ມເບີກບານແມ່ນເວລາທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດເພື່ອປູກຜັກທຽມ; ແລະເມື່ອດອກໄມ້ບານເຕັມທີ່, ປູກຜັກບົ່ວ. ການເຮັດແນວນັ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມມີສັດຕູພືດແລະພະຍາດຫນ້ອຍລົງແລະປູກຫລອດໄຟໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

ໃນໄລຍະປູກພືດລະດູໜາວປີ 2025 – 2026, ບັນດາຕາແສງ, ຕາແສງຢູ່ເຂດເກົ່າກິງມອນມີແຜນຈະປູກຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມໃຫ້ໄດ້ປະມານ 4.000 ເຮັກຕາ.

ມູນຄ່າ ເສດຖະກິດ ສູງ

ຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມແມ່ນພືດລະດູໜາວປົກກະຕິຢູ່ເຂດ ກຽນມອນ. ຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມທີ່ປູກຢູ່ໃນທົ່ງນາຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງທົ່ວພາກເໜືອເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວປະເທດອີກດ້ວຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຊີວິດຂອງປະຊາຊົນແມ່ນດີຂຶ້ນ. ທ່ານ ໂດ໋ວັນຮ່າ (ຕາແສງ ບັກແອງຝູ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປີ 2024, ລາວບໍ່ພຽງແຕ່ປູກຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມຢູ່ທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໃຫ້ເຊົ່າທົ່ງນາຢູ່ບ່ອນອື່ນອີກຫຼາຍແຫ່ງເພື່ອປູກ 15 ເຮັກຕາ. ດ້ວຍສະມັດຕະພາບແຕ່ 7 – 8 ຕາຕະລາງ, ລາຄາສະເລ່ຍແຕ່ 11.000 – 12.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ສ້າງລາຍຮັບໄດ້ກວ່າ 1 ຕື້ດົ່ງ. ພາຍຫຼັງຫັກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລ້ວ, ຄອບຄົວຂອງຕົນໄດ້ຮັບເງິນປະມານ 700 ລ້ານດົ່ງ. ປີນີ້, ລາວວາງແຜນປູກເກືອບ 1 ເຮັກຕາ ແລະ ສືບຕໍ່ເຊົ່າບາງພື້ນທີ່ໃນຫວອດຕື່ມອີກ. ໃນເວລານີ້, ຄອບຄົວຂອງລາວໄດ້ສຳເລັດການປູກຫົວຜັກບົ່ວລະດູໜາວປະມານ 60% ຂອງເນື້ອທີ່ປູກຜັກທຽມ.

ສ່ວນທ່ານ ເຈີ່ນວັນຮົ່ງ (ເຂດຕານລຽວ), ເປັນເວລາຫຼາຍປີທີ່ທ່ານຮັກສາເນື້ອທີ່ປູກຜັກບົ່ວ 1,5 – 2 ເຮັກຕາ. ປີ 2024, ລາວໄດ້ຂາຍທັງຫົວຜັກບົ່ວສົດຢູ່ທົ່ງນາ, ຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ກະທຽມ, ສ້າງລາຍຮັບ 500 ລ້ານດົ່ງ, ດ້ວຍກຳໄລ 400 ລ້ານດົ່ງ.

ຕາມທ່ານ ຈູວັນຈ້ຽນ, ປະທານສະມາຄົມຊາວກະສິກອນຕາແສງ ນາມແອງຝູ ແລ້ວ, ມີປະຊາຊົນຈຳນວນບໍ່ໜ້ອຍມີລາຍຮັບຫຼາຍຕື້ດົ່ງຄືນາຍ ຮ່າ, ແຕ່ບັນດາຄອບຄົວທີ່ມີລາຍຮັບແຕ່ 400 – 500 ລ້ານດົ່ງ/ປີຄືນາຍ ຮ່ວາງ ແມ່ນມີຢູ່ເກືອບທຸກຕາແສງ, ຫວອດ. ນອກຈາກດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ເງື່ອນໄຂສະດວກຍ້ອນບັນດາທ່າໄດ້ປຽບທາງທຳມະຊາດແລ້ວ, ປະຊາຊົນຢູ່ເຂດແຄ໋ງຮ່ວາ ຍັງມີປະສົບການມາແຕ່ດົນນານໃນການປູກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະ ຮູ້ວິທີນຳໃຊ້ຄວາມກ້າວໜ້າດ້ານເຕັກນິກໃນການຜະລິດ. ດົນນານມາແລ້ວ, ປະຊາຊົນໄດ້ມຸ່ງໄປເຖິງການຜະລິດທີ່ສະອາດ, ໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ, ຈຸລິນຊີ, ແລະຝຸ່ນບົ່ມຂອງໄກ່ທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ, ຈຳກັດການນຳໃຊ້ຝຸ່ນອະນົງຄະທາດ.

“ດິນຟ້າອາກາດເອື້ອອໍານວຍ, ປະຊາຊົນມີປະສົບການໃນການປູກ, ດູແລ, ປົກປັກຮັກສາ, ສະນັ້ນກະທຽມ Kinh Mon ແລະຜັກບົ່ວມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດເຜັດ, bulb ໃຫຍ່ແລະແຂງ, ແລະຄຸນນະພາບທີ່ດີກວ່າຖ້າທຽບກັບທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ.

ປີ 2017, ຜະລິດຕະພັນຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມ Kinh Mon ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມຈາກຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາ. ໃນປີ 2018 ແລະ 2024, ຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມ Kinh Mon ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການເຊີດຊູເປັນ “ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າສີທອງຂອງ ກະສິກຳ ຫວຽດນາມ”, ບັນລຸໄດ້ການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວໃນປີ 2022. ປະຈຸບັນ, ກະທຽມ Kinh Mon ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ບໍລິໂພກພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງສົ່ງອອກໄປຕະຫຼາດຕາເວັນອອກກາງ, ລັດເຊຍ, ສ.ເກົາຫຼີ, ໄຕ້ຫວັນ (ຈີນ), ປະເທດ EU, ອາເມລິກາ...

ຕາມທ່ານນາງ ຟ້າມທິດາວ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມແລ້ວ, ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າການຜະລິດລະດູໜາວໃຫ້ສູງສຸດ, ແຂວງ ຫາຍເຢືອງ (ເກົ່າ) ໄດ້ປະຕິບັດນະໂຍບາຍໜູນຊ່ວຍຫຼາຍຢ່າງເພື່ອເພີ່ມກຳລັງໃຈ, ຊ່ວຍປະຊາຊົນມີຄວາມໝັ້ນຄົງໃນການປູກຝັງ. ນອກຈາກການຊຸກຍູ້ການແບ່ງເຂດເຂັ້ມແຂງ, ຮັດແໜ້ນຊາວກະສິກອນຜະລິດເປັນສິນຄ້າ ແລະ ນຳໃຊ້ເຕັກນິກກະສິກຳແບບສຸມ, ເມືອງຍັງໄດ້ເຄື່ອນໄຫວພົວພັນກັບວິສາຫະກິດແກ້ໄຂຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການບໍລິໂພກ.

ແຕ່ລະປີ, ເຂດເກົ່າກຽນມອນປູກຜັກບົ່ວ ແລະ ຫົວຜັກທຽມປະມານ 4.000 – 4.200 ເຮັກຕາ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນສຸມຢູ່ຕາແສງ ບັກອານຟູ ແລະ ເມືອງນາມຝູ. ດ້ວຍສະມັດຕະພາບສະເລ່ຍແຕ່ 16 – 17 ໂຕນ/ເຮັກຕາ, ແຕ່ລະປີຕາແສງ, ຕາແສງໃນເຂດມີລາຍຮັບໄດ້ກວ່າ 1.000 ຕື້ດົ່ງຈາກການປູກຝັງ.

HA VY

ທີ່ມາ: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-kinh-mon-vao-mua-525584.html