ມ່ວນຊື່ນກັບວັດທະນະທໍາແລະອາຫານຮ່າໂນ້ຍໃນງານບຸນວັດທະນະທໍາອາຫານຮ່າໂນ້ຍ 2023

ງານບຸນວັດທະນະທຳສະບຽງອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ປີ 2023 ຈະດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 1-3/12 ຢູ່ສວນສາທາລະນະທົງເຍີດ, ຖະໜົນ ເຈິ່ນເຍີນຕົງ, ເມືອງ ຫາຍບ່າແຈ, ຮ່າໂນ້ຍ.

Thưởng thức văn hoá, ẩm thực Hà Nội tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023

ແນະນຳອາຫານຮ່າໂນ້ຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນງານບຸນຫັດຖະກຳໝູ່ບ້ານອາຊີບເຮັດອາຫານຮ່າໂນ້ຍ. (ທີ່ມາ: ໜັງສືພິມ ເສດຖະກິດ ຕົວເມືອງ)

ງານບຸນວັດທະນະທຳສະບຽງອາຫານຮ່າໂນ້ຍ 2023 ດຳເນີນໄປຕາມການຊີ້ນຳຂອງຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ; ຈັດຕັ້ງໂດຍພະແນກວັດທະນະທໍາ ແລະ ກິລາ ຮ່າໂນ້ຍ ພ້ອມກັບບັນດາສະຖານທູດບັນດາປະເທດປະຈໍາ ຫວຽດນາມ, ສະຫະພັນບັນດາອົງການມິດຕະພາບຮ່າໂນ້ຍ, ກົມກອງ, ສາຂາ, ຄະນະກໍາມະການປະຊາຊົນບັນດາເມືອງ, ນະຄອນ ແລະ ບັນດາຫົວໜ່ວຍຈັດຕັ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ງານບຸນເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູ, ຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ, ກໍ່ສ້າງ ແລະ ຂຸດຄົ້ນເຄື່ອງໝາຍວັດທະນະທຳ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ ໂດຍຜ່ານການພັດທະນາວັດທະນະທຳ, ອາຫານການກິນ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ຕາມທ່ານ Do Dinh Hong, ຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ ແລະ ກິລາ ຮ່າໂນ້ຍ ແລ້ວ, ປະມານ 80 ບູດໃນງານບຸນຈະແນະນຳໃຫ້ຊາວເມືອງ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວນັບຮ້ອຍເຍື່ອງອາຫານແຊບ, ຜະລິດຕະພັນທຳມະດາ, ການສະແດງຂອງພໍ່ຄົວ ແລະ ນັກສິລະປະການປຸງແຕ່ງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ມາຢ້ຽມຢາມເຂດແນະນຳວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດໄດ້ຮັບການມ່ວນຊື່ນກັບໝູ່ບ້ານ Com Me Tri, ບ້ານສະໝອງ, ຈ່າເລີມທາກຊາ, ບ້ານ ຣູໂວ, ບ້ານຈ່າວ, ກວາງຝູກວ, ບ່ານກວາງນາມ...

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີໂອກາດໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການເຮັດເຂົ້າໜົມ Uoc Le, ມ້ວນຟີ, ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ Thanh Tri, ເຂົ້າໜົມກຸ້ງ Ho Tay, ເຂົ້າໜຽວ Quan Ganh, ເຂົ້າໜຽວ Phu Thuong ແລະແກງຫວານ, ເຂົ້າໜົມ Ha Mo...

ບັນດາຮ້ານອາຫານຂອງບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ ໄດ້ນຳສະເໜີບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນທີ່ດຶງດູດໃຈຄື: ເຂົ້າໜຽວສີ່ຫຼ່ຽມ, ຊີ້ນຄວັນ ແລະ ນ້ຳເຜິ້ງຂອງແຂວງ ຮ່າຢາງ; ກາເຟ Son La ແລະນົມ; ເຫຼົ້າແວງກຸຫຼາບ, ເຄັກຟູ້, ເນມບຸຍຈາກບັກນິງ; ເຂົ້າໜົມໝາກຂາມໝາກຂາມ, ໝາກກ້ວຍລາດ, ໝີ່ຈ່າງຮ່ວາ ແລະ ປາເຝີ Nhan Hau ຂອງແຂວງ ຮ່ານາມ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ສູນອາຫານສາກົນຍັງໄດ້ສະເໜີອາຫານປະຈຳຕົວຂອງປະເທດອິນເດຍ, ອີຣານ, ສີລັງກາ, ມົງໂກລີ, ອາເຊີໄບຈັນ, ມາເລເຊຍ, ມຽນມາ, ຟີລິບປິນ... ຈຸດພົ້ນເດັ່ນແມ່ນການຮຽນຮູ້ສິລະປະການປຸງແຕ່ງຊາຂອງບາງປະເທດ.

ຢູ່ຮ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດພົວພັນແລກປ່ຽນກັບນັກສິລະປິນ, ເຂົ້າຮ່ວມປະສົບການ ແລະ ປະຕິບັດບັນດາບາດກ້າວເພື່ອສ້າງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຮ່າໂນ້ຍ.

ກົມວັດທະນະທຳ ແລະ ກິລາ ຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວນອກກອງປະຊຸມຍັງມີຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ. ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊົມບັນດາລາຍການສະແດງສິລະປະພື້ນເມືອງຄື: ການຮ້ອງເພງ ໂຮ້ຍອານ ບ່າຈອຍ; ດົນຕີພື້ນເມືອງ ແລະ ການເຕັ້ນ; ການສະແດງ circus; ງານປະກວດມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ “ຜູ້ຮັກສາສີສັນຊາດ”; ກ່າ Tru; Cheo ຮ້ອງເພງ; ແຊມຮ້ອງ; ຮ້ອງເພງ Trong Quan; ຮ້ອງເພງ; ເຕັ້ນ Tan Trieu Bong; ການສະແດງສິລະປະກອງຂອງຊາວເຜົ່າ...

ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ຍັງມີປະສົບການເຮັດຮູບປັ້ນດິນເຜົາ, ເຮັດມັງກອນໄມ້ໄຜ່, ການຂຽນຕົວໜັງສື, ແຕ້ມຮູບດົງໂຮ່ ແລະ ການລະຫຼິ້ນພື້ນເມືອງຈຳນວນໜຶ່ງ, ເຄື່ອງຫຼີ້ນນ້ອຍ, ແລະ ປະສົບກັບບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ...

ທີ່ມາ