ສຳຫຼວດນິໄສການກິນອີຕາລີໃນອະດີດ, ປັດຈຸບັນ ແລະອະນາຄົດຜ່ານວຽກງານສິລະປະ

ມາຮອດງານວາງສະແດງ “ລົດຊາດ! ຊາວອີຕາລີ ແລະ ອາຫານ 1970-2050” ແຕ່ວັນທີ 15-22 ພະຈິກ ຢູ່ Casa Italia ( ຮ່າໂນ້ຍ ), ປະຊາຊົນສາມາດເຂົ້າໃຈການພັດທະນາການກິນອາຫານຂອງຊາວອີຕາລີໃນອະດີດ, ປັດຈຸບັນ ແລະ ອະນາຄົດ ຜ່ານບັນດາລາຍການສິລະປະຢູ່ທີ່ນີ້. ງານຕະຫຼາດນັດແມ່ນຢູ່ໃນຂອບເຂດອາທິດອາຫານອີຕາລີຄັ້ງທີ 8 ຢູ່ຫວຽດນາມ.

Tìm hiểu thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật

ມາຮອດງານວາງສະແດງ, ສາທາລະນະຊົນສາມາດເຂົ້າໃຈການພັດທະນາຂອງນິໄສການກິນອີຕາລີໃນອະດີດ, ປັດຈຸບັນແລະອະນາຄົດໂດຍຜ່ານວຽກງານສິລະປະຢູ່ທີ່ນີ້. (ພາບ: Chu Dao)

ງານວາງສະແດງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວຽກງານການອອກແບບແລະບອກເລື່ອງຂອງປະຫວັດສາດ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Italian ຜ່ານທັດສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຜູ້ຂຽນ. ງານວາງສະແດງແມ່ນ curated ໂດຍ Massimo Montanari - ອາຈານຂອງປະຫວັດສາດອາຫານຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Bologna, ແລະ Laura Lazzaroni - ນັກຂຽນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນດ້ານການເຮັດອາຫານ.

ງານວາງສະແດງບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ວິທີປຸງແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເຮັດໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວມີທັດສະນີຍະພາບຂອງຂະແໜງ ກະສິກຳ ແລະ ລ້ຽງສັດ; ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ, ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະສຸຂະພາບໃນຂະແຫນງການກະເສດ, ແລະຫຼາຍທັດສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈອື່ນໆທີ່ໝູນວຽນຢູ່ໃນຫົວຂໍ້ຂອງອາຫານ ແລະວັດທະນະທຳອີຕາລີ.

"ລົດຊາດຂອງອີຕາລີບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເລື່ອງກ່ຽວກັບອາຫານ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຊີວິດ, ຄວາມຮັກ, ແລະຈິດໃຈຂອງການແບ່ງປັນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາເອົາປະສົບການທີ່ປະເສີດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຫົວໃຈແລະຈິດວິນຍານຂອງທຸກຄົນ." - ອ້າງເຖິງຜູ້ຂຽນຂອງງານວາງສະແດງ.

ງານວາງສະແດງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນວາງສະແດງບັນດາວຽກງານສິລະປະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ເປັນຕາຈັບອົກຈັບໃຈເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຫຼາຍດ້ານ, ເສັ້ນທາງການຄົ້ນພົບຜ່ານປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ຈິດໃຈຂອງຊາວອີຕາລີ.

ວັນອາທິດອາຫານອິຕາລີຄັ້ງທີ 8 ຢູ່ຫວຽດນາມ ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ມ່ວນຊື່ນອາຫານອີຕາລີ: ລົດຊາດທີ່ສຸຂະພາບດີ”, ສະຖານທູດ ອີຕາລີ ປາດຖະໜາຢາກເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນຂ່າວສານ ແລະ ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານ Mediterranean ທີ່ມີທາດອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບ, ພ້ອມທັງເຊີດຊູຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານ ອີຕາລີ ໃຫ້ແກ່ຜູ້ຮັກສາອາຫານ ແລະ ປະສົບການດ້ານວັດທະນະທຳ.

ງານວາງສະແດງໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບປະຊາຊົນແຕ່ 10am-6pm ຂອງທຸກໆມື້, ແຕ່ວັນທີ 15-22 ເດືອນພະຈິກ.

ທີ່ມາ