ພິຊຊ່າອາຕີໂຊກລາຄາບໍ່ແພງໃນຮ້ານອາຫານອາຍຸເກືອບຮ້ອຍປີ.

[ໂຄສະນາ_1]

ໃນປະເທດອີຕາລີ, ພິຊຊ່າທີ່ມີອາຕີໂຊກຢູ່ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆໃນຕົວເມືອງມິລານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານແປກໃຈດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະລາຄາທີ່ເໝາະສົມ.

ຜູ້ອ່ານ ຈິ້ງຮັ່ງ ອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 40 ປີ ຈາກຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ເດີນທາງໄປປະເທດອີຕາລີເປັນເວລາເກືອບສອງອາທິດໃນຊ່ວງວັນພັກເຕັດທີ່ຜ່ານມາ. ນາງໄດ້ແບ່ງປັນປະສົບການຂອງນາງໃນເມືອງມິລານ ແລະ ພິຊຊ່າອາຕີໂຊກທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ພິຊຊ່າເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ທົ່ວໂລກ ແລະ ຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມປະເທດອີຕາລີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຕອນບ່າຍມື້ທຳອິດຂອງພວກເຮົາທີ່ເມືອງມິລານ - ເມືອງອຸດສາຫະກຳທີ່ມີຄ່າຄອງຊີບສູງທີ່ສຸດແຫ່ງໜຶ່ງໃນອິຕາລີ - ພວກເຮົາໄດ້ໄປຮ້ານ Motta, ຮ້ານອາຫານທີ່ເປີດມາຕັ້ງແຕ່ປີ 1928.

ຮ້ານ Motta ຕັ້ງຢູ່ທາງເຂົ້າ Galleria Vittorio Emanuele II – ເຂດຊື້ເຄື່ອງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງອິຕາລີ ແລະ ເປັນທີ່ຢູ່ທີ່ໂດດເດັ່ນໃນ Milan. ຫ່າງອອກໄປພຽງບໍ່ເທົ່າໃດກ້າວກໍຈະຮອດ Duomo di Milano, ໃຈກາງຂອງ Milan, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍລ້ານຄົນເຂົ້າມາໃຊ້ບໍລິການໃນແຕ່ລະປີ. ກົງກັນຂ້າມກັບຮ້ານ Motta ແມ່ນຮ້ານແຟ ຊັ່ນ ທີ່ຫຼູຫຼາຫຼາຍຮ້ານ. ຜູ້ທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ກຳລັງຮັບປະທານ pizza ໃນຮ້ານອາຫານສາມາດເບິ່ງນັກແຟຊັ່ນທີ່ທັນສະໄໝຍ່າງຜ່ານຮ້ານຄ້າທີ່ຂາຍ Rolex, Saint Laurent, Prada, Armani, Dolce Gabbana, ຫຼື Versace.

ພາຍໃນຮ້ານອາຫານ Motta, ທ່ານສາມາດເຫັນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງນັກອອກແບບ. ພາບ: ຈິ້ງຮັ່ງ. — ພາຍໃນຮ້ານອາຫານ Motta, ທ່ານສາມາດເຫັນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຟຊັ່ນລະດັບສູງ. ພາບ: *ຈິ້ງຮັ່ງ.*

ເຖິງວ່າມັນຈະຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ເມນູຂອງຮ້ານອາຫານກໍ່ມີລາຄາບໍ່ແພງຢ່າງໜ້າປະຫຼາດໃຈ. ເຊັ່ນດຽວກັບຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນອິຕາລີ, ເມນູດັ່ງກ່າວຖືກສະແດງຢູ່ເທິງທາງຍ່າງເພື່ອໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດເບິ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າຈະເຂົ້າໄປຫຼືບໍ່. ຫຼັງຈາກພິກເມນູສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈລອງຊີມເບິ່ງ, ເພາະວ່າໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີມາດົນນານບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກໃນອິຕາລີ, ແຕ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີລາຄາສົມເຫດສົມຜົນກໍ່ຫາຍາກ. ທີ່ Motta, ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມີລາຄາພຽງແຕ່ປະມານ 13-20 ເອີໂຣ (325,000-500,000 ດົ່ງ), ເຊິ່ງເປັນລາຄາທີ່ຖືວ່າເໝາະສົມກັບງົບປະມານ.

ໃນປະເທດທີ່ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 70 ລ້ານຄົນຕໍ່ປີ, ການບໍລິການແຂກໃນທຸກເວລາ ແລະ ທຸກບ່ອນແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນທີ່ສຸດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເວລາໃດກໍ່ຕາມ. ເມື່ອພວກເຮົາມາຮອດເວລາ 4 ໂມງແລງ, ຮ້ານອາຫານຍັງແອອັດຫຼາຍ. ຜູ້ຈັດການຢືນຢູ່ທີ່ປະຕູ, ຖາມຢ່າງມີຄວາມສຸກວ່າພວກເຮົາກຳລັງກິນເຂົ້າທ່ຽງຢູ່ບໍ່, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຜ່ານເວລາທ່ຽງດົນແລ້ວ ແລະ ຍັງບໍ່ທັນເຖິງເວລາຄ່ຳ.

ພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານມີຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ສະອາດ, ອົບອຸ່ນ, ແລະ ມີສີສັນສົດໃສ. ຝາຜະໜັງທັງໝົດທີ່ຫັນໜ້າໄປທາງຖະໜົນແມ່ນເຮັດດ້ວຍແກ້ວໂປ່ງໃສ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກເຊື່ອມຕໍ່ກັບຖະໜົນຄົນຍ່າງທີ່ຄຶກຄື້ນຢູ່ຂ້າງນອກ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຂົາກຳລັງຈົມຢູ່ໃນບັນຍາກາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງເມືອງມິລານທັງກາງເວັນແລະກາງຄືນ.

ອາຫານຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍ pizza ແລະ lasagna (ເສັ້ນພາສຕ້າຊອຍບາງໆອົບໃນເຕົາອົບ). ໝູ່ຂອງຂ້ອຍເລືອກ pizza Quattro Stagioni ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງມັນຄື: ໝາກເລັ່ນ, ເຫັດ champignon, ແຮມ, ແລະ ອາຕີໂຊກ. ພວກເຮົາສົງໄສວ່າພວກເຮົາອ່ານມັນຜິດບໍ; ດອກໄມ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍນີ້ໃນຫວຽດນາມແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊາສະໝຸນໄພເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໃຊ້ໃນ pizza ໄດ້ແນວໃດ? ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈລອງມັນຢູ່ແລ້ວ, ໂດຍຄິດວ່າລາຍການທຳອິດໃນເມນູ pizza ຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີມາດົນນານນີ້ຕ້ອງເປັນສິ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ພິຊຊ່າໃນເມນູບໍ່ໄດ້ລະບຸຂະໜາດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຄິດວ່າແຕ່ລະອັນຈະພຽງພໍສຳລັບໜຶ່ງຄົນ. ເມື່ອພະນັກງານເສີບເອົາອາຫານອອກມາ, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກແປກໃຈຫຼາຍເພາະມັນເປັນພິຊຊ່າຮູບສີ່ແຈສາກ, ບໍ່ມົນຄືກັບພິຊຊ່າທົ່ວໄປ, ແລະຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ມີຂະໜາດ 40x23 ຊມ, ມີໜ້າພິຊຊ່າໜາຫຼາຍ, ເຫັດ, ແລະໝາກກອກເທດສີຂຽວ.

ພິຊຊ່າອາຕີໂຊກ. ພາບ: ຈີ້ງຮັ່ງ — ພິຊຊ່າອາຕີໂຊກ. ພາບ: *ຈີ້ງຮັ່ງ*

ໂດຍສະເພາະດອກອາຕີໂຊກຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະ ໂຮຍໃສ່ເທິງພິຊຊ່າ. ພວກເຮົາກິນຄຳທຳອິດແລ້ວຮູ້ສຶກແປກໃຈ; ອາຕີໂຊກມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະ ມີລົດສົ້ມທີ່ໜ້າພໍໃຈ, ຄ້າຍຄືກັບໜໍ່ໄມ້ດອງຂອງຫວຽດນາມ ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເບົາກວ່າ ແລະ ອ່ອນກວ່າ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເໝາະສົມເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງສ່ວນປະກອບໂດຍລວມຂອງພິຊຊ່າ, ເຊິ່ງມີຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ໂປຣຕີນສູງ, ເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກແຫ້ງ ແລະ ໜັກໄດ້ງ່າຍ. ບາງທີອາດເປັນຍ້ອນວ່າຮ້ານອາຫານອົບມັນເມື່ອລູກຄ້າສັ່ງເທົ່ານັ້ນ, ພິຊຊ່າຈຶ່ງກອບ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍໂດຍບໍ່ແຫ້ງ, ແລະ ເຫັດກໍ່ສຸກຢ່າງສົມບູນແບບໂດຍບໍ່ປຽກ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຮ້ານອາຫານມີເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ແຂກ, ແລະ ສຳລັບຂອງຫວານ, ມີເຂົ້າໜົມ Motta ແບບດັ້ງເດີມ. ລູກຄ້າຍັງສາມາດເລືອກເຂົ້າໜົມອື່ນໆອີກຫຼາຍສິບຢ່າງທີ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະ ໝາກໄມ້, ລາຄາພຽງແຕ່ສອງສາມເອີໂຣຕໍ່ຄາບ.

ອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນັ້ນມີລາຄາ 43 ເອີໂຣ (ປະມານ 1.07 ລ້ານດົ່ງ). ດ້ວຍລາຄາຫຼາຍກວ່າ 500,000 ດົ່ງຕໍ່ຄົນ ເພື່ອເພີດເພີນກັບພິຊຊ່າແບບດັ້ງເດີມຈາກຮ້ານອາຫານອາຍຸເກືອບຮ້ອຍປີໃນໃຈກາງເມືອງມິລານ, ມັນເປັນປະສົບການທີ່ຄຸ້ມຄ່າ.

ຈິ້ງ ຮັ່ງ

[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ