10 ເມນູອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງລອງຄັ້ງໜຶ່ງໃນຊີວິດຂອງເຈົ້າ

ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນປະເທດຝຣັ່ງເປັນບ່ອນສະແດງສິລະປະ, ຄົນອັບເດດ: ແລະສະຖາປັດຕະຍະກຳທີ່ທັນສະໄໝເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງໄດ້ຮັບການຮູ້ຈັກໃນນາມ “ສະຫວັນແຫ່ງລົດຊາດ”. ຈາກຮ້ານອາຫານນ້ອຍໆຕາມແຄມທາງໄປຫາຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Michelin ດາວ, ອາຫານຝຣັ່ງສະເຫມີດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະການນໍາສະເຫນີສິລະປະ. ໃນການເດີນທາງໄປຝຣັ່ງກັບ Vietravel, ໃຫ້ໄປຄົ້ນຫາ 10 ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຝຣັ່ງ ເຊິ່ງແຕ່ລະເຍື່ອງເລົ່າເລື່ອງວັດທະນະທຳ, ຄົນ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາດ.

Việt Nam•13/10/2025

1. ແກງຜັກບົ່ວ

ແກງຜັກບົ່ວ - ອາຫານທີ່ມາຈາກຍຸກກາງ (ພາບ: ຫວຽດນາມ)

ແກງຜັກບົ່ວ (Soupe à l'oignon) ແມ່ນຊື່ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ ອາຫານ ຝຣັ່ງ. ອາຫານນີ້ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດໃນຍຸກກາງແລະເດີມແມ່ນອາຫານ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບຄົນງານ, ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານຊັ້ນສູງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາໃນປາຣີ.

ຄວາມຫວານຕາມທໍາມະຊາດຂອງຜັກບົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນມັນເບີແລະເຫຼົ້າແວງຂາວ, ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນທີ່ໂດດເດັ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກ, ເຂົ້າຈີ່ crispy ແລະຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງ Gruyère baked ເທິງສ້າງລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ - ທັງ rustic ແລະ noble. ນີ້ແມ່ນລົດຊາດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນ ການທ່ອງທ່ຽວ ຝຣັ່ງຈະຍາກທີ່ຈະລືມ.

2. Foie gras

Foie Gras ເຄີຍເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາ ແລະຊັ້ນຮຽນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຝຣັ່ງ, Foie Gras ສະເຫມີເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາແລະຊັ້ນຮຽນ. ອາຫານນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນ "ຊັບສົມບັດແຫ່ງຊາດ" ໃນພັກຝຣັ່ງຊັ້ນສູງ, ປະກົດຂຶ້ນຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ຂອງກະສັດ Louis XVI.

Foie gras ຖືກກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັກສາໄຂມັນທໍາມະຊາດແລະຄວາມລຽບ, ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່, ຊອດເຫຼົ້າແວງຫຼື jam. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນລວມກັບຄວາມຫວານທີ່ສະຫງ່າງາມສ້າງປະສົບການລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ເມື່ອເດີນທາງໄປຝຣັ່ງກັບ Vietravel , ທ່ານຈະໄດ້ມີໂອກາດເພີດເພີນກັບ Foie Gras ໃນພາກພື້ນ Alsace - ຖືວ່າເປັນ "ນະຄອນຫຼວງ" ຂອງອາຫານນີ້.

3. ປີ້ງຫອຍກັບເນີຍຜັກທຽມ

Escargots de Bourgogne ແມ່ນອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຫອຍແຄງອາດຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ແຕ່ໃນອາຫານຝຣັ່ງ, Escargots de Bourgogne ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຫອຍໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປີ້ງດ້ວຍມັນເບີ, ຜັກທຽມ, parsley ແລະເຫຼົ້າແວງຂາວ.

ກິ່ນຫອມທີ່ຫລູຫລາຂອງມັນເບີທີ່ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫອຍສ້າງຄວາມສົມບູນແບບ. ເຖິງວ່າມັນເປັນພຽງອາຫານກິນດື່ມກໍ່ຕາມ, ແຕ່ Escargots ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຈື່ຈຳຕະຫຼອດໄປ. ປະສົບການອາຫານນີ້ໃນການທ່ອງທ່ຽວປະເທດຝຣັ່ງແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກສ້າງສັນແລະກ້າຫານໃນສິລະປະການເຮັດອາຫານຝຣັ່ງ.

4. Baguette

Baguette ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດຂອງຊາວຝຣັ່ງ (ຮູບພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ບໍ່ມີສັນຍາລັກໃດສາມາດເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານຝຣັ່ງໄດ້ຊັດເຈນກວ່າ baguette crispy. ເກີດໃນສະຕະວັດທີ 19, baguette ໄດ້ກາຍມາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດຂອງຊາວຝຣັ່ງ, ຈາກອາຫານເຊົ້າຈົນເຖິງຄ່ໍາ.

ເປືອກສີທອງ, ໜຽວ ກວມເອົາຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ລຽບພາຍໃນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ. ເມື່ອຍ່າງຕາມຖະໜົນຫົນທາງໃນນະຄອນປາຣີ ໃນລະຫວ່າງການທ່ອງທ່ຽວ Vietravel ຂອງຝຣັ່ງ, ທ່ານຈະໄດ້ພົບເຫັນຮູບພາບຄົນຂີ່ລົດຖີບໃນຂະນະຖືກະເປົາເປ້ - ລັກສະນະວັດທະນະທໍາຂອງຝຣັ່ງທົ່ວໄປ.

5. Crepes

Crêpes ເປັນອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບໄວເດັກຂອງຊາວຝຣັ່ງຫຼາຍ (ແຫຼ່ງຮູບ: ລວບລວມ)

Crêpes ເປັນອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບໄວເດັກຂອງຊາວຝຣັ່ງຈໍານວນຫຼາຍ. ດ້ວຍຊັ້ນແປ້ງບາງໆ, ກ້ຽງທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ, ນົມແລະໄຂ່, ເຄຣປີສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັນກັບການຕື່ມຫວານເຊັ່ນ: jam, ຫມາກ, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືຕື່ມລົດຊາດເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ham.

Crêpes ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນຍອດນິຍົມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມທັນສະໄໝຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນໄປກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຮ້ອນໆໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ທີ່ Montparnasse Square ຫຼືຢູ່ຕີນຂອງ Eiffel Tower - ບ່ອນທີ່ລົດຊາດຂອງອາຫານປະສົມກັບຈັງຫວະ romantic ຂອງປາຣີ.

6. ຊີ້ນງົວ stewed ໃນເຫຼົ້າແວງແດງ

ຊີ້ນງົວໃນເຫຼົ້າແວງແດງແມ່ນງານຜະລິດອາຫານປະເທດຝຣັ່ງ (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ເກັບກໍາ)

Boeuf Bourguignon - ຊີ້ນງົວໃນເຫຼົ້າແວງເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຝຣັ່ງ, ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກພາກພື້ນ Burgundy, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບສວນອະງຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກຕົ້ມຊ້າໆໃນເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, carrots ແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລະອຽດອ່ອນ.

ເມື່ອໄດ້ຊີມແລ້ວ, ຊີ້ນອ່ອນແຕ່ລະອັນປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ມີສະເໜ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຖິງຈິດວິນຍານຂອງປະເທດຝຣັ່ງຢ່າງເຕັມທີ່: ລະອຽດອ່ອນ, ເລິກຊຶ້ງ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍອາລົມຈິດ. ໃນການທ່ອງທ່ຽວ Vietravel France, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດແນ່ນອນ.

7. ສະເຕັກປາຝຣັ່ງ

Bouillabaisse ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງອາຫານຝຣັ່ງພາກໃຕ້ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Bouillabaisse - ສະເຕັກປາພື້ນເມືອງຈາກ Provence - ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງອາຫານຝຣັ່ງພາກໃຕ້. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍປາທະເລສົດຫຼາຍຊະນິດ, ຫມາກເລັ່ນ, saffron, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນມະກອກ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມດຶງດູດສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, Bouillabaisse ຍັງເປັນຕົວແທນຂອງປັດຊະຍາການເຮັດອາຫານຝຣັ່ງ: ການເຄົາລົບສ່ວນປະກອບແລະການຍົກຍ້ອງຂອງຄວາມກົມກຽວທໍາມະຊາດ. ເຖິງວ່າຈະໄດ້ກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ແຕ່ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຍັງຄົງຮັກສາຈິດໃຈຂອງທະເລ Mediterranean - ເຄັມ ແລະ ເສລີ.

8. ສະຫຼັດ Niçoise

ສະຫຼັດ Niçoise ແມ່ນອາຫານທີ່ສະແດງເຖິງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສະຫງ່າງາມ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກເມືອງ Nice, Salad Niçoise ແມ່ນອາຫານທີ່ສະແດງເຖິງຊີວິດສຸຂະພາບແລະສະຫງ່າງາມຂອງຊາວຝຣັ່ງ. ສ່ວນປະກອບປະກອບມີ tuna, ໄຂ່ຕົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, olive ສີດໍາແລະນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດ.

ສະຫຼັດນີ້ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນເຖິງຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານຝຣັ່ງ: ແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມສົມດູນແລະຄວາມງາມ. ໃນການທ່ອງທ່ຽວປະເທດຝຣັ່ງ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕ້ອງການສໍາຜັດກັບລົດຊາດສົດໆຂອງພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.

9. Macarons

Macaron ຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສະຫງ່າງາມໃນອາຫານຝຣັ່ງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຂອງຫວານ, macarons ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສະຫງ່າງາມໃນອາຫານຝຣັ່ງ. ເຄັກຂະໜາດນ້ອຍທີ່ມີສີສັນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດຈາກໄຂ່ຂາວ, ນ້ຳຕານ, ແລະແປ້ງອັນມອນ, ເຊິ່ງນຳມາໃຫ້ຄວາມຫວານອ່ອນໆ ແລະ ຄວາມແຊບຊ້ອຍ.

Macarons ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊາຕອນບ່າຍແລະເປັນຂອງຂວັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂອກາດງານບຸນ. ຢູ່ປາຣີ, ຍີ່ຫໍ້ Ladurée ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນ "ດິນແດນສັກສິດ" ຂອງ macarons, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດປົກກະຕິທີ່ສຸດໃນເວລາໄປທ່ຽວ Vietravel France.

10. Apple tart

ທາຕຫມາກໂປມທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນການໄປເຊຍກັນທີ່ສົມບູນແບບຂອງສິລະປະແລະ improvisation ໃນອາຫານຝຣັ່ງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Tarte Tatin - tart ຫມາກໂປມທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນການໄປເຊຍກັນທີ່ສົມບູນແບບຂອງສິນລະປະແລະ improvisation ໃນອາຫານຝຣັ່ງ. ຕາມນິທານ, ເຄັກແມ່ນເກີດມາຈາກຄວາມຜິດພາດຂອງເອື້ອຍນ້ອງ Tatin ໃນເວລາທີ່ baking ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ໄດ້ສ້າງ cake ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງສະຕະວັດ.

ຊັ້ນໝາກແອັບເປິ້ນ caramelized ຫວານປະສົມກັບເປືອກມັນເບີຣີທີ່ກອບ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແຕ່ອ່ອນໂຍນ. ເພີດເພີນກັບຈອກກາເຟຮ້ອນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງປາຣີ, ທ່ານຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງອາຫານຝຣັ່ງຖືກເອີ້ນວ່າ "symphony of taste".

ອາຫານຝຣັ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເດີນທາງໄປສຳຜັດກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທຳຂອງຊາດທີ່ຮັກສິລະປະ ແລະ ຊື່ນຊົມຄວາມງາມ. ມາທ່ຽວຝຣັ່ງກັບ Vietravel, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຊົມຄວາມງາມອັນສະຫງ່າລາສີຂອງປາຣີ, Provence ຫຼື Bordeaux ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ສຳຜັດກັບໂລກຂອງອາຫານຝຣັ່ງທີ່ສວຍສົດງົດງາມ - ເຊິ່ງແຕ່ລະຄາບແມ່ນການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນພົບວັດທະນະທຳ, ອາລົມຈິດ ແລະ ຄວາມຮັກຂອງຊີວິດ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-phap-v18056.aspx