1. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຊື້ອລາພື້ນເມືອງ
ເຫຼົ້າແວງພິເສດນີ້ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວເຜົ່າຜູ້ໄທທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ປູຢາງ. ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍ, ເດັກຍິງຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ຮັບການສອນວິທີເຮັດເຫຼົ້າອະງຸ່ນດ້ວຍໃບ, ພ້ອມກັບການເຕັ້ນ xoe ພື້ນເມືອງ. ຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງແມ່ນມີຄວາມລະອຽດທີ່ສຸດ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນແລະຄວາມລະມັດລະວັງໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນ. ເຫຼົ້າແວງບາງອັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາ 1-2 ເດືອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດມາດຕະຖານທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບໃນການເຮັດເຫຼົ້າ ແວງໝັກ ລວມມີໃບໄມ້ປ່າອັນລ້ຳຄ່າຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໃບຄຳວາກ, ໃບບົວ, ໄຄ, ໝາກເຜັດ, ຂີງ, ໝາກເຜັດ ແລະ ອື່ນໆ, ປະສົມກັນຕາມສູດລັບຂອງຄົນໄທ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງພູເຂົາແລະປ່າໄມ້, ແລະກ້ຽງເພື່ອດື່ມໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກໃນຫົວ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງ Pu Luong ທີ່ຄວນຈະຊື້ເປັນຂອງຂວັນ ເພາະມີຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແລະ ຍາກທີ່ຈະຊ້ຳກັບເຫຼົ້າແວງໃນພາກພື້ນອື່ນ - ເໝາະສົມຫຼາຍເພື່ອເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ພີ່ນ້ອງຫຼືຄູ່ຮ່ວມງານຫຼັງຈາກການເດີນທາງໃນແຕ່ລະ.
2. ປູ່ລຸ້ງປ່າ Wolf ຊາ
ພາບປະກອບຂອງຊາ wolfberry (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)
ໂດຍຕັ້ງຢູ່ຕາແສງ Thanh Lam - ເຂດຊາຍແດນຕິດກັບເຂດສະຫງວນທຳມະຊາດ Pu Luong, ສະຖານທີ່ນີ້ມີດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ສະພາບດິນທີ່ເໝາະສົມເພື່ອປູກຕົ້ນໄມ້ Wolfberry ພາຍໃຕ້ຊັ້ນຍອດຂອງປ່າດົງດິບ. ດົນນານແລ້ວ, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮູ້ວິທີການນຳເອົາຕົ້ນນີ້ມາປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ເຫຼົ້າແວງສະໝຸນໄພ, ຢາພື້ນເມືອງເພື່ອປິ່ນປົວງູກັດ ແລະ ໂດຍສະເພາະຊາ Wolfberry - ຊາສະໝຸນໄພທຳມະຊາດຍອດນິຍົມ. ຊາມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ປະສາດສະຫງົບ, ເຢັນລົງແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາອາຫານພິເສດ Pu Luong ເພື່ອຊື້ເປັນຂອງຂວັນ, ຊາ Wolfberry ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ - ທັງ imbued ກັບລົດຊາດຂອງພູເຂົາແລະປ່າໄມ້, ແລະຂອງຂວັນສຸຂະພາບທີ່ມີຄວາມຫມາຍຈາກການ ເດີນທາງໄປ Pu Luong.
3. ນໍ້າເຜິ້ງປ່າ
ພາບນ້ຳເຜີ້ງ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)
ນ້ຳເຜິ້ງປ່າ ປູ່ເລືອງ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນ OCOP ທຳມະດາຂອງເມືອງ ບາທ້ວກ, ຂຸດຄົ້ນຈາກຮັງເຜິ້ງທີ່ດຳລົງຊີວິດຕາມທຳມະຊາດໃນປ່າບູຮານ. ຍ້ອນແຫຼ່ງດອກໄມ້ປ່າທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສົດຊື່ນ, ນ້ຳເຜິ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສີທອງ ແລະ ຄວາມໜຽວເປັນລັກສະນະ. ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈຈາກຄົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວທັງຢູ່ໃກ້ ແລະ ໄກ. ດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ ແລະຄວາມບໍລິສຸດ, ນໍ້າເຜິ້ງປ່າສົມຄວນເປັນຂອງພິເສດຂອງປູ່ລຸ້ງເພື່ອຊື້ເປັນຂອງຂວັນພາຍຫຼັງການເດີນທາງແຕ່ລະຄັ້ງ.
4. ນ້ຳໝາກກ້ຽງຈີນກາງ
ນ້ຳໝາກກ້ຽງຈີນກາງ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຈຸດພິເສດຂອງ Pu Luong ເພື່ອຊື້ເປັນຂອງຂວັນ, ນ້ໍາສົ້ມ Hoi tangerine ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ນີ້ແມ່ນນ້ຳເຊື່ອມພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຂດພູດ ອຍ ແທງຮ໋ວາ ຈາກເປືອກໝາກນາວແຫ້ງ, ປະສົມກັບຂີງສົດ, ນ້ຳຕານຫີນ ແລະ ນ້ຳໝາກກ້ຽງສົດ. ນ້ຳເຊື່ອມບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຟອກຮ່າງກາຍ, ເສີມວິຕາມິນຊີ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມເຢັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເໝາະຫຼາຍສຳລັບໃຊ້ໃນລະດູຮ້ອນ ຫຼື ເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງຫຼັງການເດີນທາງ.
5. ໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງ
ໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຈຸດພິເສດຂອງ Pu Luong ເພື່ອຊື້ເປັນຂອງຂວັນ, ຫນໍ່ໄມ້ແຫ້ງເປັນທາງເລືອກທີ່ຄວນພິຈາລະນາ. ພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ, ໜໍ່ໄມ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕາກແດດຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ຫຸ້ມດ້ວຍສູນຍາກາດເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ. ເມື່ອເອົາມາກິນກັບບ້ານ, ພຽງແຕ່ຕົ້ມມັນແລ້ວປຸງເປັນອາຫານເຊັ່ນ: ເປັດເປັດ, ຊີ້ນໝູ, ຫຼື ຂົ້ວກັບກົບ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດພູ. ໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງ ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມໜຽວຕາມທຳມະຊາດ ແຕ່ຍັງມີລັກສະນະລົດຊາດຫວານ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາ ແລະ ຂົນສົ່ງ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມ, ປະສົບການລີສອດທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ. ມາ ສຳຫຼວດ ເຂດສະຫງວນທຳມະຊາດແຫ່ງນີ້ເພື່ອເພີດເພີນໄປກັບອາຫານພິເສດຂອງປູ່ລຸ້ງທີ່ໜ້າສົນໃຈກວ່າ ແລະ ຊື້ຂອງຂວັນທີ່ຄຸ້ມຄ່າໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວ ແລະ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ.
ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-pu-luong-nen-mua-ve-lam-qua-v17089.aspx
(0)