ລາງວັນສຳລັບການແຂ່ງຂັນຂຽນ “ເຝີຫວຽດນາມຜ່ານສາຍຕາຂອງຂ້ອຍ” ທີ່ປະເທດເກົາຫຼີໃຕ້.

ໃນບັນຍາກາດທີ່ມ່ວນຊື່ນຂອງວັນເຝີໃນວັນທີ 12 ທັນວາ, ພິທີມອບລາງວັນສຳລັບການແຂ່ງຂັນຂຽນ “ເຝີຫວຽດນາມໃນສາຍຕາຂອງຂ້ອຍ” ໄດ້ຈັດຂຶ້ນທີ່ເມືອງປູຊານ, ປະເທດເກົາຫຼີໃຕ້.

ນັກສຶກສາເກົາຫຼີໃຕ້ສາມຄົນໄດ້ຮັບລາງວັນໃນການແຂ່ງຂັນຂຽນ “ເຝີຫວຽດນາມໃນສາຍຕາຂອງຂ້ອຍ” - ຮູບພາບ: ອາຈານ

ພິທີມອບລາງວັນໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ພະແນກຫວຽດນາມ ມະຫາວິທະຍາໄລການສຶກສາຕ່າງປະເທດປູຊານ (ສ.ເກົາຫຼີ) ໂດຍມີອາຈານສອນຊາວຫວຽດນາມສອງທ່ານທີ່ກຳລັງສອນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລການສຶກສາຕ່າງປະເທດປູຊານເຂົ້າຮ່ວມ. ນີ້ແມ່ນຂີດໝາຍທີ່ສຳຄັນໃນການເດີນທາງສົ່ງເສີມຄວາມເຂົ້າໃຈ ແລະ ການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳຜ່ານ ອາຫານການກິນ ລະຫວ່າງສອງປະເທດ.

ສາດສະດາຈານ Bae Yang Soo, ຫົວໜ້າພະແນກພາສາຫວຽດນາມ ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລການສຶກສາຕ່າງປະເທດ Busan, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ເມື່ອນັກສຶກສາຂອງລາວໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບການແຂ່ງຂັນ, ພວກເຂົາຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ ແລະ ໃຫ້ກຳລັງໃຈເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນການສົ່ງຜົນງານເຂົ້າຮ່ວມ.

ສາດສະດາຈານ ເບ໋ຢາງຊູ ແບ່ງປັນວ່າ “ບົດຂຽນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງເຖິງຄວາມຮັກອັນເລິກເຊິ່ງຂອງນັກຮຽນທີ່ມີຕໍ່ອາຫານເຝີຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ຖືກລົງພິມໃນໜັງສືພິມ ຕ້ວຍແຈ , ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງຄວາມພາກພູມໃຈອັນຍິ່ງໃຫຍ່ສຳລັບພວກເຂົາ. ລາງວັນທີ່ມີຄ່າຈາກການແຂ່ງຂັນຍັງປະກອບສ່ວນຊຸກຍູ້ຈິດໃຈການຮຽນຮູ້ຂອງພວກເຂົາອີກດ້ວຍ”.

ສາດສະດາຈານ ເບ ຢາງ ຊູ ມອບລາງວັນໃຫ້ແກ່ນັກສຶກສາທີ່ຊະນະການແຂ່ງຂັນຂຽນ "ເຝີຫວຽດນາມໃນສາຍຕາຂອງຂ້ອຍ". ຜົນງານທີ່ສົ່ງເຂົ້າປະກວດໄດ້ຂຽນທັງພາສາຫວຽດນາມ ແລະ ພາສາເກົາຫຼີ. - ຮູບພາບ: ສາດສະດາຈານ

ເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ນັກສຶກສາຫວຽດນາມທີ່ເມືອງປູຊານໄດ້ມີໂອກາດ ຄົ້ນຫາ ອາຫານທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າເຊິ່ງມີຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນວັດທະນະທຳຫວຽດນາມຄື: ເຝີ. “ການແຂ່ງຂັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂອກາດໃຫ້ພວກເຂົາຝຶກຝົນທັກສະການຂຽນຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ຈິດໃຈທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານຈານນີ້,” ສາດສະດາຈານ ເບ ຢາງ ຊູ ກ່າວຕື່ມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກຮຽນທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການແຂ່ງຂັນຍັງມີໂອກາດເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2024 ທີ່ເຊອຸນໃນເດືອນຕຸລາ 2024. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານເຝີທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງຈາກຫວຽດນາມ ແລະ ໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງເຝີ, ຕັ້ງແຕ່ເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນເອກະລັກຈົນເຖິງຂະບວນການກະກຽມທີ່ລະອຽດ.

"ຂໍຂອບໃຈໜັງສືພິມ Tuoi Tre ສຳລັບການແຂ່ງຂັນທີ່ມີຄວາມໝາຍ ແລະ ເປັນປະໂຫຍດ. ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ນັກສຶກສາເກົາຫຼີທີ່ກຳລັງສຶກສາວິຊາຫວຽດນາມມີໂອກາດຂຽນກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ແລະ ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານຫວຽດນາມ," ສາດສະດາຈານ Bae Yang Soo ກ່າວ.

ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ ປີ 2024 ທີ່ເມືອງເຊອຸນ ໄດ້ດຶງດູດຊາວເກົາຫຼີໃຕ້, ຊາວຫວຽດນາມ ທີ່ອາໄສຢູ່ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດມາຮ່ວມງານເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ - ພາບ: ຢຸຍເວິນຟານ

ຕາມທ່ານແລ້ວ, ການແຂ່ງຂັນຂຽນເຝີ ແລະ ງານເຝີທີ່ ເຊອຸນ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນກິດຈະກຳໂຄສະນາ “ອາຫານປະຈຳຊາດ” ຂອງຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂົວຕໍ່ວັດທະນະທຳທີ່ເລິກເຊິ່ງອີກດ້ວຍ. ຜ່ານກິດຈະກຳທີ່ມີຄວາມໝາຍເຫຼົ່ານີ້, ຮູບພາບຂອງເຝີຫວຽດນາມຍັງຄົງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນັກສຶກສາເກົາຫຼີ - ທູດວັດທະນະທຳໃນອະນາຄົດ.

ຫຼັງຈາກການເປີດຕົວການແຂ່ງຂັນຂຽນ "ເຝີຫວຽດນາມໃນສາຍຕາຂອງຂ້ອຍ" ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2024 ທີ່ປະເທດເກົາຫຼີໃຕ້ໃນວັນທີ 5 ແລະ 6 ຕຸລາ 2024, ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຜົນງານທີ່ດີເລີດ ແລະ ປະທັບໃຈຫຼາຍຈາກນັກສຶກສາຫວຽດນາມທີ່ຮຽນຢູ່ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ຫວຽດນາມ.

ຜູ້ຈັດງານໄດ້ຄັດເລືອກບົດຄວາມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມີຄວາມໝາຍທີ່ສຸດ, ແລະ ມີຄວາມໝາຍທາງດ້ານອາລົມທີ່ສຸດເພື່ອມອບລາງວັນ, ແລະ ເພື່ອແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກພິເສດທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຕໍ່ເຝີ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ສະແດງເຖິງຈິດວິນຍານ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງຄົນຫວຽດນາມ.

ນອກເໜືອໄປຈາກລາງວັນທີສອງໜຶ່ງລາງວັນ ແລະ ລາງວັນທີສາມໜຶ່ງລາງວັນ (ບໍ່ມີລາງວັນທີໜຶ່ງ), ຜູ້ຈັດງານໄດ້ຕັດສິນໃຈມອບລາງວັນປອບໃຈເພີ່ມອີກສອງລາງວັນ (ທັງໝົດຫ້າລາງວັນປອບໃຈ) ເພື່ອສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ຄວາມຮັກຕໍ່ວັດທະນະທຳແຫ່ງຊາດໃນບັນດານັກສຶກສາຫວຽດນາມທີ່ຮຽນຢູ່ເກົາຫຼີໃຕ້.

ການແຂ່ງຂັນຂຽນປຶ້ມເຝີຫວຽດນາມ: “ໃນສາຍຕາຂອງຂ້ອຍ”

ໃນຖານະເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງໂຄງການ "ວັນເຝີ", ເຊິ່ງລິເລີ່ມໂດຍໜັງສືພິມ Tuoi Tre , ເຊິ່ງສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຫວຽດນາມ, ການແຂ່ງຂັນຂຽນ "ເຝີຫວຽດນາມໃນສາຍຕາຂອງຂ້ອຍ" ໄດ້ຈັດຂຶ້ນພ້ອມກັບງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2024, ເຊິ່ງຈັດຂຶ້ນທີ່ນະຄອນຫຼວງເຊອຸນ, ປະເທດເກົາຫຼີໃຕ້, ໃນວັນທີ 5 ແລະ 6 ຕຸລາ.

ການແຂ່ງຂັນນີ້ເປີດໃຫ້ນັກສຶກສາຫວຽດນາມທີ່ຮຽນຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ນັກສຶກສາເກົາຫຼີທີ່ຮຽນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລໃນເກົາຫຼີ, ພົນລະເມືອງຫວຽດນາມທີ່ອາໄສ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ເກົາຫຼີ, ແລະ ພົນລະເມືອງເກົາຫຼີ; ມັນເປັນສະຖານທີ່ສຳລັບພວກເຂົາທີ່ຈະແບ່ງປັນເລື່ອງລາວທີ່ໜ້າຈົດຈຳກ່ຽວກັບເຝີ, ຄວາມຊົງຈຳຂອງຫວຽດນາມ ຫຼື ເກົາຫຼີ ແລະ ປະຊາຊົນຂອງປະເທດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຝີ, ແລະ ຄວາມຊົງຈຳຂອງບຸກຄົນຕົວຈິງທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມ ຫຼື ມີອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານພື້ນເມືອງນີ້.

"ວັນເຝີ" ໃນວັນທີ 12 ທັນວາ ແມ່ນໂຄງການທີ່ໜັງສືພິມ Tuoi Tre ໄດ້ລິເລີ່ມ ແລະ ຈັດຕັ້ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2017. ນັບແຕ່ປີ 2018, ວັນທີ 12 ທັນວາ ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການເປັນ "ວັນເຝີຫວຽດນາມ".

ປະຈຸບັນ, "ວັນເຝີ" ໄດ້ກາຍເປັນເຫດການປະຈຳປີທີ່ສຳຄັນໃນການສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ, ປະກອບສ່ວນຍົກລະດັບ ແລະ ເຜີຍແຜ່ເຝີໂດຍສະເພາະ ແລະ ອາຫານຫວຽດນາມໂດຍທົ່ວໄປໄປທົ່ວ ໂລກ .

ໃນລະຫວ່າງ "ວັນເຝີ", ມີຫຼາຍກິດຈະກໍາທີ່ຈັດຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ການແຂ່ງຂັນຄວາມຊົງຈຳເຝີ; ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການພັດທະນາວັນເຝີ; ງານວາງສະແດງເຝີ ແລະ ການເດີນທາງກັບຄືນສູ່ເຝີແບບດັ້ງເດີມ; ການລົງຄະແນນສຽງໃຫ້ຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ມັກທີ່ສຸດ; ແລະ ການແຂ່ງຂັນຮູບພາບ ແລະ ການຂຽນທີ່ມີຫົວຂໍ້ "ເຝີໃນໃຈຂອງຂ້ອຍ"...

ໂດຍສະເພາະ, ການແຂ່ງຂັນ "ຄົ້ນຫາພໍ່ຄົວເຝີທີ່ດີທີ່ສຸດ", ພ້ອມດ້ວຍລາງວັນ Golden Star Anise, ໄດ້ດຶງດູດພໍ່ຄົວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ໄດ້ຮັບລາງວັນ. ຫຼາຍອົງກອນ, ໜ່ວຍງານ, ແລະ ຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວປະເທດໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສົ່ງເສີມວັນເຝີໃນວັນທີ 12 ທັນວາ ເປັນເວລາ 7 ປີຜ່ານມາ.

ທ່ານ Nguyen Dinh Tuyen, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Pho Khoe ໃນນະຄອນຫຼວງໂຊລ, ປະເທດເກົາຫຼີໃຕ້, ກ່າວວ່າ ຮ້ານອາຫານໄດ້ແຈ້ງໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສຳຄັນຂອງວັນ Pho ໃນວັນທີ 12 ທັນວາ - ຮູບພາບ: ສະໜອງໃຫ້ໂດຍເຈົ້າຂອງ.

ໃນວັນທີ 12 ທັນວາ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນທົ່ວປະເທດຫວຽດນາມໄດ້ສະເໜີໂປຣໂມຊັນພິເສດເພື່ອຊ່ວຍເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເຝີໄປສູ່ຊຸມຊົນ. ບັນຍາກາດຂອງວັນເຝີກຳລັງເປັນທີ່ຍອມຮັບຫຼາຍຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງລວມທັງສາກົນອີກດ້ວຍ.

ຮ້ານອາຫານເຝີຫຼາຍແຫ່ງໃນເກົາຫຼີໃຕ້, ໂປແລນ, ເດນມາກ ແລະ ປະເທດອື່ນໆກໍ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂດຍການສະເໜີໂປຣໂມຊັນ ແລະ ໂຄສະນາວັນເຝີໃຫ້ກັບລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄວາມຮັກທີ່ມີຕໍ່ເຝີແມ່ນໄດ້ຮັບການຕອບແທນດ້ວຍຄວາມຮັກແພງ ແລະ ຄວາມມັກຮັກໃນ ອາຫານ ພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm