ຈາກຮ້ານນ້ອຍສູ່ຊ່ອງດິຈິຕອນ - ການຫັນເປັນອຸດສາຫະກຳ bartending ຂອງຫວຽດນາມ

VTV.vn - ການຫັນເປັນດິຈິຕອລ ພວມຫັນປ່ຽນວິທີການເຮັດວຽກຂອງຊາວຫວຽດນາມ ທີ່ເປັນນັກບາສີສູ່ຂວັນ, ຫັນບັນດາເຄືອຂ່າຍສັງຄົມໃຫ້ກາຍເປັນຊ່ອງຫວ່າງເພື່ອການເລີ່ມທຸລະກິດ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຄວາມຮູ້ດ້ານວິຊາຊີບແບບຍືນຍົງ.

Đài truyền hình Việt Nam•05/11/2025

ເມື່ອລະບົບນິເວດດິຈິຕອລກາຍເປັນແຮງຂັບເຄື່ອນເພື່ອຟື້ນຟູອຸດສາຫະກໍາ niche

ໃນສະພາບການຫັນເປັນດີຈີຕອນພວມດຳເນີນໄປຢ່າງແຂງແຮງໃນທຸກຂົງເຂດ, ນັບແຕ່ ກະສິກຳ , ການສຶກສາເຖິງອາຫານການກິນ, ເລື່ອງພັດທະນາລະບົບນິເວດດີຈີຕອນບໍ່ແມ່ນສິດທິພິເສດຂອງບັນດາວິສາຫະກິດເຕັກໂນໂລຢີຂະໜາດໃຫຍ່ອີກແລ້ວ. ໃນອຸດສາຫະກໍາ niche ເຊັ່ນ bartending, ບ່ອນທີ່ຄວາມຮູ້ດ້ານວິຊາຊີບພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວໄດ້ຜ່ານປະສົບການສ່ວນບຸກຄົນ, ເວທີການແບ່ງປັນອອນໄລນ໌ແມ່ນເປີດໂອກາດການຮຽນຮູ້ເທົ່າທຽມກັນແລະຜູ້ປະກອບການສໍາລັບທຸກຄົນ.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 1. — ຕອນນີ້ກອງປະຊຸມແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ bartending ມືອາຊີບໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ໃນເວທີດິຈິຕອນແລ້ວ.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຄົນເຮົາຕ້ອງເຂົ້າຫ້ອງຮຽນດ້ວຍຕົນເອງ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ມີພຽງໂທລະສັບ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດເຂົ້າເຖິງສູດເຄື່ອງດື່ມນັບພັນ, ທັກສະ ແລະ ຄວາມຮູ້ດ້ານວິຊາຊີບທີ່ອັບເດດທຸກໆມື້. ການເຜີຍແຜ່ຄວາມຮູ້ໂດຍຜ່ານສະພາບແວດລ້ອມດິຈິຕອນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແຕ່ຍັງສ້າງຊຸມຊົນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ປະຊາຊົນຮຽນຮູ້, ແລກປ່ຽນແລະປັບປຸງທັກສະວິຊາຊີບຂອງພວກເຂົາ.

ໃນຮູບນັ້ນ, ບຸກຄົນຜູ້ທີ່ຮູ້ວິທີການໃຊ້ປະໂຍດຈາກພະລັງງານຂອງເວທີດິຈິຕອນເພື່ອເຜີຍແຜ່ມູນຄ່າແມ່ນກາຍເປັນປັດໃຈສໍາຄັນ. ແລະໜຶ່ງໃນຕົວຢ່າງປົກກະຕິແມ່ນ Tong Thi Phuong Nhi (Nhi Vinbar) - ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Vinbar.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 2. — ຜູ້ອໍານວຍການຍິງຫນຸ່ມໄດ້ນໍາເອົາອາຊີບ bartending ໃກ້ຊິດກັບຊຸມຊົນ.

ການໃຊ້ພະລັງງານຂອງສື່ມວນຊົນສັງຄົມເພື່ອສ້າງລະບົບນິເວດດິຈິຕອນສໍາລັບຊຸມຊົນ bartending

ມາຈາກສາວຫວຽດພາກກາງທີ່ຕາມແມ່ໄປຕະຫຼາດຂາຍເຂົ້າສານ, ຈາກນັ້ນໄປເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານນ້ຳນົມທຸກມື້, ເຟືອງນີໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຮັບຮູ້ຂອງລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ. ຈາກຄວາມມັກນັ້ນ, ນາງໄດ້ສ້າງຕັ້ງບໍລິສັດທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການປະສົມເຄື່ອງດື່ມ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນໄດ້ສ້າງລະບົບນິເວດຂອງເນື້ອຫາດິຈິຕອນທີ່ມີອິດທິພົນໃນຂົງເຂດ F&B ໃນຫວຽດນາມ.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 3.

ແຟນເພຈເຟສບຸກແບບໂຕ້ຕອບທີ່ໜ້າປະທັບໃຈຂອງ Nhi Vinbar

ປະຈຸບັນ, ຊ່ອງ YouTube ຂອງ Phuong Nhi ມີຜູ້ຕິດຕາມເກືອບ 500,000 ຄົນ, ຫຼາຍກວ່າ 3,900 ວິດີໂອ ແລະຍອດວິວທັງໝົດ 128 ລ້ານວິວ. ໃນ TikTok, ບັນຊີ @nhivinbar ດຶງດູດຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 1.1 ລ້ານຄົນ ດ້ວຍ 5.5 ລ້ານຄົນຖືກໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ເຟສບຸກສ່ວນຕົວ ແລະແຟນເພຈຂອງນາງມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 380,000 ຄົນ.

ຕົວເລກທີ່ໜ້າປະທັບໃຈເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນອິດທິພົນສ່ວນຕົວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫັນເປັນວິຊາຊີບຢູ່ຫວຽດນາມ. ລະບົບນິເວດດິຈິຕອລທີ່ Nhi Vinbar ສ້າງຂຶ້ນໄດ້ກາຍເປັນ “ຫໍສະໝຸດອອນໄລນ໌”, ເຊິ່ງມີຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນສາມາດອ້າງອີງເຖິງມັນໄດ້ຢ່າງເປັນລະບົບ, ເຂົ້າເຖິງ ແລະ ທັນສະໄໝສະເໝີ.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 4. — *Nhi Vinbar ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການປະສົມເຄື່ອງດື່ມກັບຊຸມຊົນ ເຮັດອາຫານ*

ເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟ ແລະ ຊານົມຫຼາຍແຫ່ງໃນຕ່າງແຂວງ, ນັກຮຽນ ຫຼື ຄົນຫວ່າງງານໄດ້ພົບໂອກາດທາງທຸລະກິດ ແລະ ສ້າງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງຍ້ອນບົດຮຽນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກລະບົບນິເວດນີ້. ຈາກທັດສະນະຂອງສັງຄົມ, ການແຜ່ກະຈາຍດັ່ງກ່າວໄດ້ປະກອບສ່ວນປັບປຸງວິຊາຊີບຂອງອຸດສາຫະກໍາ bartending, ຂະແຫນງການທີ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງວ່ອງໄວໃນຫວຽດນາມແຕ່ກ່ອນຫນ້ານີ້ການຝຶກອົບຮົມເປັນທາງການພຽງເລັກນ້ອຍ.

ທຸລະກິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງສັງຄົມ

ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງລະບົບນິເວດໃຫ້ສົມບູນແບບເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານນາງ Phuong Nhi ຍັງຖືວ່າການເຜີຍແຜ່ນ້ຳໃຈແບ່ງປັນແມ່ນພາກສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການພັດທະນາຂອງຕົນ. ແຕ່ປີ 2019 ຮອດປະຈຸບັນ, ເສັ້ນທາງການກຸສົນຂອງ Vinbar ໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ບັນດາບ່ອນພັກເຊົາ, ວັດວາອາຮາມ ແລະ ໂຮງພະຍາບານຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ຈາກສະຖານທີ່ພັກເຊົາ Thien An, ບ້ານພະຍາບານຫວີງເຊີນ, ວັດ Dieu Phap ໃນຊຸມມື້ຕົ້ນໆ, ເຖິງວັດ Dieu Giac ແລະ Ky Quang 2 ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 5. — *ເຟືອງງິ ແລະ ທີມງານໄດ້ມອບເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ຄົນງານ*

ບໍ່ວ່າຈະເປັນການມອບຂອງຂວັນໃຫ້ເດັກກຳພ້າ, ສົ່ງເຂົ້າສານ ແລະ ນົມເຂົ້າໜົມໃຫ້ຜູ້ເຖົ້າ ຫຼື ແຈກຢາຍອາຫານໃຫ້ຄົນງານຢູ່ບໍລິເວນສຳນັກງານໃຫຍ່ຂອງບໍລິສັດ, ການເດີນທາງແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນຮັກສາດ້ວຍນ້ຳໃຈ ແລະ ການຮ່ວມມືຂອງພະນັກງານ Vinbar. ສໍາລັບພວກເຂົາ, ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເດີນທາງອາສາສະຫມັກ, ແຕ່ຍັງ "ເປີດບົດຮຽນ" ກ່ຽວກັບຄວາມເມດຕາແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຊຸມຊົນ, ບ່ອນທີ່ອາຊີບ bartending ແມ່ນຂະຫຍາຍອອກໄປນອກແຖບທີ່ຈະສໍາຜັດກັບຊີວິດຈິງ.

ໃນຮູບພາບການຫັນເປັນດິຈິຕອນທີ່ນັບມື້ນັບເປີດກວ້າງ, ບົດຂຽນຂອງທ່ານ Nhi Vinbar ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ມູນຄ່າຫຼັກຖານບໍ່ໄດ້ນອນຢູ່ໃນເຄື່ອງມື ຫຼືເວທີ, ແຕ່ໃນວິທີປະຊາຊົນໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກພະລັງງານດິຈິຕອນເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍຄວາມຮູ້, ເຊື່ອມຕໍ່ຊຸມຊົນ ແລະ ຊຸກຍູ້ຈິດໃຈແບ່ງປັນ. ເມື່ອການຮຽນຮູ້ແລະການປະກອບສ່ວນມາຮ່ວມກັນໃນລະບົບທີ່ເປັນເອກະພາບ, ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ສະພາບແວດລ້ອມດິຈິຕອນກາຍເປັນແຮງຂັບເຄື່ອນຂອງການພັດທະນາມະນຸດແລະສັງຄົມຢ່າງແທ້ຈິງ.

ທີ່ມາ: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm