ຫວຽດນາມ ກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນດ້ານການເຮັດອາຫານໃນອາຊີ

Mỗi vùng miền đều kể câu chuyện riêng qua từng món ăn đặc trưng.

ແຕ່ລະຂົງເຂດເລົ່າເລື່ອງຂອງຕົນເອງໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງມັນ.

ອາຫານຫວຽດນາມ ແມ່ນການປະສົມລົດຊາດ ແລະ ສີສັນອັນລະອຽດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທຳແຕ່ເໜືອເຖິງໃຕ້. ແຕ່ລະພາກພື້ນບອກເລື່ອງຂອງຕົນເອງໂດຍຜ່ານແຕ່ລະອາຫານປົກກະຕິ. ຫວຽດນາມ ພວມຄ່ອຍໆຢືນຢັນຕົນເອງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວດ້ານເຍື່ອງອາຫານທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງພາກພື້ນ ແລະ ໃນໂລກ .

ການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນການທ່ອງທ່ຽວ culinary

ຕາມບົດລາຍງານຕະຫຼາດ ທ່ອງທ່ຽວ ອາຫານການກິນສະເພາະຫວຽດນາມ ຂອງ Grand View Research ແລ້ວ, ປີ 2023 ອຸດສາຫະກຳນີ້ບັນລຸລາຍຮັບປະມານ 222,7 ລ້ານ USD, ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນອັດຕາສະເລ່ຍປະມານ 20,2%/ປີ, ຮອດປີ 2030, ຍອດລາຍຮັບຈະບັນລຸປະມານ 806,5 ລ້ານ USD.

ບັນດາຕົວເລກດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດສາຫະກຳທ່ອງທ່ຽວເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ, ຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນ, ບັນດາຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງພວມກາຍເປັນຫົວເລື່ອງຍຸດທະສາດ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາພາບພົດຂອງ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ໂລກ.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 1. — ອາຫານຫວຽດນາມ ແມ່ນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດ ແລະ ສີສັນອັນອ່ອນໂຍນ, ສະທ້ອນເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາແຕ່ເໜືອຮອດໃຕ້.

ເລື່ອງວັດທະນະທໍາໃນທຸກອາຫານ

ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບລົດຊາດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີເລື່ອງລາວວັດທະນະທໍາອັນສົດຊື່ນອີກດ້ວຍ. ຈາກເຕົາອົບຮ້ອນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ແກງເຝີຊີ້ນງົວທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ ເຫ້ວ ເຖິງບ້ານມີ່ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນເຍື່ອງໜຶ່ງຂອງດິນແດນ, ໄດ້ບັນຈຸຈິດວິນຍານຂອງຊາວຫວຽດນາມ.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 2. — ແກງເຝີຊີ້ນ - ອາຫານແຊບທີ່ມີເອກະລັກຫວຽດນາມ. (ພາບ: ວີຮືງ)

ຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນ

ບໍ່ພຽງແຕ່ພັດທະນາໃນພາກສ່ວນທີ່ມີມູນຄ່າສູງເທົ່ານັ້ນ, ສະບຽງອາຫານຖະຫນົນຂອງຫວຽດນາມຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຂງແຮງ. ບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນ, ຕະຫຼາດທີ່ມີສີສັນ ແລະ ສຽງຄຶກຄື້ນຂອງຖະໜົນຫົນທາງໄດ້ກາຍເປັນປະສົບການປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ ຍາມໃດກໍ່ຢາກກັບມາ “ຊີມ” ບັນຍາກາດທັງໝົດຂອງຊີວິດຊາວຫວຽດນາມ.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 3. — ອາຫານຫວຽດນາມ ກໍ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງ.

ອາຫານ - ຂົວວັດທະນະທໍາແລະຕົວຂັບເຄື່ອນເສດຖະກິດ

ຄຽງຄູ່ກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ, ຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນໄດ້ລວມອາຫານເຂົ້າໃນຍຸດທະສາດໂຄສະນາພາບພົດ. ງານບຸນອາຫານການກິນຂອງພາກພື້ນ, ອາທິດວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ, ຫຼືບັນດາລາຍການແນະນຳອາຫານຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດນັບມື້ນັບໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ພາບພົດຂອງ ຫວຽດນາມ ທີ່ເປັນມິດ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 4. — ຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນໄດ້ລວມເອົາອາຫານໃນຍຸດທະສາດການສົ່ງເສີມຮູບພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຍື່ອງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂົວຕໍ່ວັດທະນະທຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນກຳລັງຂັບເຄື່ອນໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາເສດຖະກິດ, ປະກອບສ່ວນເຜີຍແຜ່ຮູບພາບມິດຕະພາບທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມ.

Việt Nam vươn lên thành điểm sáng ẩm thực châu Á- Ảnh 5. — ປາທູນາມະຫາສະໝຸດ ດັກລັກ - ເລົ່າເລື່ອງການໄປມາຫາປາຂອງຊາວປະມົງເຂດພາກກາງ.

ຢູ່ ອີຕາລີ, ງານລ້ຽງອາຫານໂລກຄັ້ງທີ 6 ໄດ້ປະກາດບັນຊີລາຍຊື່ຈຸດໝາຍປາຍທາງການປຸງແຕ່ງອາຫານດີເດັ່ນໃນປີ 2025. ຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບລາງວັນ “ຈຸດໝາຍປາຍທາງອາຫານການກິນດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ 2025”, ໃນຂະນະທີ່ນະຄອນຫຼວງ ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ “ຈຸດໝາຍປາຍທາງການປຸງແຕ່ງອາຫານດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ 2025”.

ທີ່ມາ: https://vtv.vn/viet-nam-vuon-len-thanh-diem-sang-am-thuc-chau-a-100251112222842939.htm