11 hidangan yang baik dan mudah disediakan untuk penghidap darah tinggi

Tekanan darah tinggi adalah masalah kesihatan yang serius yang boleh membawa kepada banyak komplikasi berbahaya.

Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi perlu mengikut arahan untuk pemeriksaan biasa dan berunding dengan doktor mereka tentang cara membina diet yang sesuai.

Secara umum, menu untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi perlu menyasarkan dua matlamat utama:

- Mengawal tekanan darah yang stabil : Diet untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi perlu mengehadkan gula, garam, karbohidrat ditapis, alkohol, lemak tepu dan lemak trans. Ini akan membantu mengurangkan tekanan pada sistem peredaran darah, menyokong peraturan tekanan darah yang berkesan.

- Mencegah komplikasi: Meningkatkan pengambilan antioksidan, vitamin (A, B, C, D, E, dll.), mineral (magnesium, kalium, kalsium, dll.), dan mengawal ketat jumlah kalori yang diambil oleh badan. Hanya selepas itu risiko obesiti berlebihan berat badan dan risiko mengalami komplikasi yang berkaitan dengan hati, buah pinggang, diabetes dan penyakit kardiovaskular pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi boleh dikurangkan dengan ketara.

Di bawah ialah hidangan ringkas dan mudah dimasak untuk penghidap tekanan darah tinggi yang masih memastikan pemakanan yang mencukupi untuk rujukan anda:

1. Tumis saderi

Saderi dianggap sebagai sayuran yang popular dengan banyak kesan bermanfaat dalam membantu mengawal tekanan darah. Saderi mengandungi tahap phthalides yang tinggi yang boleh membantu melebarkan saluran darah dan mengurangkan tekanan darah. Beberapa hidangan yang mengandungi saderi yang baik untuk penghidap darah tinggi termasuk saderi tumis dengan bawang putih, saderi tumis dengan daging lembu/ayam, dsb.

2. Terung dan kacang rebus

Terung adalah makanan yang kaya dengan serat dan kalium, yang membantu meningkatkan peredaran darah dan membantu mengekalkan tekanan darah yang stabil. Oleh itu, terung rebus dengan kacang adalah salah satu hidangan yang sangat diperlukan dalam menu orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.

3. Salad Tuna

Tuna adalah salah satu sumber makanan yang kaya dengan kalium, magnesium dan membawa banyak manfaat hebat seperti mengurangkan tekanan darah, mengurangkan keradangan dan melindungi jantung. Apabila dimakan bersama makanan segar, ia akan membantu menambah serat dan vitamin yang diperlukan untuk meningkatkan kesihatan keseluruhan pesakit.

Menyediakan salad dengan mencampurkannya dengan minyak zaitun dara tambahan dan rempah semulajadi seperti lemon dan lada akan menjadikan hidangan lebih mudah untuk dimakan tanpa menambah jumlah garam, membantu mengawal tekanan darah.

4. Ikan salmon goreng

Selain tuna, salmon juga mengandungi banyak omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan dan melindungi kesihatan kardiovaskular dengan berkesan. Selain itu, ia juga merupakan sumber vitamin D yang membantu tubuh meningkatkan penyerapan kalsium, melawan kemurungan dan mengawal tekanan darah dengan sangat berkesan.

Salmon yang digoreng dengan sedikit minyak zaitun membantu mengekalkan nilai pemakanannya tanpa meningkatkan kolesterol jahat atau natrium dalam badan, yang sangat baik untuk pesakit darah tinggi.

5. Daging putih tumis dengan lada benggala

Daging putih seperti ayam yang digoreng dengan lada benggala adalah baik untuk penghidap darah tinggi kerana ia membekalkan banyak protein tanpa meningkatkan kolesterol dalam darah, membantu mengekalkan tekanan darah yang stabil. Selain itu, lada benggala juga merupakan makanan yang kaya dengan vitamin C, yang membantu meningkatkan fungsi kardiovaskular dan mengurangkan tekanan darah.

6. Yogurt

Persatuan Jantung Amerika telah mendapati bahawa yogurt boleh mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, terutama pada wanita. Penyelidik mendapati bahawa wanita pertengahan umur yang mengambil lima atau lebih hidangan yogurt seminggu mempunyai risiko tekanan darah tinggi 20% lebih rendah berbanding wanita sebaya yang jarang makan yogurt.

Perhatikan apabila memilih yogurt untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, anda harus memilih jenis rendah lemak dan bebas gula, yang boleh dimakan dengan buah-buahan atau kacang sebagai snek pada siang hari.

Yogurt boleh dimakan bersama buah-buahan atau kacang sebagai snek yang baik untuk penghidap darah tinggi.

7. Sup tembikai musim sejuk

Selain keupayaannya untuk membersihkan badan dan menghilangkan toksin, skuasy juga membantu mengurangkan tekanan darah berkat kandungan air dan seratnya yang kaya. Sup skuasy adalah salah satu hidangan yang sesuai untuk penghidap tekanan darah tinggi, terutamanya apabila disediakan secara ringan, dengan sedikit rempah dan hanya sedikit garam.

8. Sup ikan haruan, taugeh dan kobis hijau

Sup ikan haruan yang dimasak bersama tauge dan kobis hijau menggunakan rempah ratus asli dan garam yang dikurangkan akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk penghidap darah tinggi kerana ia dapat membantu mengawal tekanan darah dan melindungi jantung.

9. Sup rumpai laut, habbatussauda dan gamat

Rumpai laut dan kacang hitam adalah makanan popular yang membekalkan banyak serat dan merupakan sumber protein yang sangat baik. Sup rumpai laut yang dimasak bersama habbatus sauda dan gamat adalah antara hidangan berkhasiat khas untuk penghidap darah tinggi yang boleh anda rujuk.

10. Sup hijau Chrysanthemum dengan daging babi tanpa lemak

Sayuran krisan kaya dengan kalium dan vitamin C, yang membantu menurunkan tekanan darah secara semula jadi dan melindungi jantung. Daging babi tanpa lemak adalah sumber protein berkualiti yang tidak meningkatkan kolesterol.

Membuat sup ini dengan daging tanpa lemak dan garam yang terhad akan membantu penghidap darah tinggi dengan mudah menikmati hidangan mereka tanpa bimbang tentang kesihatan mereka.

11. Sup tembikai pahit yang disumbat dengan daging

Peria adalah makanan dengan sifat penyejukan dan diuretik. Selain itu, ia juga membantu mengurangkan tekanan darah dengan berkesan.

Diisi dengan daging tanpa lemak dan dimasak menjadi sup dengan jumlah rempah yang betul, tembikai yang disumbat menjadi hidangan berkhasiat, sesuai untuk penghidap darah tinggi dan membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp