3 tabiat yang perlu dielakkan semasa mengawet makanan pada musim panas

Jabatan Pertanian AS mengesyorkan untuk mengelakkan meninggalkan makanan yang telah dimasak pada suhu bilik selama lebih daripada 2 jam. Jika anda tidak pasti sama ada makanan itu masih selamat untuk dimakan, perkara terbaik untuk dilakukan ialah membuangnya, menurut laman web kesihatan UK Medical News Today .

Sayur-sayuran hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan pendedahan kepada udara lembap kerana ia akan mudah rosak.

Semasa musim panas, makanan seperti sisa makanan, buah-buahan, sayur-sayuran atau makanan yang dibungkus untuk berkelah perlu disimpan dengan betul. Orang ramai harus mengelakkan kesilapan berikut:

Tidak memberi perhatian kepada suhu

Salah satu kesilapan yang paling biasa apabila pergi ke pasar raya ialah membeli makanan sejuk beku dahulu dan kemudian membeli barangan lain kemudian. Membeli produk sejuk beku terlebih dahulu akan menyebabkan ia cepat cair, seterusnya mewujudkan keadaan untuk bakteria berkembang.

Jadi, sebaiknya beli makanan dan sayur yang dibungkus dahulu. Daging dan ikan beku hendaklah dibeli terakhir. Sebaik sahaja di rumah, makanan sejuk beku ini harus segera dimasukkan ke dalam peti sejuk atau peti sejuk jika tidak digunakan.

Tidak memberi perhatian kepada kelembapan

Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah bahagian yang sangat diperlukan dalam diet harian. Pada musim panas, suhu panas dan kelembapan yang tinggi akan menjadikan sayur-sayuran dan buah-buahan lebih mudah rosak. Oleh itu, perkara pertama yang perlu diingat oleh semua orang ialah jangan membeli terlalu banyak.

Selain itu, kita juga perlu mempunyai kaedah pengawetan yang sesuai untuk setiap jenis buah dan sayur. Contohnya, tomato, pic, plum, tembikai, betik dan mangga perlu dipelihara pada suhu antara 20 dan 22 darjah Celsius. Apabila ia lembut, kita boleh menikmatinya tanpa menjejaskan rasanya. Manakala buah-buahan seperti pisang, kentang dan nanas boleh diawet dengan baik pada suhu bilik.

Apabila menyimpan di dalam peti sejuk, orang ramai harus mengehadkan pendedahan sayur-sayuran segar kepada udara lembap. Cara terbaik ialah membungkus sayur-sayuran dengan tuala kertas untuk menyerap kelembapan, kemudian masukkannya ke dalam beg atau kotak yang tertutup.

Penyimpanan makanan berkelah yang tidak betul

Pada musim panas, ramai orang akan melakukan perjalanan yang jauh . Mereka sering membawa makanan untuk dinikmati. Dengan makanan segar, apabila dikeluarkan dari peti sejuk, ia harus segera disimpan dalam kotak sejuk dengan ais. Semasa bergerak, jangan buka dengan kerap untuk memerhati kerana ini akan menyebabkan udara sejuk keluar, menjadikan makanan segar mudah rosak, menurut Medical News Today .

Sumber: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm