5 makanan yang perlu dielakkan apabila mengalami anemia kekurangan zat besi

Makanan tertentu boleh menyekat penyerapan zat besi dalam badan. Orang yang mengalami anemia kekurangan zat besi perlu mengelak atau mengehadkan makanan tertentu untuk membantu memulihkan tahap zat besi.

Anemia kekurangan zat besi adalah sejenis anemia biasa yang boleh berlaku jika badan tidak mempunyai cukup zat besi. Diet memainkan peranan penting sama ada orang mengambil zat besi yang mencukupi dan seberapa baik badan mereka menyerapnya. Mengelakkan makanan tertentu yang menghalang penyerapan zat besi dan menambah lebih banyak makanan yang kaya dengan zat besi dan vitamin C boleh membantu merawat anemia.

1. Bagaimanakah diet mempengaruhi anemia?

Diet boleh membantu mencegah anemia dan mengekalkan tahap zat besi dalam badan.

Menurut Dr Han Viet Trung - Timbalan Pengarah Pusat Hematologi dan Pemindahan Darah, Hospital Bach Mai, anemia adalah keadaan klinikal yang memberi kesan kepada ramai orang terutama wanita. Walaupun terdapat banyak faktor berbeza yang mengurangkan pengeluaran sel darah merah dalam badan, kekurangan zat besi dan folat adalah punca utama. Mengambil makanan yang kaya dengan zat besi dan asid folik boleh meningkatkan tahap hemoglobin, tetapi terdapat beberapa makanan yang menghalang penyerapan nutrien ini.

Diet boleh membantu mencegah anemia dan mengekalkan tahap zat besi dalam badan. Ini termasuk cuba makan makanan seimbang dengan sumber zat besi dan vitamin C yang baik, yang membantu penyerapan zat besi.

Kanak-kanak kecil boleh mengalami anemia kekurangan zat besi jika diet mereka tidak mengandungi zat besi yang mencukupi. Ini berlaku apabila mereka mula makan makanan pejal, biasanya antara 9 bulan dan 1 tahun. Menambah makanan pepejal yang kaya dengan zat besi boleh membantu mencegah perkara ini.

Menurut kajian 2022 tentang anemia kekurangan zat besi pada wanita, kebanyakan campur tangan diet untuk anemia adalah berkesan. Pendekatan pemakanan yang paling berkesan nampaknya adalah meningkatkan pengambilan zat besi dan vitamin C.

2. Sesetengah makanan menghalang penyerapan zat besi

Makanan yang mengandungi kalsium adalah salah satu makanan yang harus dielakkan oleh penghidap anemia daripada makan dengan makanan yang kaya dengan zat besi.

Jangan makan makanan tinggi zat besi pada masa yang sama dengan makanan tinggi kalsium.

Salah satu punca utama anemia ialah kekurangan zat besi dan oleh itu, penghidap anemia tidak boleh makan makanan yang mempunyai kandungan kalsium yang tinggi dan tidak boleh makan makanan yang kaya kalsium pada masa yang sama dan hampir dengan makanan yang kaya dengan zat besi kerana ia akan mengurangkan keupayaan tubuh untuk menyerap zat besi. Ini kerana kalsium menghalang penyerapan zat besi dalam badan, memburukkan lagi keadaan.

Makanan yang kaya dengan kalsium termasuk susu dan produk tenusu seperti keju, yogurt, kacang, pisang, sardin, sayur-sayuran berdaun hijau, jus oren yang diperkaya…

Makanan yang kaya dengan tannin

Walaupun teh hitam, teh hijau dan kopi baik untuk kesihatan, orang yang mengalami anemia kekurangan zat besi harus mengehadkan makanan ini kerana ia mengandungi tanin, sebatian yang mengganggu penyerapan zat besi, terutamanya zat besi bukan hem yang terdapat dalam makanan tumbuhan. Makanan lain yang tinggi dalam tannin termasuk coklat gelap, jus delima, wain merah, dll.

Makanan yang kaya dengan gluten

Penghidap anemia harus mengelakkan makanan yang kaya dengan gluten kerana ia boleh memburukkan lagi keadaan. Dalam sesetengah orang, gluten merosakkan dinding usus, menghalang penyerapan zat besi dan asid folik, yang kedua-duanya diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah. Gluten terutamanya terdapat dalam pasta, produk gandum, barli, rai dan oat.

Makanan yang kaya dengan phytate

Fitat sering mengikat besi dalam saluran pencernaan, menghalang penyerapannya. Oleh itu, orang yang mengalami anemia kekurangan zat besi harus mengelakkan makanan yang mengandungi phytate atau asid phytic, seperti produk gandum, seperti roti, bijirin penuh, kekacang dan kekacang, kacang, dll.

Makanan asid oksalik

Dalam sesetengah kes, makanan yang mengandungi asid oksalik boleh mengganggu penyerapan zat besi. Oleh itu, penghidap anemia harus mengambil makanan ini dalam kuantiti yang terhad dan harus mengelakkannya semasa mengambil ubat. Makanan yang mengandungi asid oksalik termasuk kacang tanah, bayam, pasli, dan coklat.

3. Bilakah saya perlu berjumpa doktor?

Keletihan yang berterusan boleh menjadi tanda anemia.

Menurut Dr. Han Viet Trung, orang ramai harus berjumpa doktor jika mereka mempunyai tanda atau gejala anemia, seperti:

• Letih atau sangat letih;
• kehabisan nafas;
• Rasa pening atau pening;
• tangan dan kaki sejuk;
• Kulit pucat...

Anemia boleh disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam diet, ubat-ubatan tertentu, atau pendarahan haid yang banyak. Anemia kekurangan zat besi juga boleh menjadi tanda keadaan asas seperti:

• Gangguan gastrousus yang menyebabkan pendarahan dalam saluran penghadaman, seperti penyakit seliak atau penyakit radang usus;
• Pendarahan saluran kencing;
• Keadaan genetik yang menjejaskan penyerapan zat besi;
• jangkitan Helicobacter pylori;
• Penyakit buah pinggang;
• Obesiti atau kegagalan jantung kongestif, yang menyebabkan keradangan yang menyebabkan badan lebih sukar untuk menggunakan zat besi...

Doktor anda mungkin melakukan ujian darah untuk memeriksa paras besi, feritin, dan hemoglobin anda untuk mendiagnosis kekurangan zat besi atau anemia.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm