7 makanan kaya protein yang membantu mengurangkan gula dalam darah

Kacang, salmon, telur dan mentega kacang mengandungi protein yang tinggi, yang membantu meningkatkan rasa kenyang dan mempunyai sedikit kesan pada gula darah.

Menstabilkan gula dalam darah adalah matlamat utama penghidap diabetes. Paras gula dalam darah yang terlalu tinggi atau terlalu rendah tidak baik untuk kesihatan dan boleh membawa kepada komplikasi yang berbahaya. Makan makanan yang tinggi kandungan gula dan kanji seperti roti putih, kek dan soda boleh menyebabkan gula darah meningkat, menyebabkan keletihan dan loya.

Dalam kes ini, pesakit boleh memilih makanan kaya protein untuk mengembalikan paras gula darah kepada keseimbangan, mengelakkan perkembangan rintangan insulin. Protein juga membantu meningkatkan rasa kenyang, mengekalkan jisim badan tanpa lemak dan memberikan tenaga yang stabil.

Berikut adalah makanan kaya protein yang membantu menstabilkan paras gula dalam darah.

Telur kaya dengan protein dan nutrien, jadi ia dianggap sebagai "multivitamin semulajadi". Sebiji telur besar mempunyai kira-kira 6g protein dan banyak nutrien lain termasuk vitamin A, B12, B6, mineral penting seperti kolin, natrium, kalium. Telur rendah karbohidrat dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah.

Salmon dan ikan berlemak lain mengandungi protein yang sihat. Salmon tidak mempunyai karbohidrat, dan 100g mempunyai lebih daripada 22g protein. Makanan ini membekalkan nutrien penting untuk badan seperti kalsium, natrium, kolin, retinol, vitamin B12 dan selenium. Lemak omega-3 telah terbukti menyokong kesihatan otak dan jantung.

Kacang seperti walnut, badam, dan gajus kaya dengan protein, membantu anda berasa kenyang lebih lama, dan tidak meningkatkan gula dalam darah.

Kacang kaya dengan serat dan protein. Foto: Freepik — Kacang kaya dengan serat dan protein. Foto: *Freepik*

Tenderloin daging lembu 100g menyediakan lebih daripada 22g protein. Daging lembu mengandungi banyak vitamin B12, kalsium, kalium dan besi heme, fosforus, niasin, magnesium, folat... yang baik untuk badan. Menurut Persatuan Diabetes Amerika, protein daripada sumber haiwan seperti stik diserap dan digunakan oleh badan secara berbeza daripada protein daripada sumber tumbuhan.

Setengah cawan keju kotej yang diperbuat daripada susu penuh mempunyai kira-kira 13 gram protein. Ia juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik seperti kalsium, fosforus, dan beta karotena (prekursor vitamin A).

Persatuan Diabetes Amerika menyenaraikan keju kotej sebagai sumber protein yang baik untuk penghidap diabetes kerana ia tidak meningkatkan paras gula dalam darah. Keju kotej terdapat dalam pelbagai saiz dadih dan kandungan lemak, dan sesuai dengan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran.

Mentega kacang mudah dimakan dan mengandungi banyak protein. Satu sudu mentega kacang mempunyai hampir 8 gram protein dan kaya dengan serat, magnesium, zink, vitamin B3 dan folat. Pesakit kencing manis harus memilih mentega kacang tulen, dengan sedikit tambahan gula dan garam. Campurkan mentega kacang dengan sayur-sayuran rendah karbohidrat dan bukannya karbohidrat ringkas.

Peha dan payudara ayam membantu meningkatkan pengambilan protein. Ayam juga membekalkan kolin, nutrien yang diperlukan oleh tubuh untuk meningkatkan mood, ingatan, dan otot.

Anh Chi (Menurut Makan Dengan Baik )

Pembaca bertanya soalan tentang penyakit endokrin - diabetes di sini untuk doktor menjawab

Pautan sumber