Pasaran kuih bulan suram 2024

Mengikut rekod, pasaran tahun ini bermula lewat berbanding tahun-tahun sebelumnya. Jika pada tahun 2023, pasaran bermula dari hujung bulan ke-6, tahun ini, walaupun sudah melepasi hari ke-15 bulan ke-7, hanya ada beberapa gerai kuih.

Jenama tradisional "debut" awal, harga meningkat sedikit

Menurut tinjauan wartawan dari Akhbar Cong Thuong, di jalan-jalan utama seperti Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong), ... gerai kuih bulan semakin bermunculan. Jenama tradisional seperti Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Candy, ... adalah jenama yang membuka gerai kek terawal Festival Pertengahan Musim Luruh ini.

Walaupun 15 Julai sudah berlalu, gerai kuih bulan masih 'jarang'.

Seorang jurujual di gerai kuih bulan Kinh Do di Hoang Quoc Viet Street (Cau Giay) berkata: "Walaupun Kinh Do hanya mula membuka gerainya selepas hari ke-15 bulan lunar ke-7, berbanding tahap umum, Kinh Do masih merupakan salah satu jenama terawal dibuka untuk jualan."

Selain itu, jenama kek tradisional seperti Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong dan lain-lain juga telah merancang untuk menyediakan produk mereka dan dibuka untuk jualan awal-awal lagi. Sejak awal bulan lunar ke-7, orang ramai telah beratur di kedai-kedai ini untuk membeli kek "lama" untuk menyambut Festival Pertengahan Musim Luruh lebih awal.

Encik Tran Van Tri (Dong Da, Hanoi) menunggu dalam barisan selama kira-kira 30 minit untuk membeli sekotak kuih bulan Bao Phuong, berkongsi: "Keluarga saya telah makan kek Bao Phuong sejak zaman datuk dan nenek saya. Walaupun terdapat banyak kek baharu dan trend hangat sekarang, kami tidak dapati mereka sedap seperti kuih tradisional."

Di kedai runcit runcit, jenama kuih tradisional turut menarik lebih ramai pelanggan. Cik Nguyen Lan - pemilik kedai runcit di Jalan Phung Chi Kien (Cau Giay) mengulas bahawa kuih bulan tradisional mengekalkan "rasa" Festival Pertengahan Musim Luruh tradisional negara.

"Saya mula mengimport dan menjual kek sebelum 15 haribulan bulan ke-7 untuk melayani pelanggan yang membelinya untuk perayaan Bulan Purnama. Saya mengimport kedua-dua kuih tradisional dari Kinh Do, Huu Nghi dan beberapa jenama kek moden dan kek buatan tangan dengan perisa trend hangat untuk golongan muda seperti telur lava, tiramisu, dan lain-lain. Tetapi pelanggan terutamanya memilih untuk membeli kek dengan perisa tradisional sahaja, 1-2 kata Lan."

Tahun ini, jenama telah mengeluarkan banyak barisan kek baharu dengan perisa dan reka bentuk yang unik, jadi harga kek juga meningkat sedikit.

Kuih bulan Kinh Do berharga antara 58,000 dan 175,000 VND setiap keping bergantung pada rasa dan saiz. Set kotak 3 hingga 8 kek berharga antara 285,000 dan 790,000 VND setiap kotak bergantung pada rasa dan reka bentuk kotak. Selain itu, jenama itu juga melancarkan beberapa set hadiah mewah, termasuk teh premium, berharga antara 1 dan 5 juta VND setiap set.

Kuih bulan Huu Nghi mempunyai harga yang "lebih lembut", tahun ini jenama itu menawarkan produk dengan harga antara 58,000-115,000 VND/kek bergantung pada saiz dan rasa. Khususnya, pada tahun ini, syarikat itu melancarkan barisan produk kek Momiji dengan perisa trend hangat, sesuai untuk pilihan golongan muda, dengan harga antara 70,000-119,000 VND/120g kek.

Kuasa beli "suram".

Pasaran tahun ini dianggap agak suram walaupun sudah penghujung bulan ke-7, gerai masih lengang.

Menurut seorang jurujual di gerai kuih bulan Huu Nghi di jalan Cau Giay, ia telah dibuka selama 2 minggu tetapi jumlah pelanggan yang keluar masuk hanya boleh "dikira dengan jari".

"Setiap tahun pada masa ini, selalu ada ramai pelanggan yang datang dan pergi, termasuk tempahan besar daripada perniagaan. Tetapi tahun ini, mungkin sebahagiannya kerana kedai dibuka lewat, orang ramai tidak singgah untuk membeli banyak," kongsi pekerja ini.

Meramalkan kuasa beli pasaran tahun ini, banyak kedai runcit dan peruncit tidak berani mengimport banyak barangan.

Kedai runcit dan peruncit tidak berani mengimport banyak barang.

Cik Nguyen Van Anh - pemilik kedai runcit runcit di pasar Nghia Tan berkata: "Setiap tahun, saya mengimport banyak kumpulan, kumpulan pertama akan mengimport kira-kira 200, kumpulan seterusnya akan bergantung kepada kuasa beli pasaran untuk mengimport sewajarnya, tetapi tahun ini kumpulan pertama saya hanya berani mengimport 100 buah, dan selepas setengah bulan saya habis dijual."

Sama seperti pasaran tradisional, pasaran dalam talian juga mencatatkan kebosanan berbeza dari tahun-tahun sebelumnya. Di pasaran "dalam talian", walaupun terdapat pelbagai reka bentuk dan perisa dari tradisional hingga moden, menurut penjual, bilangan orang yang meminta untuk membeli tidak banyak.

Cik Nguyen Phuong Thao - seorang penjual kuih bulan dalam talian berkata walaupun dia menyiarkan pada hampir sepuluh kumpulan "pasaran dalam talian", dia masih tidak dapat menjangkau ramai pelanggan.

"Saya fokus menjual kek buatan tangan yang saya buat sendiri dan membuat kek moden, tetapi walaupun sudah hampir sebulan saya buka, jumlah pelanggan yang membuat tempahan adalah jarang. Selain kumpulan pasaran kediaman, saya juga mempunyai halaman yang mengkhususkan diri dalam jualan bermusim, tetapi tahun ini halaman itu tidak membantu saya menarik pelanggan seramai setiap tahun," jelas Cik Thao. Cik Thao meramalkan bahawa pasaran akan mencapai "kemuncaknya" sekitar 5-14 bulan lunar ke-8.

Sumber: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html