Secara proaktif mengubah industri minuman Vietnam dalam arah aliran baharu

Acara itu dihoskan oleh Persatuan Bir - Alkohol - Minuman Vietnam (VBA) dengan penyertaan hampir 200 perwakilan daripada agensi pengurusan negeri, pakar dari institut penyelidikan, organisasi pemuliharaan alam semula jadi, perusahaan minuman, perusahaan sokongan, penyedia perkhidmatan dan penyelesaian serta wakil agensi akhbar dan media.

Banyak ruang untuk pembangunan dalam industri minuman

Berucap merasmikan bengkel itu, Profesor Madya Dr Nguyen Van Viet - Pengerusi VBA berkata industri minuman memainkan peranan penting dalam pembangunan ekonomi negara. Setiap tahun, industri menyumbang lebih 60 trilion VND kepada belanjawan negara dan mewujudkan berjuta-juta pekerjaan di seluruh rantaian nilai - daripada pertanian, pembuatan, logistik kepada peruncitan, industri minuman dan perniagaan.

*Profesor Madya, Dr. Nguyen Van Viet - Pengerusi Persatuan Bir - Alkohol - Minuman Vietnam bercakap pada persidangan itu.*

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Van Viet, industri minuman Vietnam dianggap mempunyai banyak ruang untuk pembangunan di Vietnam, walaupun industri itu telah menghadapi banyak kesukaran dan cabaran. Di samping itu, perniagaan mesti secara aktif memahami dan meningkatkan pelaburan untuk membangun mengikut arah aliran penggunaan baharu, keperluan penghijauan dan ekonomi bulat.

Bengkel itu dianjurkan untuk mengemas kini pasaran minuman Vietnam, trend terkini, menganalisis cabaran dan peluang, dan mewujudkan jambatan dan forum untuk perusahaan pembuatan, perusahaan sokongan, perunding daripada organisasi antarabangsa, dan pembekal penyelesaian teknologi baharu untuk bertukar dan berkongsi maklumat.

Profesor Madya, Dr. Nguyen Van Viet menekankan: " Dalam konteks ekonomi dan pasaran pengguna yang pesat berubah, industri minuman Vietnam perlu menyesuaikan diri secara fleksibel, menggalakkan transformasi hijau, inovasi teknologi; terus mempromosikan peranan pentingnya dalam menyumbang kepada pertumbuhan ekonomi dan belanjawan Negeri."

Di bengkel itu, Cik Chu Thi Van Anh - Naib Presiden dan Setiausaha Agung Persatuan Bir - Alkohol - Minuman Vietnam menyampaikan ucapan mengenai topik: "Arah aliran dalam industri minuman, pasaran, pengguna dan ramalan dasar yang akan memberi kesan kepada perniagaan minuman".

Pakar telah mengemaskini maklumat tentang perkembangan pasaran minuman dunia dan Vietnam. Maklumat tentang aliran penggunaan, usaha dan kepentingan pelaburan perusahaan industri minuman, ke arah pembangunan mampan.

Khususnya, industri bir, walaupun pulih, juga terjejas oleh dasar tarif, pasaran tidak formal akibat masalah bir dari rumput,... perubahan trend pengguna juga memberi tekanan kepada perniagaan.

Industri minuman mempunyai potensi besar untuk dibangunkan dengan tumpuan pada produk yang sihat (tanpa gula, tambahan vitamin, dsb.) secara beransur-ansur mendominasi seiring dengan trend hijau, mampan dan mesra alam.

Industri wain menghadapi banyak kesukaran daripada pasaran wain tidak formal, terutamanya wain artisanal, wain yang tidak diketahui asal usulnya, dsb., dianggarkan kira-kira 63% daripada penggunaan wain di Vietnam.

Menurut Cik Van Anh, trend industri minuman Vietnam telah banyak melabur dalam ekonomi hijau, bulat dan mampan seperti: Menjimatkan dan menggunakan semula air dalam proses pengeluaran; menggunakan bahan mentah tanpa sisa; mengurangkan bahan pembungkusan, dsb., membantu menjimatkan sumber dan mencipta idea baharu.

Selain itu, trend penggunaan AI dalam pengurusan pengeluaran dan perniagaan juga meningkatkan kecekapan pengeluaran industri minuman Vietnam ke tahap yang lebih tinggi.

Secara proaktif menyesuaikan diri dengan arah aliran baharu

Cik Chu Thi Van Anh berkata walaupun terdapat banyak potensi dan ruang untuk pembangunan, industri minuman Vietnam kini menghadapi banyak cabaran. Sehubungan itu, persekitaran dasar telah, sedang dan akan memberi kesan kepada industri minuman seperti meningkatkan cukai penggunaan khas, melindungi alam sekitar, menambah baik pengurusan keselamatan makanan, mengesan asal usul barangan, melabelkan barangan, meminda piawaian dan peraturan teknikal untuk produk minuman...

Di samping itu, inflasi, harga bahan mentah, tarif AS, atau perubahan arah aliran pengguna (bertukar kepada produk semula jadi, sihat, mengetatkan perbelanjaan, dsb.) mempunyai kesan yang besar terhadap pembangunan industri minuman. Semua ini memerlukan perniagaan untuk mengemas kini secara kerap dan mengikuti arah aliran untuk menyesuaikan dan membangun.

“ Dalam konteks industri minuman Vietnam sedang memasuki tempoh transformasi yang kukuh dengan peningkatan permintaan terhadap keselamatan makanan, kesihatan dan kemampanan, penerapan teknologi moden dalam pengeluaran telah menjadi satu trend yang tidak dapat dielakkan, membantu perniagaan meningkatkan daya saing mereka dan menyesuaikan diri dengan trend pasaran baharu ,” kata Cik Van Anh.

Salah satu penyelesaian cemerlang yang membantu perniagaan mengoptimumkan proses, memastikan kualiti produk dan meminimumkan kesan alam sekitar ialah teknologi membran termaju - kemajuan teknologi yang digunakan oleh banyak syarikat minuman besar di dunia.

Encik Tran Minh Triet - Ketua Perwakilan Syarikat Teknologi Alam Sekitar Singapura Suntar membentangkan penyelesaian "Aplikasi teknologi penapisan membran dalam bidang pengeluaran air minuman dan minuman - Penyelesaian penapisan pintar dengan kos optimum".

*Encik Tran Minh Triet - Ketua Perwakilan Syarikat Teknologi Alam Sekitar Singapura Suntar bercakap di bengkel tersebut.*

Menurut En. Triet, penyelesaian teknologi membran termaju ialah hala tuju baharu dan berpotensi untuk perusahaan minuman Vietnam, membantu perniagaan meningkatkan kualiti produk, mengoptimumkan kos dan membangun secara mampan melalui peningkatan produktiviti, penjimatan kos dan pengurangan pelepasan.

Suntar menyediakan sistem membran yang digunakan secara meluas dalam pengeluaran minuman ringan, teh, kopi, jus dan wain kraf. Teknologi penapisan tanpa haba Suntar membantu mengekalkan rasa semula jadi, mengurangkan penggunaan tenaga dan air sisa, serta memenuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa.

En. Triet menegaskan: "Kami mahu membawa kepada industri minuman Vietnam teknologi hijau - bersih - berkesan, menyumbang kepada menggalakkan pengeluaran yang mampan. "

Vietnam Beer – Alcohol – Beverage Association (VBA) telah ditubuhkan pada tahun 1991 dengan lebih 100 ahli yang menerajui perusahaan pembuatan dan perdagangan minuman di Vietnam serta perusahaan perkhidmatan sokongan dan perdagangan. Dengan lebih 30 tahun operasi dan pembangunan, VBA merupakan jambatan penting dalam rantaian nilai industri minuman.

Sumber: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html