Tiga lelaki Korea Jongrak, Sungrak dan Dongrin   menjadi   Pemilik saluran YouTube HanQuocBros dengan lebih 1 juta pengikut. Mereka kerap berkongsi video tentang kehidupan dan masakan Vietnam dengan perspektif yang lucu dan menarik.

Tidak lama dahulu, tiga lelaki muda melawat Hue. Selain melawat tempat-tempat terkenal seperti Hue Imperial City, Pasar Dong Ba, dsb., mereka juga meluangkan masa merasai masakan tempatan, menikmati pelbagai juadah biasa, termasuk kek.

Mereka pergi ke restoran terkenal di Jalan Nguyen Binh Khiem untuk menikmati kek Hue. Mengikut saranan kakitangan, mereka memesan kombo 7 jenis kek, berharga 330,000 VND termasuk banh beo, banh bot loc, banh uot cha tom, banh nam, ram it, nem lui, cha tom.

Kek dihidangkan satu demi satu, masing-masing dengan sos pencicah.

Pengunjung Korea menikmati 7 jenis kek yang berbeza

Banh bot loc mempunyai lapisan luar yang diperbuat daripada kanji ubi kayu, dengan isian udang dan daging rebus di dalamnya. Lapisan doh yang jelas, lembut dan kenyal mempunyai bau samar daun dong/pisang yang dibalut di bahagian luar.

Banh beo chen diperbuat daripada tepung beras tulen, dituangkan ke dalam cawan kecil, dikukus. Di atas kek terdapat kulit babi goreng rangup, serunding udang, dan sedikit lemak bawang goreng.

Tetamu Korea menikmati makanan dan mengangguk sebagai pujian. Jongrak berkata sos pencicah yang dihidangkan bersama kek di sini adalah lebih baik daripada restoran makanan Hue di Ho Chi Minh City. Mereka juga membayangkan bahawa ayam goreng yang dicelup dalam sos ikan ini juga akan menjadi lazat.

Urutan 04_4.mp4
Tiga orang tetamu terus menganggukkan kepala mereka memuji makanan yang enak itu.

Walaupun banh beo tidak lengkap tanpa sos pencicah yang diperbuat daripada sos ikan, gula, bawang putih, dan cili yang cukup manis dan pedas mengikut citarasa orang Hue, nem lui dihidangkan bersama sos pencicah pekat berwarna kuning yang diperbuat daripada kacang tanah yang ditumbuk.

Mencuba lumpia dengan hirisan buah belimbing masam, acar lobak dan lobak merah, beberapa sayuran mentah dan mencelupkannya ke dalam sos, tetamu berseru: "Sangat lazat" dan mengangguk berterusan.

Ketika bertanya antara satu sama lain tentang hidangan terbaik, ketiga-tiga budak lelaki itu bergelut kerana sukar untuk mencari jawapan yang betul. Mereka merasakan bahawa "apabila makan banh loc, banh loc adalah yang terbaik, apabila makan ram giu, ram giu adalah yang terbaik, apabila makan nem lui, nem lui adalah yang terbaik...".

Urutan 04.00_08_44_20.Still007.jpg
Para tetamu memuji makanan itu sedap dan harganya murah.

Selepas makan kek Hue, ketiga-tiga budak lelaki itu berfikir "Jika saya pulang ke Korea dan mengidamkannya, saya mungkin akan menangis." Mereka juga mendapat idea untuk mengeksport kepakaran Hue ke Korea.

Pada penghujung tahun 2024, laman web masakan terkenal Taste Atlas mengumumkan keputusan Taste Atlas Awards 2024-2025 dalam senarai 100 bandar dengan masakan terbaik di dunia.

Vietnam mempunyai 3 bandar dalam senarai: Hue, Hanoi dan Bandar Ho Chi Minh. Hue menduduki tempat ke-35 di seluruh dunia, terkenal dengan hidangan tradisionalnya yang unik.

Foto: HanQuocBros

Hanoi dan Hue adalah dua destinasi di Vietnam yang tersenarai dalam senarai 50 bandar dengan masakan paling menarik di dunia pada 2024 - 2025 yang diundi oleh majalah berprestij Taste Atlas.