Doktor: Benarkah makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran membuatkan anda berasa lebih ringan dan mempunyai kulit yang lebih baik?

Sesetengah orang mengatakan mereka berasa lebih ringan dan mempunyai kulit yang lebih baik selepas beberapa hari hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran. Adakah terdapat asas saintifik untuk ini, atau adakah ia hanya perasaan sementara?

Menurut Mai Thi Thuy, Sarjana Muda Pemakanan dari Jabatan Pemakanan di Hospital Besar Xuyen A di Bandar Raya Ho Chi Minh, kulit pada dasarnya adalah cermin yang mencerminkan dengan tepat apa yang berlaku di dalam badan. Apabila anda mengekalkan diet yang seimbang dan berkhasiat, kulit anda biasanya menjadi lebih cerah, licin, lebih muda dan lebih berseri. Malah mikrobiom usus, tempat berbilion bakteria hidup dalam sistem pencernaan, mempengaruhi dengan ketara bagaimana kulit berfungsi dan bertindak balas.

Sebaliknya, diet yang tidak seimbang, pengambilan gula, lemak, makanan yang diproses secara berlebihan atau tabiat gaya hidup yang tidak sihat boleh menyebabkan ketidakseimbangan dari dalam, yang tidak lama lagi akan menjelma secara luaran melalui kemerosotan kulit.

Diet seimbang merangkumi kumpulan makanan berikut:

• Kanji: bijirin, beras, mi, kentang, dll.
• Sumber protein termasuk daging, ikan, telur, susu, dan kekacang.
• Lemak termasuk lemak haiwan dan minyak masak.
• Sekumpulan vitamin, mineral, dan serat yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.
• Pengambilan air perlu sekitar 1.5-2 liter, bergantung pada tahap aktiviti fizikal.
• Gabungkan ini dengan sekurang-kurangnya 30 minit aktiviti fizikal sehari untuk orang dewasa.

Mengapakah kita berasa lebih ringan dan mempunyai kulit yang lebih sihat apabila kita makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran?

Menurut pakar pemakanan Mai Thi Thuy, berbanding makanan yang kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak, sayur-sayuran mempunyai lebih sedikit kalori. Apabila pengambilan kalori dikurangkan, badan kehilangan air dan glikogen, yang membawa kepada penurunan berat badan yang cepat. Selain itu, makan lebih banyak serat memberikan rasa ringan di perut dan penghadaman yang lebih mudah. ​​Walau bagaimanapun, ini bukanlah kehilangan lemak; ia terutamanya kehilangan air dan pengurangan tenaga yang tersimpan.

Selain itu, peningkatan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran meningkatkan antioksidan, yang boleh mencerahkan kulit buat sementara waktu. Walau bagaimanapun, bergantung sepenuhnya pada buah-buahan dan sayur-sayuran untuk tempoh yang lama boleh menyebabkan kekurangan protein, kulit kering dan penuaan yang dipercepatkan. Kekurangan lemak mengurangkan penyerapan vitamin A, D, E dan K, menyebabkan kulit kehilangan keanjalan dan kelihatan lebih teruk.

Makan banyak sayur-sayuran adalah baik, tetapi hanya makan sayur-sayuran untuk tempoh yang lama adalah tidak saintifik dan boleh menyebabkan kekurangan nutrisi yang serius.

FOTO: LE CAM

Adakah baik untuk hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menyahtoksik badan?

Trend hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menyahtoksik badan semakin popular, terutamanya dalam kalangan orang muda, kerana ia dipromosikan sebagai membantu "membersihkan badan," "menurunkan berat badan dengan cepat," dan "memperbaiki kulit." Walau bagaimanapun, ini adalah salah tanggapan yang serius yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Makan banyak sayur-sayuran adalah baik, tetapi bergantung sepenuhnya kepada sayur-sayuran untuk jangka masa yang lama adalah tidak saintifik dan boleh menyebabkan kekurangan nutrien yang serius. Detoksifikasi dengan menahan diri daripada mengambil nutrien penting (protein, karbohidrat, lemak) akan menyebabkan badan kekurangan tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi kehidupan yang normal. Ini tidak berkesan "membersihkan" badan tetapi boleh menyebabkan gangguan metabolik (ketidakseimbangan elektrolit, hipotensi, aritmia, anemia, kekurangan zat makanan, keletihan, dll.), yang membawa kepada kelemahan, kelesuan, dan gangguan fungsi kognitif.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm