Kertas beras Ngai dan bihun An Nhut adalah warisan budaya negara.

Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan baru sahaja mengumumkan keputusan memasukkan kraf membuat bihun An Nhut dan kraf membuat kertas beras An Ngai dalam senarai warisan budaya tidak ketara negara.

Kraf membuat kertas beras An Ngai, milik komune An Ngai (kini komune Long Dien, Ho Chi Minh City) telah menjadi kraf tradisional selama hampir 100 tahun, diturunkan daripada bapa kepada anak lelaki. Pada tahun 2013, kraf membuat kertas beras An Ngai telah diiktiraf sebagai kraf tradisional oleh Jawatankuasa Rakyat wilayah Ba Ria - Vung Tau , dan ini juga merupakan perkampungan kraf tradisional pertama di wilayah itu. Pengiktirafan sebagai warisan telah mewujudkan keadaan untuk orang ramai mengakses teknologi dan mesin, meningkatkan kualiti produk dan mengembangkan pasaran. Pada masa ini, perkampungan kraf kertas beras An Ngai mempunyai lebih daripada 130 isi rumah yang mengambil bahagian, dengan pelbagai jenis kertas beras. Sementara itu, kraf membuat kertas beras An Nhut di komune An Nhut (kini komune Long Dien, Bandar Ho Chi Minh) muncul sekitar akhir abad ke-17 - awal abad ke-18, dihasilkan dalam bentuk bapa kepada anak lelaki. Sejak itu, kraf tradisional dengan rahsia masakannya sendiri telah dibentuk, mencipta jenama selama lebih 60 tahun.

Pada masa ini, agensi pelancongan sedang membangunkan laluan pelancongan dan pelancongan untuk mempromosikan produk dua perkampungan kraf tradisional kepada pengunjung, membantu isi rumah memperoleh lebih banyak pendapatan dan mempromosikan pembangunan sosioekonomi tempatan.

PHU NGAN

Sumber: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html