Akhbar Korea: Vietnam mempunyai banyak hidangan lazat, sayang jika hanya makan pho daging lembu

Akhbar Chosun berkata, sayang jika hanya makan mi sup daging lembu Vietnam dan mengabaikan makanan istimewa lain seperti bubur, banh canh, bun bo, dan bun ca.

Bubur masih belum diketahui ramai pelancong asing. Foto: Nhat Minh

Apabila bercakap tentang masakan Vietnam, mi sup daging lembu, bun cha, banh mi... adalah hidangan popular di kalangan pelancong asing. Tetapi tanah berbentuk S juga mempunyai banyak lagi masakan tradisional yang unik. Akhbar Chosun baru-baru ini menerbitkan artikel bertajuk "Hidangan mi Vietnam yang tidak boleh dilepaskan", di mana ia berkongsi pengalaman makan hidangan mi setiap hari. "Sup mi ikan Vietnam Tengah mempunyai mi yang nipis, bulat seperti mi somen yang dihidangkan bersama kek ikan. Mi Vietnam Selatan sering dimakan bersama udang dan bahan-bahan lain, serta hu tieu dan wonton, atau mi yang diperbuat daripada telur. Anda juga boleh mencuba banh canh, mi kecil dan rangup yang dibuat daripada tepung beras yang dicampur dengan santan atau mi yang serupa dengan mi, dan darah," tulis pengarang Lee Mi-ji. Di restoran, pengunjung boleh bertemu dengan pemilik warga emas yang telah menguruskan dan memasak selama beberapa dekad, menikmati hidangan mewah dan belajar tentang sejarah masakan Vietnam.

Restoran di Vietnam sering dibuka selama beberapa dekad dan diuruskan oleh "cef" yang lebih tua. Foto: Chosun

Pengarang Lee menasihati pengunjung untuk menyediakan perut yang sangat lapar untuk merasai sekurang-kurangnya 5 jenis mi yang berbeza. Selain itu, ia mengambil masa untuk "mencerna" pencuci mulut yang lazat seperti kopi kelapa atau kopi garam. Apabila datang ke Quy Nhon, Lee Mi-ji sangat menyukai banh hoi, dimakan dengan daging babi panggang yang dibalut dengan mee nipis, dicelup dalam sos ikan masam manis. "Chao long juga sangat sesuai untuk memanaskan perut yang lapar pada waktu pagi. Makanan laut di Quy Nhon juga segar dan lazat kerana dekat dengan laut. Jika anda melihat kerang seperti kerang, kerang darah atau tiram yang dipanggang dalam minyak daun bawang dan ditaburkan dengan kacang tanah, jangan lupa untuk mencubanya," kongsi penulis Lee.

Laodong.vn

Sumber: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html