Rahsia mencegah hiperlipidemia pada warga emas

Master Trinh Hong Son - Pengarah Pusat Pendidikan dan Komunikasi Pemakanan, Institut Pemakanan, berkata: "Pemakanan adalah faktor intervensi yang paling berkesan untuk mengawal dislipidemia. Menu yang seimbang, rendah lemak tepu dan tinggi serat bukan sahaja membantu mengawal kolesterol tetapi juga menguatkan daya tahan, menyokong sistem kardiovaskular dan penghadaman".

Pakar ini mengesyorkan bahawa orang tua harus mengurangkan lemak tepu dan kolesterol jahat, menggantikan lemak haiwan dengan minyak sayuran seperti minyak kacang tanah, minyak zaitun, minyak kacang soya; perbanyakkan pengambilan ikan laut yang mengandungi omega-3 seperti salmon, mackerel, herring. Mengekalkan 3-4 hidangan ikan setiap minggu mempunyai kesan menurunkan LDL-C ("kolesterol jahat") dan meningkatkan HDL-C ("kolesterol baik").

Pada masa yang sama, orang tua perlu menambah banyak serat larut daripada sayur-sayuran hijau, kekacang, oat dan buah-buahan segar. Serat bertindak sebagai "penyapu" untuk menyapu kolesterol berlebihan dalam saluran penghadaman, membantu mengurangkan penyerapan lemak jahat ke dalam darah. Diet yang ideal harus mempunyai sekurang-kurangnya 300g sayur-sayuran dan 200g buah-buahan masak setiap hari, bersamaan dengan kira-kira 25g serat.

Protein juga memainkan peranan penting tetapi perlu memilih sumber yang selamat. Pakar mengesyorkan mengutamakan protein sayuran dan ikan, mengehadkan daging merah, organ, kulit ayam dan makanan bergoreng. Protein dari tauhu, lentil, bijan, kacang tanah bukan sahaja rendah lemak tetapi juga mengandungi banyak antioksidan, membantu mencegah aterosklerosis.

Selain mengurangkan lemak, mengurangkan kanji halus dan gula ringkas adalah prinsip yang tidak boleh diabaikan. Nasi putih, kek, minuman ringan berkarbonat atau roti putih hendaklah digantikan dengan beras perang, oat, ubi keledek, dan bijirin penuh. Pada masa yang sama, hadkan garam kepada kurang daripada 5g/hari untuk mengelakkan tekanan darah tinggi - faktor risiko utama yang dikaitkan dengan dislipidemia.

Menurut Master Trinh Hong Son, menu ringkas dan mudah digunakan yang dicadangkan untuk warga tua termasuk: Sarapan pagi dengan bubur oat dengan susu tanpa gula, 1 pisang masak; Makan tengah hari dengan nasi perang, makarel kukus dengan halia, sayur-sayuran rebus dan sup labu; Makan malam dengan bubur kacang hijau dengan tauhu, sayur tumis dengan minyak zaitun.

Di antara waktu makan, anda boleh menambah yogurt tanpa gula, jus lobak merah-oren atau beberapa walnut.

Makanan yang dianggap "emas" dalam mencegah hiperlipidemia termasuk: oat, bawang putih, minyak zaitun, tauhu, epal, limau gedang, biji rami, walnut - semuanya kaya dengan antioksidan dan membantu menurunkan kolesterol secara semula jadi. Sebaliknya, orang tua harus mengelakkan makanan yang diproses seperti sosej, bacon, makanan segera, kek, marjerin.

Selain pemakanan, senaman harian adalah "ubat" penting untuk membantu tubuh mengekalkan metabolisme yang stabil. Orang tua harus berjalan, berbasikal perlahan, dan berlatih yoga selama kira-kira 30 minit sehari untuk meningkatkan peredaran dan mengawal berat badan. Ujian lipid darah yang kerap setiap 6 bulan juga membantu mengesan keabnormalan awal untuk campur tangan tepat pada masanya.

Master Trinh Hong Son menekankan: "Orang tua tidak seharusnya menganggap diet sebagai satu bentuk pertapaan, tetapi harus menganggap setiap hidangan sebagai ubat. Makan dengan betul, makan cukup dan bersenam secara teratur adalah cara paling mampan untuk mencegah dislipidemia."

daidoanket.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html