Penambahan mikronutrien dengan betul meningkatkan daya tahan dalam kehidupan moden

Tetamu yang menghadiri perbincangan panel.

Pada pagi 18 September, Akhbar Nhan Dan dan Felecia Brand menganjurkan seminar "Penjagaan kesihatan masyarakat - penyelesaian mampan untuk pembangunan" dengan penyertaan pakar pemakanan untuk menganalisis situasi semasa kekurangan mikronutrien dan memberi cadangan untuk pemakanan dan makanan tambahan yang sesuai.

Paradoks dalam masyarakat moden

"Vietnam menghadapi beban berganda dalam pemakanan, yang bermakna selain kekurangan zat makanan, terdapat juga berat badan berlebihan dan obesiti. Realitinya, apabila memeriksa pesakit, terdapat keluarga di mana abang yang lebih tua kekurangan zat tetapi adik lelaki berlebihan berat badan dan obes," Dr Truong Hong Son, Timbalan Setiausaha Agung Persatuan Perubatan Vietnam, Pengarah Institut Perubatan Vietnam membuka perbincangan.

Menurut pakar pemakanan ini, dahulu orang ramai mengalami kekurangan zat makanan kerana kemiskinan, tetapi kini disebabkan oleh kekurangan ilmu pengetahuan. Ramai yang beranggapan, "kalau kurus sekarang, gemuklah nanti", tapi hakikatnya, bila pemakanan tidak bagus, kanak-kanak boleh kekurangan zat bukan sahaja berat badan malah tinggi.

Orang Vietnam mempunyai jangka hayat yang tinggi selama 74 tahun, tetapi ia adalah salah satu negara yang mempunyai status kesihatan yang rendah. "Dari usia 64 tahun, orang Vietnam sering mengalami penyakit kronik dan 10 tahun kemudian, setiap orang Vietnam mempunyai purata 3 komorbiditi," kata Dr Son.

Dr Truong Hong Son (gambar kiri), Timbalan Setiausaha Agung Persatuan Perubatan Vietnam, Pengarah Institut Perubatan Gunaan Vietnam.

Ketua Jabatan Peperiksaan Pemakanan Pediatrik Institut Pemakanan Negara Dr Phan Bich Nga berkata, pada masa ini pengetahuan tentang pemakanan serta pencegahan penyakit pemakanan tidak diberi perhatian.

"Mengenai keputusan bancian negara, dalam tempoh 10 tahun yang lalu, kadar berat badan berlebihan dan obesiti telah meningkat: kadar obesiti pada kanak-kanak berumur lebih dari 6 tahun telah meningkat hampir dua kali ganda: daripada 8.4% kepada hampir 16%. Di klinik, kami melihat bahawa kekurangan berat badan dan kekurangan zat makanan adalah lebih membimbangkan ibu bapa daripada berat badan berlebihan dan gangguan metabolik dan gaya hidup kanak-kanak Ngabits. Ngabits.

Menurut Master, Doktor Tu Quang, Sarjana Pemakanan - Aktiviti Fizikal dan Kesihatan Awam, Akademi Perubatan Tentera, tidak sukar untuk melihat situasi semasa tenaga berlebihan tetapi kekurangan mikronutrien dalam masyarakat. Makanan segera, dimakan secara tergesa-gesa boleh memastikan tenaga, tetapi dari segi pemakanan dan penyusunan hidangan, ia tidak dijamin.

Kebuluran mikronutrien adalah kisah yang telah dibangkitkan oleh pakar selama bertahun-tahun. Orang fikir makan cukup tenaga sudah cukup, tetapi pada hakikatnya, ia tidak mencukupi kerana kita tidak memberi perhatian kepada mikronutrien. "Apabila badan kekurangan zat, sistem imun menjadi lemah, yang boleh menyebabkan mudah terdedah kepada penyakit berjangkit. Pada masa ini, badan perlu "bergerak" untuk mengimbangi kerosakan badan, menjadikan kekurangan zat makanan lebih teruk... Seperti itu, keadaan ini menyebabkan badan jatuh ke dalam kitaran ganas, "kata Dr Quang.

Bergantung kepada berat badan, setiap kanak-kanak mempunyai keperluan yang berbeza untuk suplemen mikronutrien. Pemilihan makanan dan mikronutrien untuk kanak-kanak adalah sangat penting. Kita juga tidak boleh menggunakan suplemen mikronutrien untuk kanak-kanak seperti kebiasaan pemakanan orang dewasa kerana keperluan dan kapasiti penyerapan setiap kanak-kanak adalah berbeza.

Cikgu, Doktor Tu Quang berkongsi di seminar itu.

"90% kanak-kanak yang datang ke klinik kami kekurangan zat makanan kerana kekurangan lemak. Orang dewasa hanya memerlukan 15% lemak, tetapi kanak-kanak memerlukan sehingga 25%. Apabila kekurangan lemak, kanak-kanak akan kekurangan vitamin D dan K2, di mana kalsium tidak boleh masuk ke dalam tulang. Oleh itu, kadang-kadang kanak-kanak kekurangan zat makanan bukan kerana mereka tidak cukup makan tetapi kerana setiap kumpulan umur yang salah," Dr. Anak ci.

Oleh itu, pakar mengatakan bahawa sebagai tambahan kepada makanan tambahan, adalah perlu untuk mengetahui mikronutrien yang kekurangan anak anda dan menambahnya dengan sewajarnya supaya anak anda dapat mengembangkan kedua-dua berat dan ketinggian secara maksimum. Ini dianggap sebagai cara untuk mencegah kesihatan dan memperbaiki keadaan fizikal seseorang.

"Sangat sukar untuk mencari "makanan super" yang menyediakan nutrien yang mencukupi dengan segera dan nasihat kami adalah untuk mempelbagaikan makanan anda. Selain itu, anda perlu makan 20 jenis makanan sehari, tetapi bagaimana untuk makan 20 jenis untuk mengelakkan kenaikan berat badan memerlukan kawalan makanan," kongsi Dr.

Jangan stigma suplemen kesihatan

Dalam era di mana penyakit kronik dan gaya hidup tidak sihat semakin biasa, orang ramai mempunyai tabiat menggunakan makanan yang menyokong kesihatan untuk meningkatkan daya tahan dan mencegah penyakit. Walau bagaimanapun, dengan beberapa kes makanan berfungsi yang terdedah baru-baru ini, orang ramai telah hilang keyakinan dalam memilih produk ini untuk menyokong peningkatan kesihatan.

Berkongsi mengenai perkara ini di Seminar, Dr Truong Hong Son berkata bagi orang yang sihat, kita boleh menambah makanan. Sekiranya memerlukan rawatan di hospital, doktor akan memberi ubat. Dan apabila memberi tumpuan kepada pencegahan penyakit dan peningkatan kesihatan, kita boleh menggunakan makanan berfungsi, vitamin dan suplemen mineral. Jika kita tahu cara menggunakannya dan menggunakannya dengan betul, ia akan membawa banyak faedah.

Di dunia , jualan makanan berfungsi adalah sehingga 300 bilion USD, negara maju menggunakan banyak. Di sini mesti faham dengan betul dan gunakan dengan betul. Makanan berfungsi bukan ubat, tidak mempunyai peranan terapeutik, jadi mempromosikan makanan ini sebagai peranan terapeutik pastinya tidak cukup bukti. Makanan berfungsi mempunyai kandungan yang tinggi berbanding dengan kandungan biasa, jadi ia mempunyai peranan penting dalam menyokong pencegahan dan rawatan penyakit.

"Pada peringkat ini, profesion perubatan dan doktor dilarang bercakap mengenai makanan berfungsi, tetapi orang ramai tidak mempunyai pengetahuan yang mencukupi dan bergantung kepada pengiklanan jenama. Iklan kadangkala dibesar-besarkan dan tidak ada mekanisme yang mencukupi untuk mengawal maklumat berkaitan kesihatan, jadi orang ramai akan mengalami kerugian.

Cuma saya nak cakap, semua orang jangan benci makanan berfungsi kerana mereka berperanan menyokong pencegahan penyakit. Cuma, kita kena cari produk dengan maklumat kesihatan yang saintifik dan telus,” kata Dr. Son.

Dr. Phan Bich Nga berkata di Vietnam, pengetahuan tentang suplemen pemakanan dan sokongan untuk mencegah kekurangan mikronutrien adalah sangat penting tetapi tidak diketahui secara meluas. Pandangan umum ramai orang ialah mereka hanya memerlukan tenaga yang cukup untuk bergerak dan berfungsi. Tetapi sebenarnya, peranan mikronutrien adalah sangat penting, contohnya, protein, vitamin, mineral, beberapa asid lemak, Omega 3..., beberapa mikronutrien menyokong peningkatan imuniti atau mengambil bahagian dalam mekanisme untuk pembangunan badan.

Dr Phan Bich Nga berkongsi di seminar itu.

Menekankan peranan media dalam meningkatkan kesedaran orang ramai, Dr. Phan Bich Nga berkata bahawa membantu orang ramai memahami apakah hidangan pemakanan yang munasabah, rejimen hidup yang munasabah dan gaya hidup adalah cara untuk menyokong kesihatan dan merupakan langkah pencegahan penyakit yang sangat baik.

"Sebagai contoh, alga spirulina membantu meningkatkan kesihatan, mengurangkan penuaan... terbukti meningkatkan keberkesanan dalam memerangi gangguan metabolik. Atau sesetengah produk mempunyai kandungan vitamin D atau kalsium yang tinggi, pada masa ini disebabkan oleh gaya hidup orang yang tinggal di dalam rumah, kurang tabiat berjemur, jadi mudah kekurangan, perlu memberi perhatian kepada suplemen vitamin D. Jika ujian menunjukkan kekurangan yang teruk dalam bentuk ubat-ubatan, kata Dr. Nga.

Jadilah pengguna yang bijak

"Memilih produk yang salah akan memberi kesan jangka panjang dan, yang penting, kehilangan peluang semasa tempoh keemasan untuk menguatkan daya tahan semua orang. Ia akan menjadi mustahil untuk mendapatkan kembali. Itu lebih penting daripada nilai yang perlu anda belanjakan untuk membeli suplemen mikronutrien, " mengesyorkan Dr.

Pada Seminar itu, Dr Truong Hong Son juga menyatakan keperluan untuk menambah protein, jika anda takut makan terlalu banyak daging merah menyebabkan gout, kolesterol meningkat... maka anda boleh menambah dengan alga Spirulina. Sejak 1974, Pertubuhan Kesihatan Sedunia serta FAO dan UNICEF telah menilai alga Spirulina sebagai salah satu makanan yang boleh membawa banyak manfaat kesihatan: kaya dengan intipati, kaya dengan protein, kaya dengan bahan aktif biologi dan banyak asid amino.

"Sebagai contoh, produk PhycoVitC Avenir mempunyai manfaat kesihatan. Produk ini menambah protein berkualiti tinggi, kandungan tinggi; produk ini sesuai untuk kanak-kanak, orang tua, terutamanya selepas sakit, orang yang mengalami kekurangan mikronutrien... yang perlu menambah protein. Dalam alga PhycoVitC Avenir mempunyai Kandungan zat besi yang tinggi dan zat besi yang digabungkan dengan vitamin C akan meningkatkan penyerapan, contohnya penyerapan daripada hanya 5% akan meningkat kepada 15%.

PhycoVitC Avenir mempunyai kandungan Phycocyanin sebanyak 100mg/tiub, iaitu kandungan jaminan kualiti. Produk PhycoVitC Avenir dihasilkan untuk memastikan kualiti dan menjalani proses pemeriksaan rapi untuk diiktiraf oleh FDA AS," kata Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son berkongsi tentang produk PhycoVitC Avenir.

Menurut Dr Tu Quang, spirulina yang digabungkan dengan vitamin C... boleh membantu mengurangkan keradangan setempat, meningkatkan pengeluaran kolagen dan melanin untuk membantu kulit pulih, dan menyokong masalah seperti bintik-bintik gelap.

Bagi bayi baru lahir dan ibu hamil, suplemen kolostrum juga amat diperlukan. "Sekarang ini kadar pembedahan cesarean agak tinggi, ibu-ibu yang bersalin cesarean selalunya terpaksa menunggu beberapa jam, kolostrum datang perlahan-lahan, ibu lemah, susu kurang, jadi bayi dalam keadaan yang kurang bernasib baik. Pada masa itu, kita ada makanan istimewa berupa kolostrum, tetapi diekstrak daripada susu lembu tetapi masih mengikut piawaian nutrisi untuk kolostrum ibu", kata Dr.

Pada masa kini, kolostrum boleh diperluaskan kepada banyak subjek lain seperti kanak-kanak yang mempunyai sistem imun yang lemah, penghadaman yang lemah, malah orang yang kekurangan zat makanan, warga emas, ibu yang berisiko semasa mengandung...

Pada seminar itu, pakar mencadangkan bahawa agensi pengurusan mesti menyemak proses kelulusan untuk produk makanan berfungsi yang dijual di Vietnam mengikut proses berikut: apakah penyelidikan berdasarkan produk, adakah terdapat bukti saintifik, adakah terdapat unit bebas yang bertanggungjawab untuk ketelusan untuk memberikan lesen.

Selain itu, apabila orang ramai membaca iklan di media massa, mereka mesti meningkatkan pemahaman mereka semasa memilih produk.

KAMBING THIEN

Sumber: https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dung-cach-tang-suc-de-khang-trong-cuoc-song-hien-dai-post909007.html