Suplemen vitamin C: Oren bukanlah satu-satunya pilihan.

Apabila bercakap tentang vitamin C, ramai orang akan terus terfikir tentang oren atau buah-buahan sitrus yang lain. Walau bagaimanapun, menurut pakar pemakanan, terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang mengandungi jumlah vitamin C yang banyak, malah jauh melebihi oren.

Mempelbagaikan sumber makanan anda bukan sahaja membantu memenuhi keperluan vitamin C harian anda tetapi juga menawarkan pelbagai manfaat untuk kesihatan pencernaan, imun dan kardiovaskular. - Foto: AI

Vitamin C merupakan nutrien penting yang terlibat dalam penghasilan kolagen, menyokong imuniti, melindungi sel daripada kesan radikal bebas dan membantu badan menyerap zat besi dengan lebih berkesan. Oleh kerana badan tidak dapat mensintesis vitamin C sendiri, manusia perlu mengambilnya secara berkala melalui diet mereka.

Menurut pakar pemakanan dan pengasas MPM Nutrition, Marissa Karp, wanita dewasa perlu mengambil kira-kira 75mg vitamin C setiap hari, manakala keperluan lelaki adalah sekitar 90mg.

Berita baiknya ialah dengan hanya beberapa hidangan makanan kaya vitamin C, kebanyakan orang boleh memenuhi keperluan mereka tanpa semestinya memerlukan makanan tambahan.

Banyak buah-buahan mengandungi lebih banyak vitamin C daripada yang anda sangkakan.

Kiwi merupakan salah satu sumber vitamin C terbaik. Hanya sebiji kiwi membekalkan lebih 60mg vitamin C, bersamaan dengan lebih separuh daripada keperluan harian orang dewasa. Selain itu, kiwi kaya dengan serat larut, yang bermanfaat untuk sistem penghadaman dan membantu mencegah sembelit.

Strawberi juga merupakan pilihan yang berkhasiat. Secawan strawberi boleh membekalkan kira-kira 90mg vitamin C, cukup untuk memenuhi pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan hampir mencapai tahap yang disyorkan untuk lelaki. Buah ini juga mengandungi banyak antioksidan yang bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular dan kulit.

Antara buah-buahan tropika, betik dan nanas merupakan sumber vitamin C yang terkenal. Satu cawan betik yang dipotong dadu mengandungi lebih 90mg vitamin C, manakala satu cawan nanas membekalkan kira-kira 78mg. Kedua-dua buah-buahan ini kaya dengan enzim semula jadi dan sebatian tumbuhan yang bermanfaat untuk penghadaman.

Jambu batu lebih luar biasa kerana sebiji buah boleh mengandungi sehingga 130mg vitamin C, jauh melebihi keperluan harian kebanyakan orang dewasa. Ia juga merupakan buah yang kaya dengan serat dan antioksidan.

Malah lemon, yang biasa digunakan sebagai bahan rempah atau minuman, menyumbang dengan ketara kepada pengambilan vitamin C. Sebiji lemon membekalkan kira-kira 30mg vitamin C, di samping meningkatkan rasa hidangan tanpa menambah sejumlah besar kalori.

Lada benggala sangat kaya dengan vitamin C - Imej ilustrasi

Bukan sahaja buah-buahan, malah sesetengah sayur-sayuran juga merupakan "sumber vitamin C".

Anehnya, lada benggala sebenarnya merupakan buah-buahan dan mengandungi tahap vitamin C yang sangat tinggi. Menurut pakar pemakanan, lada benggala oren boleh membekalkan sehingga 237mg vitamin C setiap cawan, berkali-kali ganda lebih banyak daripada oren.

Lada benggala kuning berada di tempat kedua dengan kira-kira 180mg setiap cawan, manakala lada merah dan hijau juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.

Untuk mengekalkan vitamin C, pakar mengesyorkan makan lada benggala mentah atau memasaknya pada suhu rendah, kerana vitamin C agak sensitif terhadap haba dan boleh hilang semasa memasak dalam jangka masa yang lama.

Tomato juga terdapat dalam senarai makanan yang kaya dengan vitamin C. Sebiji tomato bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 20mg vitamin C, dan juga menyediakan likopena, sebatian antioksidan yang telah dikaji secara meluas untuk manfaatnya terhadap kesihatan kardiovaskular dan risiko kanser.

Pakar mencadangkan bahawa cara terbaik untuk menambah vitamin C adalah dengan membina diet yang pelbagai dengan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini bukan sahaja membantu memenuhi keperluan vitamin C tetapi juga menyediakan banyak vitamin, mineral, serat dan sebatian tumbuhan lain yang bermanfaat.

Daripada hanya memberi tumpuan kepada oren atau jus oren, pengambilan kiwi, strawberi, jambu batu, betik, nanas, lada benggala dan tomato secara bergilir dalam diet harian anda dapat membantu badan anda menerima sumber vitamin C yang lebih kaya dan seimbang.

LE LE

Sumber: https://tuoitre.vn/bo-sung-vitamin-c-cam-khong-phai-lua-chon-duy-nhat-20260525122139106.htm