Kementerian Kesihatan mengesyorkan pengambilan makanan semasa Tet

Tahun Baru Imlek ialah acara penggunaan makanan terbesar tahun ini, dengan hidangan biasa seperti daging, ikan, telur, kek, gula-gula, alkohol, minuman ringan dan biji minyak.

Walau bagaimanapun, seiring dengan peningkatan permintaan untuk penggunaan, terdapat juga banyak isu keselamatan makanan, terutamanya dalam produk makanan yang digunakan secara meluas semasa Tet. Pihak berkuasa telah menemui dan mengendalikan banyak pelanggaran keselamatan makanan, menyebabkan kebimbangan kepada pengguna.

Pihak berkuasa memeriksa perniagaan makanan.

Menurut laporan sektor Kesihatan , pada 2024, 354,820 pertubuhan telah diperiksa, di mana 22,073 pertubuhan melanggar keselamatan makanan.

Pasukan polis mendakwa 62 pelanggaran, peningkatan hampir 88% berbanding tahun sebelumnya, dengan 97 defendan, peningkatan lebih daripada 185%. Ini adalah angka yang membimbangkan, menunjukkan bahawa pelanggaran keselamatan makanan dalam pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan makanan semasa Tet semakin meningkat.

Menurut maklumat daripada Jawatankuasa Pemandu Antara Sektoral Pusat mengenai Keselamatan Makanan, Tahun Baru Imlek 2025 semakin hampir, bersama-sama musim perayaan dengan banyak acara besar berlangsung di seluruh negara, menarik sejumlah besar peserta.

Dalam konteks ini, permintaan untuk penggunaan makanan telah meningkat, dan pengeluaran makanan dan pertubuhan perdagangan telah meningkatkan pengeluaran dan makanan yang diimport untuk memenuhi permintaan pasaran. Walau bagaimanapun, faktor cuaca juga mempunyai kesan yang besar dalam memastikan kualiti dan keselamatan makanan.

Secara khusus, cuaca di Utara selalunya lembap, manakala Selatan panas dan cerah, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk bakteria, acuan dan virus berkembang, meningkatkan risiko kerosakan atau pencemaran makanan.

Untuk memastikan keselamatan makanan semasa musim Tahun Baru Imlek dan Festival Musim Bunga 2025, Jawatankuasa Pemandu Antara Disiplin Pusat telah menubuhkan lima pasukan pemeriksa peringkat pusat untuk menjalankan pemeriksaan keselamatan makanan di 10 wilayah dan bandar.

Khususnya, pasukan pemeriksa akan menumpukan pada pengendalian ketat pelanggaran yang berkaitan dengan keselamatan makanan, untuk melindungi kesihatan pengguna. Di Hanoi , mulai 1 Januari 2025, denda bagi pelanggaran keselamatan makanan meningkat dua kali ganda mengikut peruntukan Undang-undang Ibu Kota 2024 dan Resolusi No. 49/2024 Dewan Rakyat Hanoi.

Bagi menangani situasi di atas, Jawatankuasa Pemandu Antara Sektoral Pusat mengenai Keselamatan Makanan telah mencadangkan untuk memperkukuh kerja propaganda dan meningkatkan pengetahuan tentang keselamatan makanan untuk semua golongan masyarakat.

Meningkatkan kesedaran dan tanggungjawab pihak berkuasa di semua peringkat, organisasi parti, kader, ahli parti dan orang ramai adalah faktor penting dalam memastikan keselamatan dan keselamatan makanan semasa musim perayaan Tahun Baru Imlek dan musim bunga.

Selain itu, Jawatankuasa Pemandu juga menekankan tanggungjawab unit pengeluaran, perdagangan dan pemprosesan makanan dalam memastikan kualiti makanan untuk orang ramai semasa Tet. Setiap orang berhak menggunakan makanan yang selamat, terutamanya semasa perayaan dan Tahun Baru Imlek.

Untuk melindungi kesihatan semasa Tet, Jawatankuasa Pemandu Pusat Keselamatan Makanan telah mengeluarkan beberapa cadangan penting untuk pengguna seperti:

Jangan membeli makanan di pertubuhan yang tidak selamat: Pengguna perlu memberi perhatian kepada memilih pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan yang bereputasi yang memastikan kebersihan yang betul dan proses pemeliharaan makanan.

Jangan beli produk makanan yang tidak diketahui asalnya, atau dengan tanda-tanda kerosakan, acuan atau kerosakan: Makanan ini menimbulkan risiko kesihatan, meningkatkan risiko jangkitan atau keracunan makanan.

Jangan menyimpan terlalu banyak makanan semasa Tet: Menyimpan terlalu banyak makanan bukan sahaja mengurangkan kualiti tetapi juga boleh menyebabkan pembaziran. Pengguna harus membeli makanan yang mencukupi untuk mengelak daripada menggunakan produk yang tidak segar, telah kehilangan nutrien atau berkulat.

Jangan masak terlalu banyak makanan semasa Tet: Memasak terlalu banyak makanan dalam masa yang singkat boleh menyebabkan penggunaan hidangan yang tidak lagi segar atau kehilangan nutrien.

Jangan menyalahgunakan alkohol dan bir: Tet ialah masa di mana orang ramai minum alkohol dan bir, tetapi adalah penting untuk ambil perhatian bahawa anda tidak seharusnya menyalahgunakannya, terutamanya apabila anda tidak mengetahui asal usul produk.

Jangan makan cendawan aneh atau liar: Cendawan liar boleh mengandungi toksin berbahaya, menyebabkan keracunan makanan yang serius atau bahkan kematian jika dimakan.

Pengisytiharan keracunan makanan: Pengguna perlu segera memaklumkan kemudahan perubatan apabila mengalami keracunan makanan atau penyakit bawaan makanan, untuk rawatan tepat pada masanya dan untuk mengelakkan penyebaran penyakit.

Semasa Tahun Baru Imlek 2025, untuk memastikan kesihatan diri dan keluarga mereka, pengguna perlu sangat berhati-hati dalam memilih makanan, memberi perhatian kepada asal usul, kualiti produk dan faktor memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

Pada masa yang sama, pertubuhan pengeluaran makanan dan perniagaan juga perlu meningkatkan tanggungjawab mereka, mematuhi prosedur pengeluaran dan pemprosesan makanan untuk melindungi kesihatan awam, menyumbang kepada menjadikan musim perayaan Tahun Baru Imlek dan musim bunga sebagai masa yang menggembirakan dan selamat untuk semua orang.

Tahun Baru Imlek ialah acara penggunaan makanan terbesar tahun ini, dengan hidangan biasa seperti daging, ikan, telur, kek, gula-gula, alkohol, minuman ringan dan biji minyak.

Komen (0)