Kementerian Kesihatan: Mencegah keracunan makanan semasa Pesta Pertengahan Musim Luruh

Jabatan Keselamatan Makanan (Kementerian Kesihatan) baru sahaja menghantar dokumen kepada Jabatan Kesihatan wilayah dan bandar yang dikendalikan oleh pusat, Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh dan Lembaga Pengurusan Keselamatan Makanan Bandar Da Nang, meminta pelaksanaan banyak langkah untuk memastikan keselamatan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh 2025.

Menurut Jabatan Keselamatan Makanan, pada masa akan datang, terutamanya menjelang Pesta Pertengahan Musim Luruh, permintaan untuk kek dan gula-gula akan meningkat secara mendadak.

Oleh itu, untuk memastikan keselamatan makanan, mencegah keracunan makanan, melindungi hak dan kesihatan pengguna, Jabatan Keselamatan Makanan mengesyorkan agar lokaliti mengarahkan unit berfungsi untuk memberi tumpuan kepada pelaksanaan langkah-langkah untuk memastikan keselamatan makanan.

Kementerian Kesihatan memerlukan pengukuhan jaminan keselamatan makanan untuk Pesta Pertengahan Musim Luruh pada tahun 2025. Gambar ilustrasi: nhandan.vn

Secara khusus, lokaliti perlu berkoordinasi dengan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan serta Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar untuk mengukuhkan pelaksanaan aktiviti pemeriksaan dan pemeriksaan pematuhan peraturan undang-undang mengenai keselamatan makanan pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan di kawasan itu, memberi tumpuan kepada mengutamakan pertubuhan yang mengeluarkan dan berniaga kuih bulan, kuih-muih, minuman ringan, makanan tradisional yang dihasilkan secara kraf kecil; pertubuhan perkhidmatan makanan, makanan jalanan.

Seiring dengan itu, segera jejak dan panggil semula produk yang tidak menjamin keselamatan makanan, uruskan pelanggaran dengan tegas dan publisiti nama kemudahan, alamat dan jenis produk yang melanggar di media massa. Sekiranya terdapat tanda-tanda jenayah, cadangkan untuk dipindahkan kepada polis untuk dikendalikan mengikut peruntukan undang-undang. Pada masa yang sama, secara proaktif menyelaras dengan agensi media untuk mengukuhkan maklumat, pendidikan dan komunikasi mengenai keselamatan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh.

Bagi pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan, adalah disyorkan untuk melaksanakan peruntukan undang-undang mengenai keselamatan makanan yang menetapkan syarat kemudahan, peralatan dan peralatan, keperluan pengetahuan dan amalan orang yang terlibat secara langsung dalam pengeluaran, peraturan mengenai asal bahan makanan, peraturan mengenai pendaftaran pengisytiharan, pengisytiharan diri produk, penggunaan pewarna, perasa, aditif, pembungkusan makanan, dan pelabelan produk.

Bagi pengguna, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada membimbing pemilihan, pemprosesan, pemeliharaan dan penggunaan makanan yang selamat, hanya membeli dan menggunakan makanan dan bahan tambahan makanan dengan label penuh, asal dan sumber yang jelas; tidak menggunakan bahan tambahan makanan yang tiada dalam senarai, bukan untuk subjek yang betul, dan tidak dalam dos yang ditetapkan.

Jabatan Keselamatan Makanan juga meminta Jabatan Kesihatan wilayah dan bandar yang dikendalikan oleh pusat, Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh dan Lembaga Pengurusan Keselamatan Makanan Bandar Da Nang untuk mengarahkan unit perubatan di kawasan itu untuk menyediakan pelan, pasukan tetap, kenderaan, bekalan, dan bahan kimia untuk bersedia memberikan bantuan kecemasan dan rawatan kepada pesakit apabila keracunan makanan berlaku; menyiasat kes keracunan makanan, menentukan punca keracunan, dan melaksanakan langkah-langkah untuk mencegah risiko keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/y-te/202509/bo-y-te-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-7e32271/