Kementerian Kesihatan meminta penjelasan kes disyaki keracunan makanan di sistem sekolah Tue Duc

Kementerian Kesihatan baru sahaja mengeluarkan penghantaran rasmi meminta Bandaraya Ho Chi Minh menyiasat secara aktif dan mengendalikan kes disyaki keracunan makanan yang berlaku di sistem sekolah Tue Duc.

Kemudahan sistem Sekolah Rendah dan Menengah Tam Tue Duc

Pada 28 Mac, Jabatan Keselamatan Makanan ( Kementerian Kesihatan ) berkata ia telah menerima maklumat mengenai kejadian keracunan makanan yang disyaki di dua sekolah, Sekolah Menengah Tue Duc (kampus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, wad An Khanh) dan Sekolah Menengah Tue Duc (kampus 644 Nguyen Thi Dinh, wad Thanh My Loi).

Daripada jumlah ini, kira-kira 33 pelajar menunjukkan simptom sakit perut, cirit-birit, dan loya selepas makan makanan sekolah yang disediakan oleh syarikat yang sama di daerah Tan Phu (HCMC).

Keracunan yang disyaki berlaku pada hari yang sama dan melibatkan kumpulan makanan yang sama yang disyaki menyebabkan keracunan.

Berhadapan dengan situasi di atas, Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh mengatur segera siasatan dan mengesan asal usul makanan untuk mengenal pasti dengan jelas sumber bahan mentah dan makanan untuk kemudahan pemprosesan yang disyaki menyebabkan keracunan.

Pada masa yang sama, ambil sampel makanan dan spesimen untuk ujian bagi mencari punca.

Menggantung sementara operasi kemudahan pemprosesan makanan yang disyaki menyebabkan keracunan makanan jika didapati terdapat risiko keracunan makanan selanjutnya; mengendalikan dengan tegas pelanggaran peraturan keselamatan makanan (jika ada) dan mengumumkan keputusannya untuk memberi amaran segera kepada masyarakat.

Di samping itu, adalah disyorkan agar Jabatan Keselamatan Makanan mengukuhkan langkah pengurusan, terutamanya di dapur kolektif dan pertubuhan perkhidmatan makanan untuk mengehadkan risiko keracunan makanan.

Mengukuhkan propaganda dan panduan untuk dapur kolektif dan pertubuhan perkhidmatan makanan untuk mengawal dengan ketat asal dan sumber bahan makanan, memastikan kebersihan semasa keseluruhan proses penyediaan, pemprosesan dan pengangkutan makanan, keadaan keselamatan makanan, pemeriksaan makanan tiga langkah dan penyimpanan sampel makanan.

Selepas pelaksanaan, Jabatan Keselamatan Makanan Bandar Ho Chi Minh mesti melaporkan keputusan kepada Jabatan Keselamatan Makanan mengikut peraturan.

Sebelum ini, maklumat laporan ringkas dua sekolah dalam sistem pendidikan Tue Duc berkata, pada 26 dan 27 Mac lalu, seramai 45 pelajar sekolah berkenaan menunjukkan tanda sakit perut, antaranya sakit kepala, loya, cirit-birit, ada yang sakit perut ringan, dan ada yang terpaksa dimasukkan ke hospital.

Para pelajar menunjukkan simptom ini selepas mengambil sarapan pagi, makan tengah hari dan minum petang pada 25 dan 26 Mac di sekolah dan disyaki mengalami keracunan makanan.

Juga mengikut maklumat laporan di atas, setelah terdapat kes pelajar dimasukkan ke hospital dengan sakit perut disyaki berpunca daripada keracunan makanan dari sumber makanan di sekolah, sistem sekolah ini mengambil sampel untuk ujian dan menghantar sampel makanan untuk ujian sebanyak 4 kali daripada 2 sumber pemeriksaan perubatan bebas.

Baca lagi Kembali ke Topik

Kembali ke topik

DERMA

Sumber: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-20250328213701286.htm