Melindungi petunjuk geografi "Dong Thap" untuk produk teratai

Pada 25 Jun 2025, Pejabat Harta Intelek Negara mengeluarkan Keputusan No. 442/QD-SHTT mengenai pemberian Sijil pendaftaran petunjuk geografi No. 00145 untuk produk teratai "Dong Thap". Jawatankuasa Rakyat wilayah Dong Thap ialah organisasi yang menguruskan petunjuk geografi ini.

Dong Thap - tanah rendah Delta Mekong telah lama terkenal dengan imej ladang teratai yang besar, berkait rapat dengan kehidupan, budaya dan penduduk di sini. Teratai ditanam di seluruh ladang, berselang-seli di kawasan perumahan, mewujudkan warna ciri dan keharuman tanah "Thap Muoi dengan teratai yang paling indah". Pesta Teratai Dong Thap yang pertama diadakan dari 19 hingga 21 Mei 2022, menyumbang kepada penghormatan kepada nilai spesies pokok simbolik tempatan.

Produk teratai Dong Thap dengan perlindungan petunjuk geografi termasuk biji teratai segar (teratai sutera), bunga teratai segar, akar teratai segar dan daun teratai segar.

Biji teratai segar mempunyai hujung coklat gelap, saiz besar, diameter dari 1.13 - 1.28 cm, panjang dari 1.55 - 1.73 cm; bunga teratai mempunyai diameter dari 22.9 - 24 cm.

Biji teratai Dong Thap dan akar teratai diproses menjadi banyak hidangan tradisional, masing-masing dengan rasa yang tersendiri.

Penunjuk kualiti menunjukkan bahawa biji teratai segar mempunyai kandungan air dari 53.4 - 62.6%, kanji dari 17.4 - 18.2%, jumlah gula dari 5.95 - 6.98%, serat dari 0.88 - 1.26%, kalsium larut dari 317 - 460 mg/kg, kalium dari 1.90%. Akar teratai segar mempunyai kanji dari 9.54 - 9.92%, jumlah gula dari 7.20 - 7.54%, serat dari 0.48 - 0.82%, kalsium larut dari 193 - 284 mg/kg; daun teratai mempunyai kandungan serat dari 2.31 - 5.27%.

Nilai dan reputasi teratai Dong Thap terbentuk daripada gabungan keadaan semula jadi yang menggalakkan dan pengalaman penanaman lama penduduk tempatan. Teratai tumbuh dalam iklim sederhana sepanjang tahun, dengan sedikit turun naik suhu dan tidak terjejas oleh cuaca buruk. Faktor ini membantu nutrien dalam ubi teratai, biji dan daun menjadi berkualiti tinggi, berbeza daripada banyak kawasan tumbuh lain.

Tanah penanaman teratai di Dong Thap kaya dengan humus, dengan kandungan fosforus (P₂O₅) dan kalium (K₂O) yang tinggi, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk tumbuhan teratai tumbuh dengan sihat, menghasilkan bunga dan biji yang besar, dengan paras kalium dan kalsium larut yang tinggi. Sebaliknya, disebabkan kandungan nitrogen yang banyak di dalam tanah, kandungan serat daun teratai Dong Thap lebih rendah, mewujudkan ciri struktur biologi yang unik.

Pengalaman penanaman tradisional juga menyumbang dengan ketara kepada kualiti teratai Dong Thap. Penanam teratai sering menanam semula selepas setiap penuaian, menggunakan varieti teratai cermin merah jambu-hijau, yang membantu meningkatkan fenomena degradasi semula jadi dan mengekalkan kualiti benih dan ubi yang stabil. Pada masa yang sama, amalan menyapu kapur untuk merawat tawas, meneutralkan keasidan dan mengehadkan penyakit kulat bukan sahaja memperbaiki tanah tetapi juga menambah kalsium dan magnesium untuk tanaman, membantu meningkatkan nilai pemakanan teratai.

Biji teratai dituai pada hari ke-23 selepas bunga pudar, masanya dicatatkan secara khusus dalam diari penanaman untuk memastikan kematangan dan kualiti yang seragam. Teratai Dong Thap boleh dituai sepanjang tahun, menyediakan bekalan yang stabil ke pasaran.

Gabungan harmoni unsur semula jadi, teknik penanaman dan pengalaman penanam telah mencipta jenama teratai Dong Thap - produk tipikal dengan identiti Delta Mekong, yang terus diperakui dan dilindungi melalui petunjuk geografi.

Pusat Komunikasi Sains dan Teknologi

Sumber: https://mst.gov.vn/bao-ho-chi-dan-dia-ly-dong-thap-cho-san-pham-sen-197251011215632367.htm