Apakah kek span telur masin Vung Tau yang membuatkan pelanggan membeli begitu banyak?

Pada hujung minggu, Le Hong Phong Street, Vung Tau (HCMC) mempunyai ramai orang beratur di bawah matahari tengah hari untuk membeli kek span telur masin. Apa yang lazat tentang kek ini sehingga memerlukan banyak usaha?

Kek span telur masin tradisional di kemudahan Cay Cot Dien - Foto: HOANG LE

Kek span telur masin menjadi makanan ringan "istimewa" Vung Tau, yang dipilih oleh ramai pelancong sebagai hadiah apabila datang ke tanah pantai ini.

Persaingan antara kedai roti senyap tetapi sengit.

Tiang Elektrik dengan Akar Epal Bintang

Bercakap tentang kek span telur masin Vung Tau, kami tidak boleh tidak menyebut kedai roti Cay Cot Dien - salah satu jenama yang dianggap sebagai yang tertua dan paling terkenal di kalangan pelancong .

Pelanggan datang melihat dan membeli kek span telur masin di Cay Cot Dien - Foto: HOANG LE

Encik Ngoc Duy, pemilik pertubuhan pancake Cay Cot Dien, berkongsi bahawa sejak 1968, ibunya telah menjual sandwic dan kek span di pasar Ben Dinh, bukan di sini.

Sekitar tahun 2000, dia mengikuti kerjaya ibunya, membuka troli kek kecil bertentangan dengan kedai Goc Vu Sua Banh Khot betul-betul di Cay Cot Dien Street. Pelanggan datang untuk makan Banh Khot dan dengan senang hati membeli beberapa kotak kek span telur masin untuk dimakan atau sebagai hadiah.

Apabila perniagaan sudah stabil, pada tahun 2019, En. Duy telah menaik taraf kemudahan pengeluaran kek menjadi lebih moden dan profesional. Kotak dan pembungkusan kek mendapat perhatian.

Beliau berkata: "Saya membelanjakan sejumlah wang yang berpatutan dengan harapan tempat ini akan menjadi destinasi pelancong yang datang ke Vung Tau untuk melawat dan membeli kek span telur masin sebagai hadiah."

Di kedai Cay Cot Dien, pekerja beruniform mengambil kek dan menasihati pelanggan betul-betul di sebelah tukang roti yang mahir yang membakar kek secara langsung, membantu pelanggan membayangkan cara tradisional membuat kek.

Banyak pilihan kek span telur masin

Cik Anh Quynh, 27 tahun, tinggal di wad Bay Hien, bandar Ho Chi Minh, berkata setiap kali dia dan rakan-rakannya ke Vung Tau, mereka memilih untuk membeli kek span telur masin sebagai hadiah.

Beratur untuk membeli kek span telur masin di sebuah kedai di Le Hong Phong Street - Foto: HOANG LE

Pelanggan membawa beg selepas membeli kek span telur masin di jalan Le Hong Phong - Foto: HOANG LE

"Kek span telur masin Vung Tau span, lembut, mempunyai aroma telur, tidak terlalu manis, dan mempunyai rasa telur masin yang kaya dan berlemak. Kedai-kedai menangkap trend orang muda dengan cepat.

Setiap kali ke kedai, saya lihat menu kek semakin panjang sehingga pelanggan mempunyai lebih banyak pilihan. Pada pendapat saya, selain kek span, sos dan topping kek adalah 'kunci' untuk menarik minat golongan muda."

Pada halaman peminat yang memperkenalkan Vung Tau, seseorang menyiarkan gambar pelanggan yang beratur untuk membeli kek dan menulis:

"Kenapa kedai roti ni selalu sesak? Yang sebelah tu kosong. Kalau kita tukar kotak dari satu kedai ke kedai lain, adakah pelanggan tahu?"

Komen ini mendapat banyak maklum balas. Setiap komen mempunyai pandangan tersendiri, tiada dua yang sama.

Beberapa jenis kek lain yang dijual di kedai kek span Cay Cot Dien - Foto: HOANG LE

Kedua-dua kedai roti ini ialah Golden dan Davi yang terletak bersebelahan di jalan Le Hong Phong.

Golden telah ditubuhkan pada 2015 dan popular di kalangan golongan muda kerana pelbagai jenis hidangannya. Terdapat 28 jenis kek span telur masin. Harga kek tersebut adalah beberapa ribu dong lebih murah daripada kedai roti lain, yang juga merupakan kelebihan. Pada masa ini, Golden mempunyai tiga cawangan.

Kek span lembut dan span serta didatangkan dengan sekeping kecil telur masin - Foto: HOANG LE

Walaupun kadangkala ia mungkin kurang sesak berbanding Golden, Davi tidak bersikap selamba. Dengan pelbagai jenis kek, jenama bakeri ini mempunyai 12 cawangan, termasuk 7 kedai yang terletak di jalan Hoang Hoa Tham yang sibuk, sentiasa sesak dengan pelancong.

Selain Cay Cot Dien, Golden, Davi, kini terdapat berpuluh-puluh jenama kek span telur masin di Vung Tau.

Terdapat kek span telur masin A Ty, Nguyen Hoang, Tan Phat, Anh Tuan, Ngoc Hiep... setiap jenama mempunyai dari satu hingga beberapa cawangan mencipta "matriks" kek span telur masin Vung Tau.

Kek span telur masin Vung Tau tradisional berharga dari 25,000 hingga 30,000 VND/kotak (9 - 10 keping kecil).

Terdapat juga kek span telur masin dengan topping dan sos lain, berharga dari 35,000 hingga 60,000 VND/kotak.

Harganya yang tidak terlalu tinggi, padat dan mudah dibawa serta menepati citarasa kebanyakan orang, jadi kek span telur masin Vung Tau merupakan makanan ringan yang menarik minat ramai orang terutama golongan muda.

Kembali ke topik

HOANG LE

Sumber: https://tuoitre.vn/bong-lan-trung-muoi-vung-tau-co-gi-ma-khach-mua-nhieu-du-2025071415414816.htm