Kopi Lam Dong dilindungi oleh petunjuk geografi, mengesahkan kedudukannya sebagai produk pertanian utama.

Kopi Lam Dong telah diberikan petunjuk geografi secara rasmi, menjadi produk pertanian seterusnya di Central Highlands yang mempunyai "tajuk" yang dilindungi, sekali gus mengesahkan kualiti, reputasi dan meningkatkan nilai biji kopi Vietnam di pasaran domestik dan antarabangsa.

Di lereng Di Linh, setiap pagi, orang ramai memilih tandan buah merah untuk memetik biji kopi yang ditanam secara organik, dibaja dengan kompos, air mata air semula jadi dan kaedah pertanian mesra tanah. Bagi Nguyen Thanh Tai, yang telah bekerja dengan kopi selama lebih dua dekad, beralih kepada pertanian organik pada mulanya merupakan langkah teragak-agak kerana kos yang tinggi dan keperluan penjagaan. Tetapi tanah yang lebih gembur, tumbuh-tumbuhan yang lebih sihat, dan aroma kopi yang kaya dan bersih memberinya jawapan. "Ia sukar tetapi berbaloi, kerana saya melakukan sesuatu yang baik kepada tanah," katanya.

Di Nam Nung, keluarga Encik Y Thanh memilih sendiri setiap buah yang masak untuk dibekalkan kepada perniagaan memproses kopi madu dan kopi istimewa. Langkah-langkah teliti ini mencipta rasa kopi Lam Dong yang kaya – di mana petani dan koperasi bergabung dengan perniagaan untuk membawa produk ke pasaran yang menuntut seperti Jepun dan Eropah.

Pemberian petunjuk geografi menandakan satu peristiwa penting dalam perjalanan untuk meningkatkan jenama kopi Lam Dong. Petunjuk geografi "Lam Dong Coffee" diberikan kepada dua baris arabika dan robusta dalam bentuk kopi hijau, kacang panggang dan kopi kisar. Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar ditugaskan untuk menguruskan petunjuk geografi, memastikan kawasan pengeluaran, proses teknikal dan standard kualiti dipatuhi dengan ketat.

Menurut ketua Jawatankuasa Rakyat Wilayah Lam Dong, melindungi petunjuk geografi bukan sahaja pengiktirafan kualiti tetapi juga membuka peluang untuk membentuk rantaian nilai yang mampan, menggalakkan pertanian organik, kebolehkesanan, meningkatkan kapasiti pemprosesan yang mendalam dan mengembangkan pasaran eksport. Ini merupakan daya penggerak penting bagi industri kopi tempatan untuk membuat kejayaan yang lebih kukuh pada tahun-tahun akan datang.

Lam Dong kini mempunyai 327,000 hektar kopi, menyumbang lebih daripada 45% daripada kawasan negara; pengeluaran pada tahun 2025 dianggarkan mencecah lebih 1 juta tan, bersamaan dengan lebih daripada 50% daripada pengeluaran kopi Vietnam. Wilayah ini mempunyai 6 kawasan pengeluaran kopi berteknologi tinggi dengan jumlah keluasan lebih daripada 2,268 hektar dan lebih daripada 1,400 isi rumah menyertai persatuan itu.

Dengan "tajuknya" yang dilindungi secara rasmi, kopi Lam Dong bukan sahaja mengukuhkan pasaran domestik tetapi juga meluaskan peluang eksport, menjadi simbol pertanian Tanah Tinggi Tengah, di mana setiap biji kopi membawa kisah rakyat, tanah dan aspirasi tanah tinggi yang cerah dan berangin.

Pusat Komunikasi Sains dan Teknologi

Sumber: https://mst.gov.vn/ca-phe-lam-dong-duoc-bao-ho-chi-dan-dia-ly-khang-dinh-vi-the-nong-san-chu-luc-19725111616233899.htm