Bagaimana diet vegetarian boleh membantu menurunkan tekanan darah.

Salah satu perkara yang paling penting bagi penghidap tekanan darah tinggi adalah mengawalnya. Kerana tekanan darah tinggi yang berterusan di dalam saluran darah boleh merosakkan dinding saluran dengan mudah, sekali gus meningkatkan risiko serangan jantung dan strok.

Bergantung pada keperluan individu, sesetengah orang memilih untuk menjadi vegetarian sepenuhnya manakala yang lain memilih diet vegetarian pada hari-hari tertentu dalam seminggu. Walau bagaimanapun, mengekalkan diet vegetarian untuk tempoh yang lama boleh menyebabkan kekurangan nutrien tertentu yang hanya terdapat dalam produk haiwan, seperti vitamin B12. Oleh itu, pakar mengesyorkan agar vegetarian mengambil lebih banyak telur dan produk tenusu untuk mengelakkan kekurangan vitamin B12, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Oatmeal, dengan kandungan seratnya yang tinggi, dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Bagi mereka yang mengamalkan diet seimbang, makanan berasaskan tumbuhan perlu merangkumi kira-kira 50 hingga 55% daripada jumlah pengambilan kalori harian mereka. Walau bagaimanapun, sumber berasaskan tumbuhan ini haruslah karbohidrat kompleks, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Current Nutrition Reports mendapati bahawa pengambilan karbohidrat halus dalam jumlah yang banyak, seperti kanji putih atau gula, boleh menyebabkan paras gula dalam darah dan tekanan darah yang luar biasa tinggi.

Salah satu komponen utama dalam tumbuhan yang boleh membantu menurunkan tekanan darah ialah serat. Serat merangsang pertumbuhan bakteria bermanfaat dalam usus, yang membantu menghasilkan lebih banyak asid lemak rantai pendek, sekali gus menurunkan tekanan darah.

Selain itu, tumbuhan yang kaya dengan serat juga mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah. Indeks glisemik yang rendah tidak meningkatkan tahap glukosa darah, sekali gus mengurangkan tahap insulin dan leptin. Kesan ini menyumbang kepada penurunan tekanan darah.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Hypertension mendapati bahawa diet tinggi serat mengurangkan tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing sebanyak 6 mmHg dan 4 mmHg.

Selain itu, satu lagi kajian dalam jurnal Hypertension mengenal pasti jumlah minimum serat yang perlu diambil oleh seseorang. Secara khususnya, lelaki memerlukan 38 gram serat setiap hari, manakala angka untuk wanita ialah 28 gram. Bagi setiap tambahan 5 gram serat yang diambil setiap hari, tekanan darah sistolik menurun sebanyak 2.8 mmHg dan tekanan darah diastolik menurun sebanyak 2.1 mmHg.

Sumber serat terbaik untuk pemakanan sihat, terutamanya vegetarian, ialah bijirin penuh. Bijirin penuh yang berkualiti tinggi termasuk beras perang, oat dan barli.

Jika bijirin ini terasa tawar, cuba makan sedikit pisang. Pisang merupakan sumber kalium yang hebat, dengan kira-kira 422 mg kalium dalam pisang bersaiz sederhana. Kalium, apabila dimakan, melebarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm