Cara membuat garam ketumbar Vietnam wangi yang lazat dengan apa-apa saus

GĐXH - Jika anda terlalu biasa menikmati makanan laut dengan garam, lada, lemon, sos pedas atau dengan keju berlemak. Anda boleh mencuba garam jenis baru, wangi dengan bau ketumbar vietnam yang dicampur dengan sedikit cili pedas, rasa masam lemon dan kumquat.

Bagaimana untuk memilih untuk membeli ketumbar Vietnam

Anda harus memilih ketumbar Vietnam segar dengan daun kecil dan aroma ciri, daun tidak layu atau mempunyai bau yang aneh. Anda tidak boleh membeli ketumbar Vietnam dengan daun yang besar dan berkilat kerana ia kurang wangi dan tidak sesedap ketumbar Vietnam berdaun kecil.

bahan

500 gr garam kering; 60 gr ketumbar Vietnam; 30 gr lada tanah; 25 gr MSG halus; 2 sudu besar air ditapis.

Bahan-bahan untuk membuat garam ketumbar Vietnam wangi, lazat dengan sebarang celup.

Cara penyediaan

Pertama, masukkan 60g daun ketumbar Vietnam dan 2 sudu besar air yang ditapis ke dalam pengisar daging dan hidupkan mesin sehingga ketumbar Vietnam menjadi puri.

Letakkan kuali di atas dapur (perhatikan bahawa anda harus memilih kuali yang lebih besar sedikit untuk memanggang garam dengan lebih mudah) kemudian masukkan 500gr garam kering dan panggang sehingga garam menjadi putih legap, kemudian masukkan ketumbar Vietnam puri dan kacau rata.

Apabila garam dan ketumbar Vietnam benar-benar kering, masukkan 30g lada kisar, teruskan panggang selama 3 minit lagi, kemudian keluarkan kuali dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Acar ketumbar Vietnam mempunyai warna hijau yang sangat menarik perhatian, bersama-sama dengan aroma ciri ketumbar Vietnam, menjadikannya lazat dengan apa sahaja.

Selepas campuran garam telah sejuk, campurkan dengan 25g MSG tulen dan simpan dalam balang rempah di tempat yang kering. Dengan cara ini anda boleh menyimpannya selama 2 bulan.

Acar ketumbar Vietnam mempunyai warna hijau yang sangat menarik perhatian, bersama-sama dengan aroma ciri ketumbar Vietnam, menjadikannya lazat dengan apa sahaja.

Di samping itu, anda juga boleh menambah sedikit cili, memerah sedikit jus limau nipis atau jus limau nipis untuk dicelup dengan hidangan rebus seperti daging rebus, makanan laut rebus atau balut, yang juga sangat indah.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-muoi-rau-ram-thom-lung-cham-gi-cung-ngon-172250702174949053.htm