Cara membuat garam ketumbar Vietnam yang wangi dan rasanya sedap dimakan dengan apa sahaja.

GĐXH - Jika anda sudah terlalu biasa menikmati makanan laut dengan garam, lada sulah, dan limau nipis, sos pedas, atau keju berkrim, anda boleh mencuba jenis garam baharu, yang harum dengan aroma ketumbar, dengan sedikit kepedasan ringan daripada cili, dan rasa masam limau nipis atau kumquat.

Cara memilih ketumbar Vietnam (rau tam)

Anda harus memilih ketumbar Vietnam segar dengan daun kecil dan aroma yang tersendiri; daunnya tidak boleh layu atau mempunyai sebarang bau yang pelik. Elakkan membeli ketumbar Vietnam yang mempunyai daun yang besar dan berkilat kerana ia kurang wangi dan tidak sedap seperti yang mempunyai daun kecil.

Bahan

500g garam kering; 60g ketumbar Vietnam; 30g lada sulah; 25g MSG yang dikisar halus; 2 sudu besar air yang ditapis.

Bahan-bahan untuk membuat garam ketumbar Vietnam yang wangi dan rasanya lazat dengan apa sahaja.

Kaedah penyediaan

Anda mungkin juga suka

Cara memasak burung merpati goreng kilas dengan ketumbar Vietnam untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dan mengekalkan kemanisan semula jadinya.GĐXH - Burung merpati goreng kilas dengan ketumbar Vietnam merupakan hidangan yang lazat dan berkhasiat, tetapi bagaimana anda mengelakkan daging burung merpati daripada berbau tidak menyenangkan sambil mengekalkan kemanisan semula jadinya? Artikel ini akan membimbing anda dalam menyediakan hidangan burung merpati goreng kilas ringkas dengan ketumbar Vietnam ini di rumah.

Pertama, masukkan 60g daun ketumbar Vietnam dan 2 sudu besar air yang telah ditapis ke dalam pengisar daging dan hidupkan mesin sehingga ketumbar dikisar halus.

Letakkan kuali di atas dapur (perhatikan bahawa anda harus memilih kuali yang sedikit lebih besar untuk memudahkan pemanggangan garam) dan masukkan 500g garam kering. Panggang sehingga garam bertukar menjadi putih legap, kemudian masukkan ketumbar yang dikisar halus dan kacau rata.

Setelah garam dan ketumbar telah dipanggang sepenuhnya, masukkan 30g lada kisar, panggang selama 3 minit lagi, kemudian angkat kuali dari api dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Garam ketumbar Vietnam mempunyai warna hijau yang sangat menarik perhatian, dan dengan aroma ketumbar Vietnam yang tersendiri, rasanya lazat dengan apa sahaja.

Selepas membiarkan campuran garam sejuk, campurkan 25g MSG yang dikisar halus dan simpan di dalam balang rempah di tempat yang kering. Dengan cara ini, anda boleh mengawetnya sehingga dua bulan.

Garam ketumbar Vietnam mempunyai warna hijau yang sangat menarik perhatian, dan dengan aroma ketumbar Vietnam yang tersendiri, rasanya lazat dengan apa sahaja.

Anda mungkin juga suka

5 hidangan keluarga 'tanpa kos' dari Singapura dengan sentuhan Vietnam yang tersendiri telah menggembirakan komuniti dalam talian.Dari Singapura, Emma Pham berkongsi di sebuah kumpulan komuniti yang berdedikasi untuk memasak bahawa terdapat hidangan keluarga di mana mereka hampir tidak perlu berbelanja untuk barangan runcit, kerana semuanya datang daripada kebaikan hati jiran-jiran mereka.

Selain itu, anda juga boleh menambah sedikit cili, perahkan sedikit jus lemon atau jus limau nipis untuk mencecah masakan rebus seperti daging rebus, makanan laut rebus atau telur itik yang telah dibaja – ia sememangnya lazat.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-muoi-rau-ram-thom-lung-cham-gi-cung-ngon-172250702174949053.htm