Nangka yang direbus bersama ketumbar Vietnam adalah lazat dan kaya untuk hidangan keluarga.

GĐXH - Nangka yang direbus dengan ketumbar Vietnam ialah hidangan desa yang mudah dimasak dengan rasa yang kaya yang sesuai dengan nasi, menjadikannya tidak dapat dilupakan bagi sesiapa yang telah mencubanya.

Bagaimana untuk memilih bahan-bahan segar

Cara memilih nangka muda yang lazat

Anda harus memilih untuk membeli nangka muda dengan kulit hijau daun pisang, segar, durinya sedikit lembut dan belum mengembang sepenuhnya. Selain itu, semasa membeli, anda harus memilih buah-buahan yang seimbang, tidak kemek atau keras untuk disentuh.

Elakkan memilih buah-buahan yang rosak dengan banyak bintik hitam yang luar biasa muncul pada kulit. Anda boleh membeli nangka muda dengan mudah di pasar tempatan, tapak e-dagang makanan atau taman yang terkenal.

Bagaimana untuk memilih ketumbar Vietnam yang lazat

Anda harus memilih untuk membeli ketumbar Vietnam segar, lebih kecil dan lebih banyak daun, lebih lazat. Pilih daun yang mempunyai aroma khas, tidak layu, hancur dan tidak berbau pelik. Anda tidak boleh memilih untuk membeli ketumbar vietnam dengan daun yang besar dan berkilat kerana ia kurang wangi dan tidak sesedap ketumbar vietnam dengan daun yang kecil.

Bahan-bahan untuk membuat ketumbar Vietnam yang direbus

1/2 buah nangka muda; 100 gr ketumbar Vietnam; 1 bawang merah; 2 ulas bawang putih; 5 lada cili; 400 ml air kelapa segar; 2 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar kicap; 1 sudu besar minyak masak; 1 sudu besar serbuk perasa; Sedikit rempah biasa (garam/ gula/ MSG/ lada sulah) .

Bahan-bahan untuk membuat rebusan nangka dengan ketumbar vietnam.

Cara memasak ketumbar Vietnam yang direbus

Penyediaan bahan mentah

Gunakan pisau untuk mengupas buah nangka muda, rendam dalam air garam yang telah dicairkan selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkan dan potong menjadi kepingan besar segi tiga dengan sisi sepanjang 1 jari. Basuh dan potong ketumbar Vietnam. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.

Nangka goreng

Letakkan kuali di atas dapur, masukkan 1 sudu besar minyak masak ke dalam kuali. Tunggu minyak panas, kemudian masukkan nangka dan goreng dengan api sederhana lebih kurang 5 minit sehingga nangka berwarna perang keemasan di kedua-dua belah dan padat.

Rebus nangka dengan ketumbar Vietnam

Menggunakan kuali minyak yang sama digunakan untuk menggoreng nangka, masukkan bawang besar dan bawang putih yang dihiris, tumis hingga bawang merah dan bawang putih kekuningan dan naik bau.

Nangka siap direbus dengan ketumbar Vietnam akan mempunyai aroma sos tiram yang menarik. Apabila anda memakannya, anda akan merasai buah nangka yang lembut, manis, bercampur dengan rasa sedikit pedas dan aromatik ketumbar Vietnam.

Masukkan nangka bersama 2 sudu besar sos tiram, 2 sudu besar kicap, 1 sudu besar serbuk perasa, 1 sudu besar gula, 1/2 sudu teh MSG dan 400ml air kelapa segar.

Gaul rata dan masak dengan api sederhana lebih kurang 30 minit sehingga airnya sedikit pekat, kemudian masukkan ketumbar vietnam, 5 biji cili dan 1/3 sudu kecil lada sulah. Masak lagi 8 minit, perasakan secukup rasa dan tutup api.

produk

Nangka siap direbus dengan ketumbar Vietnam akan mempunyai aroma sos tiram yang menarik. Apabila anda memakannya, anda akan merasai buah nangka yang lembut, manis, bercampur dengan rasa sedikit pedas dan aromatik ketumbar Vietnam.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mit-kho-rau-ram-thom-ngon-dam-da-cho-bua-com-gia-dinh-172250706163659412.htm