Nangka yang direbus bersama ketumbar Vietnam adalah lazat dan kaya untuk hidangan keluarga.

GĐXH - Nangka yang direbus dengan ketumbar Vietnam adalah hidangan desa, mudah dimasak dengan rasa yang kaya, sesuai dengan nasi, membuatkan sesiapa yang memakannya tidak boleh lupa.

Bagaimana untuk memilih bahan-bahan segar

Cara memilih nangka muda yang sedap dan rangup

Anda harus memilih untuk membeli nangka muda dengan kulit hijau daun pisang, segar, duri sedikit lembut dan tidak banyak berbunga. Selain itu, semasa membeli, anda harus memilih buah yang seimbang, tidak kemek atau keras untuk disentuh.

Elakkan memilih buah-buahan yang rosak dengan banyak bintik hitam yang luar biasa muncul pada kulit. Anda boleh membeli nangka muda dengan mudah di pasar tempatan, tapak e-dagang makanan atau taman yang terkenal.

Bagaimana untuk memilih ketumbar Vietnam yang lazat

Anda harus memilih untuk membeli ketumbar Vietnam segar, lebih kecil dan lebih banyak daun, lebih lazat. Pilih daun yang mempunyai aroma khas, tidak layu, hancur dan tidak berbau pelik. Anda tidak harus memilih untuk membeli ketumbar Vietnam dengan daun yang besar dan berkilat kerana ia kurang wangi dan tidak sesedap ketumbar Vietnam berdaun kecil.

Bahan-bahan untuk membuat ketumbar Vietnam yang direbus

1/2 buah nangka muda; 100 gr ketumbar Vietnam; 1 bawang merah; 2 ulas bawang putih; 5 lada cili; 400 ml air kelapa segar; 2 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar kicap; 1 sudu besar minyak masak; 1 sudu besar perasa; Sedikit rempah biasa (garam/ gula/ MSG/ lada sulah) .

Bahan-bahan untuk nangka yang direbus bersama ketumbar vietnam.

Cara memasak ketumbar Vietnam yang direbus

Penyediaan bahan mentah

Gunakan pisau untuk mengupas buah nangka muda, rendam dalam air garam yang telah dicairkan selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkan dan potong menjadi kepingan besar segi tiga dengan sisi sepanjang 1 jari. Basuh dan potong ketumbar Vietnam. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.

Nangka goreng

Letakkan kuali di atas dapur, masukkan 1 sudu besar minyak masak. Tunggu minyak panas, kemudian masukkan nangka dan goreng dengan api sederhana lebih kurang 5 minit sehingga nangka berwarna perang keemasan di kedua-dua belah dan padat.

Nangka rebus bersama ketumbar vietnam

Menggunakan kuali minyak yang sama digunakan untuk menggoreng nangka, masukkan bawang besar dan bawang putih yang dihiris, tumis hingga bawang merah dan bawang putih kekuningan dan naik bau.

Nangka siap direbus dengan ketumbar Vietnam akan mempunyai aroma sos tiram yang menarik. Apabila dimakan, anda akan merasai buah nangka yang lembut dan manis bercampur dengan rasa sedikit pedas dan aromatik ketumbar Vietnam.

Masukkan nangka bersama 2 sudu besar sos tiram, 2 sudu besar kicap, 1 sudu besar serbuk perasa, 1 sudu besar gula, 1/2 sudu teh MSG dan 400ml air kelapa segar.

Gaul rata dan masak dengan api sederhana lebih kurang 30 minit sehingga airnya sedikit pekat, kemudian masukkan ketumbar vietnam, 5 biji cili dan 1/3 sudu teh lada. Masak lagi 8 minit, perasakan secukup rasa dan tutup api.

produk siap

Nangka siap direbus dengan ketumbar Vietnam akan mempunyai aroma sos tiram yang menarik. Apabila dimakan, anda akan merasai buah nangka yang lembut dan manis bercampur dengan rasa sedikit pedas dan aromatik ketumbar Vietnam.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mit-kho-rau-ram-thom-ngon-dam-da-cho-bua-com-gia-dinh-172250706163659412.htm