Hidangan lazat untuk hari-hari sejuk: Cara membuat hidangan lazat dengan daging lembu, lazat seperti di restoran, hangat dan berkhasiat

GĐXH – Daging lembu adalah makanan biasa, mudah disediakan dan mempunyai nilai yang tinggi. Di bawah, ibu yang baik Hoa Huong telah berkongsi hidangan lazat pada hari yang sejuk yang hangat dan berkhasiat untuk mengubah rasa untuk keluarga pada hujung minggu.

Pada hari yang sejuk, hidangan daging lembu lada hitam panas dengan mentega bawang putih yang harum dan rasa lada yang ringan pasti akan menjadikan hidangan keluarga anda lebih menarik dan selesa.

Bahan-bahan untuk sos daging lembu lada hitam:

+ 300 gram daging lembu

+ 10 gram lada

+ 1 biji bawang putih

+ 1 lada benggala

+ Ketumbar

+ Mentega, minyak masak, serbuk sos demi-glace

+ Rempah: Sos tiram, kicap, serbuk perasa

+ Ladu vegetarian dihidangkan bersama

Cara membuat daging lembu lada hitam:

Langkah 1 penyediaan:

Keluarkan tendon dari daging lembu, basuh, potong merentasi bijirin kira-kira 0.3cm tebal. Gunakan tukul untuk menumbuk daging sehingga lembut dan berperisa, kemudian potong seukuran gigitan.

Hancurkan bawang putih; panggang lada sehingga wangi, hancurkan; basuh lada benggala, potong ke dalam kepingan bersaiz gigitan; cuci ketumbar, potong-potong. Campurkan sos lada hitam termasuk: 2 sudu besar sos tiram, 2 sudu besar kicap, 1 sudu kecil serbuk perasa, kacau rata sehingga larut.

Bahan-bahan yang disediakan

Langkah 2 perapan:

Perap daging lembu dengan 1 sudu kecil sos tiram, 1 sudu teh kicap, 1 sudu teh minyak masak, 1/2 sudu teh pati ubi kayu, 1/2 sudu teh gula, 1/2 sudu teh serbuk perasa dan jus bawang putih. Gaul rata dan biarkan selama kira-kira 15 minit untuk menyerap rempah.

Daging lembu perlu diperap sebelum digoreng untuk menyerap rempah dan rasa lebih enak.

Langkah 3 untuk menyediakan ladu goreng:

Masukkan minyak ke dalam kuali, panaskan, kemudian masukkan ladu vegetarian dan goreng sehingga perang keemasan di semua sisi, keluarkan dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak.

Langkah 4:

Apabila minyak panas, bahagikan daging lembu kepada kumpulan kecil dan tumis dengan cepat. Apabila daging adalah kira-kira 70% jarang, keluarkan ia segera untuk mengekalkan kelembutan dan kemanisan semulajadi. Masukkan sedikit mentega ke dalam kuali, cairkan, kemudian tumis bawang putih dan lada sulah. Masukkan 1 cawan air, kacau rata, kemudian tuangkan sos yang telah digaul tadi dan kacau hingga pekat sedikit. Akhir sekali, masukkan daging lembu dan tumis hingga rata sehingga sos menyelubungi semua bahagian.

Sudukan di atas pinggan, hiaskan dengan ketumbar dan nikmati panas.

Daging lembu lada hitam adalah hidangan lazat untuk hari-hari sejuk yang mudah dibuat dan berkhasiat.

Hidangan daging lembu lada hitam yang telah siap mempunyai warna coklat berkilat, sos ringan dan aroma lada. Daging lembu yang lembut dan berperisa digabungkan dengan sos yang sedikit pedas, masin dan manis. Hidangan ini enak dihidangkan bersama ladu goreng rangup atau nasi putih, lebih-lebih lagi sesuai untuk hari-hari sejuk, berkhasiat dan menghangatkan perut.

Hidangan daging lembu lada hitam yang lazat

Petua untuk membuat makanan yang lazat seperti di restoran

+ Pilih daging tenderloin atau betis untuk menjadikan daging lebih lembut dan manis.

+ Apabila menggoreng daging lembu, jangan kacau terlalu lama atau daging akan menjadi keras.

+ Anda boleh menambah sedikit bawang atau asparagus tumis untuk menambah warna dan nutrisi pada hidangan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm