Sayuran musim sejuk membantu mengekalkan tulang dan sendi yang sihat. Masak selama beberapa minit dan anda mempunyai hidangan yang lazat, hangat, berkhasiat untuk cuaca sejuk.

GĐXH – Ini adalah sayuran yang banyak terdapat pada musim sejuk dan dianggap sebagai “eliksir semulajadi” untuk membantu menguatkan kesihatan tulang dan sendi. Hanya dengan beberapa minit penyediaan, anda akan mendapat hidangan panas, lazat dan berkhasiat untuk seisi keluarga di bawah.

Kobis baik untuk tulang dan sendi

Kubis boleh didapati pada musim sejuk dan sangat biasa kepada orang Vietnam. Ini adalah bahan yang digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat, kubis juga mengandungi banyak khasiat dan membawa banyak manfaat kesihatan kepada kita.

Kubis banyak terdapat pada musim sejuk. Foto HM

Menurut Dr Ngo Thi Mai Phuong (Hospital Besar) Medlatec, kubis mengandungi banyak vitamin C setiap hari, membantu menguatkan sistem imun badan, terutama dalam cuaca musim sejuk. Dianggarkan setiap 100 gram kubis mengandungi 35mg vitamin C, memenuhi hampir separuh daripada keperluan harian yang disyorkan untuk orang dewasa.

Selain sebagai sumber vitamin C yang kaya, kubis juga mengandungi banyak vitamin K, kalsium, magnesium, kalium... ini semua adalah nutrien penting untuk membantu mengekalkan sistem rangka yang sihat, mencegah risiko osteoporosis. Sayur ini juga rendah kalori, kaya dengan serat, sesuai untuk mereka yang berdiet atau mereka yang ingin mengekalkan berat badan yang sihat.

Kubis adalah bahan yang digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat. Foto HM

Seperti yang disarankan oleh ibu-ibu yang baik, semua orang boleh mencuba membuat hidangan lazat dari kubis di bawah. Hidangan ini mudah dibuat, berkhasiat dan tidak mengambil masa yang lama.

Tumis ayam dan kubis

Bahan-bahan untuk ayam goreng dengan kubis:

+ 200gr dada ayam

+ Setengah kobis

+ Setengah lobak merah, potong jalur

+ Perasa: sos ikan, garam, MSG, sos kacang hitam, minyak masak.

Cara membuat ayam goreng dengan kubis:

Langkah 1: Perasakan dada ayam dengan sedikit garam, goreng dan carik. Kubis bersih, potong jalur nipis. Panaskan kuali, masukkan minyak masak, panaskan kemudian masukkan kobis cincang dan tumis lebih kurang 3 minit.

Langkah 2: Seterusnya, masukkan dada ayam dan tumis, masukkan sos kacang hitam dan perasa secukup rasa.

Tumis ayam dan kubis adalah hidangan yang mudah dan berkhasiat. Kubisnya rangup dan manis, ayamnya lembut dan direndam dalam kicap dan rempah, dan sangat sesuai dengan nasi pada hari-hari sejuk.

Kobis tumis dengan udang

Bahan-bahan untuk kubis tumis dengan udang:

+ Setengah kubis kecil

+ Setengah lobak merah

+ 200g udang

+ Bawang hijau

+ Perasa: garam, lada sulah, sos ikan, serbuk perasa

Cara membuat kubis tumis dengan udang:

Langkah 1: Basuh kubis, kupas lobak merah dan potong menjadi jalur. Kupas udang, basuh, buang urat hitam di belakangnya dan tumbuk kasar. Kemudian, perap udang dengan sedikit garam dan lada sulah.

Langkah 2: Masukkan sedikit minyak masak ke dalam kuali, panaskan, tumis bawang besar, kemudian masukkan udang dan tumis hingga masak. Perlahan-lahan masukkan lobak merah dan kobis dan masukkan sos ikan dan serbuk perasa, kemudian tumis hingga sebati. Apabila kobis dan lobak merah lembut, perasakan lagi. Selepas menutup dapur, taburkan beberapa bawang hijau di atas kubis.

Kobis tumis dengan udang mempunyai rasa manis semulajadi, sedikit rangup, dan mempunyai aroma lada dan bawang hijau. Apabila dimakan panas pada hari yang sejuk, ia akan sangat sesuai dengan nasi.

Sup tiram dan kubis kaya dengan kalsium dan baik untuk tulang dan sendi.

Sup kubis tiram mengandungi banyak kalsium, zink, serat dan vitamin untuk membantu menguatkan daya tahan, mengurangkan gejala penyakit pernafasan. Dalam cuaca sejuk, semua orang boleh membuat sup ini lazat dan mudah dibuat, sesuai untuk kanak-kanak.

Bahan-bahan untuk membuat sup tiram kubis:

+ 400g daging tiram

+ Setengah kobis

+ 1 keping halia, sedikit lada, bawang hijau

+ Sedikit wain masak, cuka putih, garam

Cara membuat sup tiram kubis:

Langkah 1: Basuh tiram. Selepas mencuci, potong kobis kepada kepingan bersaiz gigitan. Bersihkan dan potong bawang dan halia.

Langkah 2: Masukkan sedikit air ke dalam periuk, biarkan mendidih, masukkan sedikit halia dan kemudian masukkan kubis dan masak selama kira-kira 2 minit. Bila kobis dah empuk, masukkan tiram.

Masukkan sedikit cuka putih, wain masak, lada sulah, garam, kacau rata, masak lebih kurang 2 minit sehingga tiram masak. Akhir sekali masukkan bawang hijau, kacau rata, tutup api.

Sup kubis tiram mempunyai rasa manis semulajadi, air jernih, kaya dengan kalsium, zink dan vitamin, membantu meningkatkan daya tahan, baik untuk tulang, sendi dan sistem pernafasan. Dengan hidangan ini, orang ramai hanya perlu meluangkan masa kira-kira 10 minit untuk mendapatkan sup yang berkhasiat. Untuk mengelakkan tiram menjadi keras, orang ramai harus ingat untuk menambahnya dan tidak memasak terlalu lama.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm