Sayur-sayuran banyak terdapat di pasaran Vietnam dan disenaraikan antara sayur-sayuran terbaik di dunia oleh CDC AS. Membuat hidangan lazat yang sangat ringkas ini sangat baik untuk buah pinggang.

GĐXH – Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS menilai sayuran ini sebagai salah satu sayuran terbaik di dunia. Di negara kita, sayur ini dijual secara meluas di pasar dan pasar raya, menjadikan hidangan lebih lazat dan berkesan menyokong penjagaan buah pinggang.

Mengapa pasli baik untuk kesihatan anda?

Parsley adalah herba popular yang terdapat dalam dua jenis utama: pasli daun kerinting dan pasli daun rata. Kedua-duanya digunakan dalam masakan, hiasan dan perasa, tetapi pasli daun rata lebih aromatik dan oleh itu lebih disukai.

Biasanya, dalam hidangan seperti salad, sup, pasta, dsb., pasli selalunya diperlukan. Dengan rasa pedas yang ringan, pasli membantu meningkatkan kelazatan hidangan.

Di negara kita, pasli banyak ditanam di pinggir bandar Hanoi , Son La, Lam Dong... Pada masa ini di pasaran, pasli mempunyai harga yang agak tinggi, dari 30,000 - 50,000 VND/kg.

Parsley berada di kedudukan ke-8 dalam 10 sayuran terbaik di dunia oleh CDC AS.

Menurut CDC AS, pasli disenaraikan dalam 8 teratas senarai 10 sayuran terbaik di dunia. Parsley mengandungi flavonoid, apiol, vitamin C, klorofil dan mineral seperti kalium, kalsium... yang sangat baik untuk kesihatan. Khususnya, pasli mengandungi banyak nutrien yang membantu menyuburkan buah pinggang dan melindungi hati. Apabila dimakan atau dibuat jus atau teh, pasli membantu meningkatkan pengeluaran air kencing, mengeluarkan natrium, mengurangkan edema dan mengurangkan tekanan pada buah pinggang.

Parsley boleh ditaburkan pada nasi goreng, pasta berkrim, roti bakar, atau ditambah kepada sos mentega bawang putih, sos lemon, sos tomato untuk meningkatkan rasa. Dalam hidangan makanan laut seperti udang tumis, salmon panggang atau kerang kukus, pasli membantu mengurangkan bau hanyir dan menjadikan hidangan lebih lazat. Selain itu, pasli juga boleh ditulenkan untuk membuat smoothie, jus detoks atau dicampur dengan minyak zaitun untuk memerap daging dan sayur-sayuran, menghasilkan aroma yang ringan dan menyegarkan.

Parsley menyediakan vitamin penting seperti A, C dan K. Vitamin A membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi kesihatan mata, manakala vitamin C menyokong sistem imun dan merupakan antioksidan. Vitamin K dalam pasli banyak dalam kesihatan tulang dan mencegah pendarahan.

Salad timun yang lazat dengan pasli dan keju

bahan:

+ 3 timun

+ Setengah bawang

+ Parsley

+ Keju Feta yang dicincang

+ Minyak zaitun extra virgin, jus lemon segar

+ Lada

membuat:

Langkah 1: Campurkan minyak zaitun, jus lemon, dan perasa Spike untuk membuat sos. Potong bawang kecil. Jika anda ingin kurang pedas, rendam bawang dalam air sejuk selama beberapa minit dan kemudian bilas.

Kupas timun dan potong seukuran gigitan. Basuh pasli dan perah kering, kemudian cincang halus.

Sediakan bahan-bahan untuk dibuat.

Langkah 2: Masukkan timun, bawang, pasli ke dalam mangkuk besar dengan keju feta hancur dan gaul rata. Perasakan salad dengan lada hitam yang baru dikisar dan nikmati.

Salad timun yang mudah dan ringan dengan pasli dan keju.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-co-day-o-cho-viet-duoc-cdc-my-xep-top-rau-tot-nhat-the-gioi-lam-mon-ngon-sieu-don-gian-nay-rat-tot-cho-than-17225102316025064.htm464.