Pokok istimewa berusia ratusan tahun mencapai status jenama yang hebat

Kesemak tanpa biji telah lama menjadi buah istimewa etnik minoriti di komune pergunungan utara wilayah Thai Nguyen, dengan rasa rangup dan lazat yang jarang ditemui di tempat lain. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kesemak tanpa biji telah menjadi tanaman yang kuat, membantu penduduk di tanah tinggi di sini melarikan diri dari kemiskinan dan menjadi kaya.

Petani di komune Quang Bach, wilayah Thai Nguyen , memproses kesemak tanpa biji selepas dituai. Foto: Tran Trang/VNA

Kawasan Tasik Ba Be adalah asal usul pokok kesemak tanpa biji. Khususnya, di kampung Na Chom, komune Dong Phuc, wilayah Thai Nguyen, di mana ketinggiannya adalah dari 700 - 800m di atas paras laut, iklimnya sejuk sepanjang tahun, dikenali sebagai "tanah nenek moyang" pokok kesemak tanpa biji dengan pokok kesemak purba yang berumur dari 80 hingga ratusan tahun. Ini adalah titik permulaan untuk taman kesemak tanpa biji di wilayah utara wilayah Thai Nguyen.

Sebelum ini, orang memanggil buah kesemak rendam ini kerana apabila masak, kesemak menjadi kuning tua tetapi sangat astringen jika masih di atas pokok. Untuk dapat dimakan, kesemak yang dipetik mesti direndam dalam air selama beberapa hari untuk menghilangkan astringen. Setelah direndam cukup hari, kesemak akan menghasilkan gula, mempunyai rasa manis dan rangup, daging luar buah apabila dikupas kasar seperti gula pasir.

Pada masa dahulu, pokok kesemak tanpa biji hanya ditanam di beberapa taman atau ladang berhampiran rumah. Pada mulanya, nilai ekonomi kesemak adalah rendah, hanya untuk berseronok di kampung dan komune jiran setiap musim luruh. Hasil tuaian yang baik dan harga yang rendah juga menyebabkan banyak pokok kesemak tua diabaikan, malah ditebang, banyak kebun terbiar dan dibiarkan tumbuh lalang.

Tetapi terima kasih kepada campur tangan drastik pihak berkuasa tempatan dan agensi khusus, pokok kesemak tanpa biji di komune Dong Phuc khususnya dan kawasan lain di wilayah Nguyen Thai utara telah dipulihkan dan diberikan petunjuk geografi dengan nama " Kesemak tanpa biji Bac Kan ". Terima kasih kepada itu, taman persimmon telah dihidupkan semula.

Pada 2018, penduduk kampung Na Chom telah menubuhkan Koperasi Dong Loi, yang mengkhusus dalam menjaga dan memakan kesemak tanpa biji. Pokok kesemak tua dan muda telah diberi nafas baru, membantu membawa produk "Semak tanpa biji Bac Kan" (dinamakan sempena petunjuk geografi) ke pasaran besar dan menerima maklum balas positif daripada pengguna.

Ketua kampung Na Chom, Encik Trieu Van Dan berkata: Daripada lebih 100 isi rumah di seluruh kampung, lebih 90 isi rumah menanam kesemak. Di kawasan Khua Phat dan Khua Day sahaja, kini terdapat lebih 12,000 pokok kesemak tanpa biji besar dan kecil. Secara purata, setiap hektar menghasilkan 9 - 12 tan buah. Setiap kilogram kesemak tanpa biji boleh dijual pada harga 20,000 - 40,000 VND. Terima kasih kepada pokok kesemak tanpa biji, banyak isi rumah telah terlepas daripada kemiskinan dan menjadi kaya.

Sejak 2013, kesemak tanpa biji di sini berada dalam 100 jenama terkenal dan merupakan produk OCOP 3 bintang di peringkat wilayah. Pihak berkuasa tempatan, jabatan, cawangan dan koperasi sentiasa aktif memperkenalkan produk di dalam dan luar wilayah, membawa kesemak tanpa biji ke pasar raya, kedai besar di wilayah, bandar dan banyak lagi pasaran yang menuntut.

Pengarah Koperasi Dong Loi - Encik Dong Van Loi menambah bahawa sejak 2024, beliau telah menanam benih daripada akar pokok kesemak tanpa biji di bahagian atas Khua Phat dan Hari Khua dan telah menjual hampir sepuluh ribu anak benih kepada orang ramai untuk penanaman baharu. Komune Dong Phuc juga berkoordinasi dengan institut dan pusat penyelidikan untuk mencipta beberapa produk yang diproses secara mendalam....

Encik Trieu Quang Hung, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Dong Phuc, berkata komune Dong Phuc kini memiliki kira-kira 98 hektar pokok kesemak tanpa biji. Lokaliti ini juga giat menggalakkan orang ramai mengembangkan kawasan dan menghasilkan secara organik untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti.

Daripada buah yang kurang dikenali, sehingga kini, dengan usaha untuk memulihkan, membangun dan mempromosikan, pokok kesemak ini telah menjadi pokok ekonomi utama, membantu petani melepaskan diri daripada kemiskinan di kawasan itu. Bukan sahaja di Ba Be, pokok kesemak tanpa biji juga ditanam dalam jumlah besar di Na Ri, Cho Don, dan Ngan Son.

Dengan rasa yang tersendiri, ia dipercayai oleh ramai pengguna. Kesemak tanpa biji dipercayai berkembang sesuai dengan jenamanya, berganding bahu dengan jenama buah-buahan tempatan yang terkenal dalam masa terdekat, membawa nilai ekonomi yang tinggi kepada petani.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/cay-dac-san-tram-nam-vuon-tam-thuong-hieu-lon-20251123100524204.htm